МАДРІД, 1 (ВИДАННЯ)

вирішіть

Втрата ваги також означає навчитися харчуватися по-іншому, здоровим способом. Коли ви починаєте дієту, завжди виникають моменти ейфорії, перші, коли нас дуже заохочують і ми впевнено ставимось до досягнення мети, що непросто.

З цієї причини випускник хімічних наук та ступінь магістра з дієтології та харчування Ангела Квінтас розкриває у "Рецептах схуднення назавжди" (Планета) - збірник з понад 90 рецептів, які можна застосувати на практиці в дієті, а також мета не нудьгувати і залишити її.

Крім того, він присвячує частину своєї книги найчастіші сумніви, що виникають у період дієти, Для того, щоб схуднути, ось деякі з них, які він пояснює в інтерв’ю Infosalus:

1. - Чому я повинен вибирати цільну їжу?: "Хліб із цільнозернової пшениці має набагато більше поживних речовин та корисних властивостей для вашого здоров'я. Завдяки вмісту цільного зерна злаків з усіма його частинами, він повністю зберігає свої вітаміни, мінерали та клітковину. Клітковина робить людину ситою. Крім того, розчинна клітковина - це та, відповідає за повільне перетравлення, послаблює пік інсуліну, що виробляється при попаданні всередину, роблячи його більш ситним і допомагаючи вам мати правильну мікробіоту ".

2.- Що, як одного разу я потураю собі і не роблю вправ? "Насправді важливо дотримуватись рекомендованих вказівок протягом усього процесу та набувати хороших харчових звичок. Якщо ви зробите виняток і потураєте собі або не займаєтесь фізичними вправами, вам буде достатньо відновити дієту та звичні звички діяльність наступного дня ".

3.- Чи можна пити без алкоголю? "Пиво без алкоголю все ще є вуглеводом. Хоча воно не містить порожніх калорій від алкоголю, як алкогольні напої, воно забезпечує багато рідких вуглеводів".

4.- Цукор коричневий, чи не кращий за білий цукор? "Різниця дуже мала, і потрібно було б приймати багато цукру, щоб зрозуміти кращі властивості коричневого цукру над білим. Крім того, коричневий підсолоджує трохи менше і використовується більше. В ідеалі, ви не повинні додавати цукор і навчитися вміти виявляти смак їжі, а не маскувати її. Рекомендована кількість - максимум 25 грамів цукру на день (він також присутній прихованим способом у їжі) ".

5.-Які продукти містять прихований цукор? "Під назвою ячмінний сироп, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, солодовий сироп, патока, сахароза, буряковий цукор, рисовий сироп, кристали очерету, кукурудзяний підсолоджувач і м'якоть фруктів, серед інших назв, цукор прихований у таких продуктах, як хліб, заморожений овочі, тістечка, макарони, томатний соус та інші готові соуси, безалкогольні напої, солодкі молочні продукти, енергетичні напої та, загалом, усі види високообробленої їжі.

6. - Чи схудну я, якщо вживатиму легку їжу? "Продукти, позначені як" легкі ", забезпечують на 30% менше калорій або на 50% менше жиру, ніж їх нелегкі аналоги. Однак це не означає, що ви можете приймати їх у будь-якій кількості, коли завгодно і коли завгодно.

7. - Дієта для схуднення не є ефективною, якщо я не займаюся спортом? "Це не обов'язково, тому що, коли ми зустрічаємо людей із великою вагою, ми повинні бути обережними під час занять спортом, оскільки вони можуть поранити коліна. Часто краще спочатку змінити звички і трохи схуднути, а потім починати займатися спортом".

8. - Скільки води слід пити на день? Більше за те, щоб сидіти на дієті? "Кожен повинен пити воду, яка йому необхідна, слід враховувати, що їжа також містить воду у своєму складі, але повинно бути чітко, що еталонним напоєм є вода, а потім, якщо іноді приймається щось інше".

9. - Чому я постійно набираю вагу, хоча я мало їжу? "Оскільки між одним прийомом та іншим прийомом проходить багато часу. Коли всередину їжа трапляється, трапляється три речі, її пережовують, перетравлюють, а потім фільтрують у кров, щоб потім підшлункова залоза виділяла інсулін. Якщо проходить тривалий час, кількість зберігається у формі глікогену в моїй печінці та м’язах, і організм певним чином повинен отримувати паливо, а м’язова маса використовується як паливо, і це знижує базальний обмін. Це може змусити мене зголодніти до їжі та їжі більше, ніж мені насправді потрібно ".

10. - Чи варто їсти, навіть якщо я не голодний? "Спочатку вам може коштувати їсти кожні 3-4 години. Не хвилюйтеся, це нормально, тому що ви набуваєте нової харчової звички. Але дуже важливо працювати з нею, поки не звикнете. таким чином, ви зможете контролювати тривогу і підтримувати свою енергію постійною, що допоможе вашому тілу використовувати для палива жир, а не м’язову масу ".

11. - Що я беру, якщо помічаю тривогу? "Коли раптом вам хочеться з'їсти щось солодке, виберіть заварний крем з желе або трохи йогуртових желатинових фруктових фруктів. Якщо вам до вподоби щось більш солоне, візьміть рулетики зі спаржею і шинкою або помідори черрі з сиром Бургос".

12.- Які страви я вибираю, якщо збираюся їсти на вулиці? "Ви можете обрати кілька корисних варіантів. Наприклад, салат з білком (яйце, курка, тунець, копчений лосось, нут, нарізана кубиками шинка та ін.) В салатному місці, де ви можете налаштувати його та вибрати інгредієнти. Ви Ви також можете обрати меню дня з першим овочем, салатом або яєчною білкою, а з другого - білкову страву, таку як м’ясо або риба. Попросіть салат на гарнір, а не картоплю фрі. легке приготування з невеликою кількістю олії і не захоплюйтеся соусами ".