У дусі здорової дієти мені дуже подобався кус, що робило його швидким і простим. Зазвичай я використовую його як пікантний гарнір або як інгредієнт салату. Минулого тижня я експериментував, роблячи з нього цукерки, цей сирно-вишневий кус-кус. Кінцевим результатом було абсолютно просте, смачне, дієтичне солодке. Я буду смажити його з іншими фруктами і надалі.:)
Сирний пиріг з сиром та вишнею
Інгредієнти: (для форми для торта 18 см)
10 дкг кускусу
4 домашніх яйця менших розмірів
25 дкг сиру
1 дл води
5 столових ложок еритритолу (або цукру)
5-10 дкг вишень
Тим часом сир, жовток з 4 яєць, змішується з еритритом. Потім перемішайте кус-кус. Збийте яєчні білки з невеликою кількістю солі, а потім додайте до кускусу. Додайте в тісто трохи вишень. Потім тісто виливають у 18-сантиметрову форму для випічки та заливають вишнями, що залишилися. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте готову приблизно за 30 хвилин.