Вишневий компот без цукру, без консервантів!

Я робив компот з вишні раз у житті, під керівництвом мами, навіть з цукром та саліцилом. Чесно кажучи, я б зараз вклав в нього саліцил, якби був удома, але, на щастя, цього не було, тож довелося імпровізувати.

Метод такий самий, як і у моїх рецептах варення без цукру: цілі та чисті банки, доглянуті, добре вимиті та гарячі фрукти. Деталі нижче 😉

До речі, цим методом ви також можете приготувати компот з вишні без цукру, а також з будь-якого з них можна приготувати дієтичний фруктовий суп, дієтичний фруктовий торт чи дієтичні торти! 🙂

(ОНОВЛЕННЯ: підготовлений цим методом, навіть через 2 роки я приготував компот, божественний фруктовий суп, дуже смачно!)

салатна

Компот з вишні без цукру рецепт:

Інгредієнти без цукру з вишневого компоту (для 6 шт пляшок 7 дл):

  • 2,5 кг вимитих, висушених вишень
  • 2,1 літра води
  • 12 дкг Dia Wellness чверть підсолоджувача

Виготовлення вишні без компотного цукру:

  1. Добре вимиті порожні банки поміщають у половину деку з холодною водою і ставлять на плиту.
  2. Дайте воді закипіти під невеликим полум’ям на увімкненій плиті і дайте склянкам поступово нагріватися.
  3. Тим часом закип’ятити воду з підсолоджувачем.
  4. Коли закипить, влийте ретельно вимиту вишню, а потім знову доведіть все до кипіння.
  5. Коли вишневий сік закипить, ложкою негайно візьміть його в банки, щоб кожна пляшка була повністю заповнена, а сік покривав вишні в кожній пляшці.
  6. Візьміться за банки кухонним рушником, вийміть їх з деко і закрутіть цілі, щільно очистіть кришки, а потім покладіть на голову на 3-4 хвилини.
  7. Потім готові компоти кладуть між товстими верхівками, добре загортають і дають повільно охолонути протягом 3-4 днів.

Харчова цінність 100 г вишневого компоту без цукру така ж, як харчова цінність 100 г вишневої сировини, оскільки підсолоджувач, який я використовую *, не містить калорій і вуглеводів, а сік з вишневого компоту зазвичай не їдять/п'яний - якщо, наприклад, з нього роблять фруктовий суп (але в будь-якому випадку сік також не містить вуглеводів, оскільки це суміш води + підсолоджувача без вуглеводів).

* Dia Wellness чверть підсолоджувача

Харчова цінність 100 г вишні:

  • 63 ккал,
  • 14 г вуглеводів,
  • 1 г білка,
  • 1 г жиру

Інгредієнти з зниженим вмістом вуглеводів Dia-Wellness, які я використовую для рецепту, доступні ТУТ >>> ЗАМОВЛЕННЯ СЛАЙДІВ WELLNESS ПРОДУКЦІЇ

Приємного апетиту!

(Рекламний вміст: Рецепт підтриманий M-Gel Kft.)