Порошкові, комерційно доступні версії простого в приготуванні напою в домашніх умовах тестували з терпінням і молоком. Ми виявили, що шлам, вапняна стіна та зацукровані квіткові какао також існують у рідкій формі.

гарячого

На жаль, ми зіткнулися з кислими та нахально солодкими версіями, але найсумніше те, що ми нікому з них не сказали б, що це як гарячий шоколад. Поле було різноманітним за смаком, текстурою та кольором, але жодне не мало чітко вираженого какао-шоколадного характеру. Під час сліпого тесту його оцінювали на основі кольору, текстури та смаку, відповідно до рекомендацій щодо приготування, готували рівномірно з тим самим молоком. Він також мав борошняну, гладку, водянисту консистенцію, блідо-рожевий, марципановий та пластиковий аромати. Список інгредієнтів продукту починається з найбільшої кількості матеріалу - це цукор п’ять разів із семи, що також відчувалося в готових напоях.

Доктор Еткер: Choco-Choco
Інгредієнти: цукор, сироп глюкози, какао-порошки з низьким вмістом жиру 20%, порошок темного шоколаду 10% (какао-порошок, какао-порошок з низьким вмістом жиру, какао-маса, цукор), модифікований крохмаль, кухонна сіль, ароматизатори (містить молочні продукти).

Гарний, темний колір, але дуже тонкий, без повноти, оскільки він не демонструє шоколадного смаку або бічного смаку, але принаймні не надто солодкого. Як би плавно це не виглядало, його фактура нагадує борошняну, дивним чином побілену стіну, не так, ніби ми коли-небудь облизували побілену стіну, але саме так ми її собі уявляємо. З ним не було нічого поганого, але він не справив глибокого враження.

Чіок Нуар
Інгредієнти: какао 50%, цукор, кукурудзяний крохмаль, ароматизатор, сіль, емульгатор E412.

Консистенція його густа, як пудинг, який ще не застиг, але вже сформував долив зверху молока. Темніший колір, ніж раніше. Смак теж схожий на пудинг, але ні, це більше схоже на маргарин-какао-крем, післясмак такий, він залишає на роті легке покриття.

Просто: найсмачніший гарячий шоколад
Інгредієнти: цукор, какао 38%, модифікований кукурудзяний крохмаль, ароматизатор.

Класичний глибокий, холодний коричневий колір какао стає значно темнішим після перемішування. Запах схожий на спалений цукор, але він все-таки кислий, смак той самий, наш колега, який змішує какао, підозрюється у використанні іншого, в даному випадку кислого молока, воно зовсім не має какао або шоколаду.

Несквік
Інгредієнти: цукор, какао-порошок з низьким вмістом жиру 18%, емульгатор (соєвий лецитин), мінерали (карбонат магнію, карбонат кальцію), кухонна сіль, ароматизатор, суміш ітаміну (вітамін С, ніацин, вітамін Е, вітамін В1, вітамін В6, фолієва кислота, пантотенова кислота, мальтодекстрин), кориця.

Трохи блідо-коричневий колір, дуже тонка текстура. Він має запах какао, але за смаком нагадує политий цукровий сироп, що точно не змушує дитину засинати вночі. Відсутність присмаку, але і шоколадного смаку теж.

Каотіна швейцарський темний шоколад какао-порошок
Інгредієнти: какао-порошок з низьким вмістом жиру 45% (з соєвим лецитином), цукор, шоколад 7% (цукор, какао, какао-масло, нежирне какао, какао-маса, аромат ванілі), глюкоза, фосфат кальцію, ароматизатор ванілі, сіль, вітаміни (B1, B2, ніацин), B12, пантотенова кислота).

Він має дуже приємний темний колір, тонку, але гарну текстуру. Типовий аромат какао, який більше не з’являється у смаку, оскільки там ми відчуваємо лише смажені аромати, пластик. Ми також спробували його в більш тонкому стані, ніж потрібно, що призвело до значного поліпшення якості, сильний смак пластику зник і ми навіть отримали цілком прийнятне какао.

Eraclea - Cioccolata fondente light
Інгредієнти: фруктоза, какао-порошок з низьким вмістом жиру (31%), кукурудзяний крохмаль, гуарове борошно, сіль, ароматизатори.

Тілесно-рожевий коричневий колір, який темніший після перемішування. Ароматний марципановий аромат, який перегукує смак із солодким, мигдальним, блакитним ефектом. Текстура запилена, хтось або любить, або справді ненавидить, що також можна сказати про мигдальний характер.

Cadburry - питний шоколад
Інгредієнти: цукор, какао, сіль, ароматизатор. Вміст какао хв. 25%.

Приємний, кремовий, гарної текстури, солодкий аромат какао. На смак він жахливо солодкий, як солодке квіткове поле, де ми п’ємо цукатоване какао з пелюстками квітів, що має дивовижну кількість цукру. Дивно те, що він все ще трохи кислий. Якби воно не було таким солодким, це могло б бути навіть какао.