Випікайте самі домашній хліб простіше, ніж здається. Плюс, ви точно знаєте, що хліб містить, залежно від того, який рецепт ви виберете за смаком. Ви можете вибрати серед різноманітних варіантів, будь то традиційні закваска або здоровіше пишеться хліб.

Хліб та випічка належать до наших традиційних інгредієнтів, особливо на сніданок. Однак ми автоматично купуємо їх у магазині, тому що ми випікаємо своє домашній хліб ми вважаємо це складним завданням. Однак випікати хліб так само складно, як і випікати тістечка. Якщо у вас є вдома домашня пекарня, так це ще простіше. Іноді це швидкі рецепти, і ви готові хліб один-два рази, інший раз вимагає більше часу, але результат завжди того вартий.

Спробуйте чудові рецепти домашнього хліба. Спробувавши смак домашнього хліба, іншого не захочеш. Випікайте традиційний заквасок, смачний полбу, нетрадиційний банановий або м’який хліб з кабачків.

Хліб із закваски

Щоб приготувати традиційний домашній хліб, потрібно більше часу, ніж просто купити його в магазині, але смак і запах на всій кухні того варті.

випікайте

Почніть день з домашнього хліба, який ви спекли.

Сирі матеріали

  • 1 кг звичайного борошна
  • 500 мл води
  • 40 г свіжих дріжджів
  • 1 PL солі
  • ½ столові ложки цукру
  • кмин

Підхід

  1. Просіяти борошно у більшу миску. Ми зробимо отвір посередині. Подрібніть дріжджі, додайте воду, цукор і дайте дріжджам вийти.
  2. Додайте сіль і кмин і перемішайте гладке тісто. Потім дайте тісту скиснути.
  3. Кисле тісто перетворюємо на борошняну дошку і формуємо печінку.
  4. Застеліть деко папером для випічки і поставте хліб у розігріту до 250 градусів духовку і випікайте 30 хвилин.

Банановий хліб

Спробуйте нетиповий банановий хліб і побалуйте себе здоровою альтернативою солодкому сніданку.

Банановий хліб чудовий на смак сам по собі.

Сирі матеріали

  • 2 банани
  • 60г кокосової олії
  • 80г мед
  • 2 яйця
  • 400г борошна грубого помелу
  • 200 мл молока
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • щіпка меленої кориці
  • жменька волоських горіхів

Підхід

  1. Покладіть банани, кокосове масло, мед та яйця у велику миску. Збиваємо інгредієнти разом.
  2. Додайте мелені горіхи, корицю, молоко і борошно і перемішайте.
  3. Викладіть форму для оленів на папір для випічки, а потім вилийте тісто у форму.
  4. Поставте хліб у духовку і випікайте при 170 градусах приблизно 40-45 хвилин.

Хліб із спельти

Пишеться він легко засвоюється і переноситься алергіками. Він містить високу частку білка, ненасичених жирних кислот, цинку, магнію, кальцію, калію та вітамінів групи В, А та Е.

У вас є готовий прісний хліб один-два рази.

Сирі матеріали

  • 500 г борошна з спельти
  • 8 PL олії
  • щіпка солі
  • 1 ч. Ложка соди гідрокарбонату
  • 400 мл води
  • насіння
  • гарбузове насіння

Підхід

  1. Покладіть у велику миску борошно, насіння, сіль і соду. Змішайте і додайте воду, олію і знову все добре перемішайте.
  2. Тісто прилипне, але не загущуйте його більше борошном, щоб воно не було занадто жорстким. Сформуйте його у формі короваю або у поздовжню форму на борошняній дошці.
  3. Застеліть деко папером для випічки і покладіть на нього батон. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 55-60 хвилин.

Хліб з кабачків

Цей рецепт оцінить кожен, хто має домашню хлібопекарню і любить рецепти кабачків.

Завдяки пекарні ви отримаєте свій хліб швидко і без турбот.

Сирі матеріали

  • 300 г кабачків
  • 200 г борошна грубого помелу
  • 300 г звичайного борошна
  • 50 мл води
  • 1 частина цукру
  • 1 пачка сухих дріжджів
  • щіпка солі
  • насіння за смаком

Підхід

  1. Очистіть і натріть кабачки. Зважте і додайте у велику миску.
  2. Додайте в кабачки борошно, сіль, цукор, дріжджі, насіння та воду. Все перемішуємо і кладемо в пекарню.
  3. Увімкніть і випікайте пекарню, а після звукового сигналу додайте залишки насіння для прикраси.
  4. Кабачковий хліб м’який і еластичний, але з’їсти його потрібно протягом двох днів.

Якщо ви хочете, щоб хліб був готовий швидко, легко і без тривалого приготування, дістаньте його домашня пекарня. Виберіть правильний відповідно до 3 основних критеріїв.

1. Розмір

Чим більша пекарня, тим більший хліб. Налаштуйте правильний розмір відповідно до кількості членів та того, як часто ви плануєте випікати.

2. Функції

Хлібопекарні з одним гачком вистачає для випікання невеликих хлібців, для більшого обсягу рекомендуємо вибрати подвійний гачок. Деякі пекарні також пропонують додаткові програми. Вибирайте їх відповідно до того, що ви очікуєте від пекарні.

3. Початок

Можливість відкладеного старту є ідеальним рішенням для всіх, хто хоче встати вранці та мати свіжу випічку безпосередньо з домашньої пекарні.