Кожен кольоровий варіант надзвичайно багатий на вітаміни та інші інгредієнти, що зміцнюють здоров’я, і оскільки самі барвники є корисними антиоксидантами, чим більше різнокольорових “жовтих” буряків ми їмо, тим краще. Яких кольорів? На додаток до традиційного апельсина, є фіолетовий (деякі сорти мають лише шкірку фіолетового кольору, інші повний корінь), а також лимонно-жовта та біла морква відповідно. Однак останні не слід плутати з коренем петрушки, який помилково називають ріпою!

бути

і ряд організацій також спеціалізуються на надиханні споживачів щодо дійсно різноманітного використання моркви - зрештою, щоб змусити їх вичерпати ще більше в магазинах та на ринках. Захоплюючі рецепти можна знайти, серед іншого, на веб-сайті Великої Британської моркви, а Рейнська асоціація овочівників та фруктоводів нещодавно видала короткий посібник з буряка, де детально викладається, наскільки універсальним та простим може бути цей овоч.

Ми можемо пережовувати його сирим як здорову закуску, його можна включати в супи, страви з однієї страви, тістечка та зелені гарніри, він може бути відсутнім у м’ясному або овочевому бульйоні супу, його можна центрифугувати до питних соків, і це також доступний у чіпсах у багатьох місцях.

Загорнувши у фольгований пакет, моркву можна зберігати в холодильнику кілька днів, її можна заморозити, очистити від шкірки та заморозити.