Опубліковано: 18 жовтня 2010 р
Категорії: Вегетаріанські рецепти/Румунські рецепти/Основне блюдо /
тушкована капуста в одному з найвідоміших традиційних румунських рецептів. це може бути вегетаріанський рецепт, а можна додати свинину (або ковбасу). виготовляється зі свіжої або маринованої штукатурки, залежно від сезону.
Ми зробимо вегетаріанський варіант зі свіжою капустою. це проста страва на літо, дуже дієтична.
промити капусту і видалити зовнішнє листя.
подрібніть капусту, приправте сіллю і доведіть до кипіння в невеликій кількості соняшникової олії.
поставте півсклянки води і доведіть до кипіння на середньому вогні кришкою.
коли капуста почне розм’якшуватися, зніміть кришку, щоб соус випарувався.
додати перець за смаком. покладіть кілька ложок густого томатного соусу. можна додати чебрець (за бажанням).
добре перемішати. нехай соус зменшиться.
подрібніть трохи кропу і додайте його до їжі після того, як ви вимкнете вогонь.
подається гарячим.
традиційно подається з полентою та перцем.
- Життєздатність Перевірте, скільки калорій у вас свиняча рулька зі шкірою, тушкованою
- Китайська капуста (Пак-Чой)
- Вітаміни в китайській капусті (пе-цай)
- Переваги капусти, види, спосіб її приготування та використання у рецептах - Психологія, біологія та здоров’я
- Смажена капуста з цибулевою заправкою для схуднення