глобального потепління

Ганс Нелеман/Getty Images

Викидів парникових газів від глобального виробництва продуктів харчування буде достатньо, щоб вивести Землю за межі узгодженого на міжнародному рівні обмеження глобального потепління до 1,5 ° C, навіть якщо ми зменшимо всі інші джерела викидів.

"Якщо ми не змінимо те, що робимо з їжею, ми пропустимо показник 1,5 ° C через 30-45 років", - говорить Майкл Кларк з Оксфордського університету. "Якщо припустити, що всі інші джерела викидів магічно зменшуються".

Кларк та його колеги використовували дані про споживання їжі, виробництво та приріст населення, щоб передбачити, як можуть змінитися викиди протягом наступних кількох десятиліть. Вони виявили, що якщо ми нічого не зробимо, глобальне виробництво продовольства внесе еквівалент 1300 гігатон CO2, достатньо для того, щоб не досягти мети, встановленої Паризькою кліматичною угодою, щодо обмеження глобального потепління до 1,5 ° C на рівні вище доіндустріального.

Оголошення

Команда також виявила, що запровадження різних екологічних стратегій, таких як збільшення врожайності сільськогосподарських культур, споживання здорової дієти та зменшення харчових відходів, дало б людству 67% шансів досягти цілі 1,5 ° C. "Найефективнішою видається перехід на рослинну дієту ", - говорить Кларк.

Онлайн-подія в прямому ефірі: Три етапи дивовижних розмов про майбутнє продовольства та сільського господарства

Цей сценарій передбачає, що непродовольчі викиди відразу досягають нульового значення, а це означає, що залишки вуглецевих джерел компенсуються до нуля в 2020 році, що вкрай нереально. Якщо натомість непродовольчі викиди поступово досягнуть нульового значення до 2050 року, досягти паризької цілі все-таки можливо, якщо впровадити всі стратегії виробництва зелених продуктів харчування.

Ми вже повинні були вжити заходів щодо їжі, - каже Кларк. "Чим довше ми чекатимемо, тим складнішими і більшими будуть зміни для досягнення цілей", - говорить він. "Нам потрібно підкріплювати свої слова діями та політикою, а не просто говорити про щось".

Він визнає, що стратегії буде важко реалізувати, але каже, що як окремі особи, так і законодавці можуть зробити свій внесок. "Чого ми готові відмовитись, а що втратити, якщо насправді піклуємося про ці цілі?" він каже.

Підпишіться на наш безкоштовний бюлетень Fix the Planet, щоб отримувати порцію кліматичного оптимізму прямо у вашу поштову скриньку, щочетверга

* Стаття перекладена на основі змісту New Scientist - Home www.newscientist.com. Якщо є якісь проблеми щодо вмісту, авторських прав, залиште звіт під статтею. Ми спробуємо обробити якомога швидше, щоб захистити права автора. Дуже дякую!

* Ми просто хочемо, щоб читачі швидше та легше отримували доступ до інформації з іншим багатомовним вмістом, замість інформації, доступної лише певною мовою.