Надіслати від Маріан »25 липня 2008 р., 00:06
Типовий рецепт для ледачих чоловіків:
1. Куплю відповідну суміш для випікання хліба в Лідлі.
2. Я поклав у чашку приблизно ковдру з водою і 3 столові ложки суміші. Тісто має бути більш рідким, ніж тісто для хліба, а не тісто для млинців.
3. Якщо я хочу, щоб кінцевий продукт був більш повітряним, я буду використовувати теплу воду і залишити її приблизно на 20 хвилин для бродіння. Однак результат без цього хороший.
4. Випікайте сухий посуд на тефлоновій сковороді. Я поступаю так само, як і у виробництві млинців, з тією різницею, що сушка набагато густіша, тому я використовую трохи нижчу температуру і довший час (3-5 хвилин з кожного боку).
5. Нанесіть на готову сушарку трохи оливкової олії.
6. Я одягну піцу на манер піци, звичайно, дієтично. Мені дуже подобається гостра версія: тонкий шар кетчупу та пучок часнику та гострого перцю. За бажанням шинка або сир. До вершини материнки. Ви волієте не солити - зрештою, ви навіть не згадаєте про це за допомогою цього гострого перцю.
Re: Випічка альтернативного хліба
Надіслати від білий »25 липня 2008, 18:47
Re: Випічка альтернативного хліба
Надіслати від тіні »25 липня 2008, 18:58
Re: Випічка альтернативного хліба
Надіслати від kajka45 »02 вересня 2008, 23:18
Re: Випічка альтернативного хліба
Надіслати від тіні »14 вересня 2008, 22:07
kajka, я з нетерпінням чекаю . У мене зараз не однакові муки, тому я безуспішно експериментував, коли робив це з інших мук, дако мене не пек, але в іншому випадку я тримав пекло навколо цього . Я мушу десь здобути муки . тому зазирнув до мережі і виявив, що випікаю лише справжні цільнозернові хліби. мусить бути до 20 відсотків білих мук. і тому я спробував одну нову - навіть з білим борошном, про всяк випадок, хоча ніколи більше не розбивав його на хліб), а наступний варіант буде повністю цільним зерном. хліб вийшов чудовий, як торт, завтра я спечу ще один для роботів . у нас будуть чудові сніданки . я маю на увазі, що донго ще більше горіхів.