Інгредієнти Інгредієнти для 1 пирога:
- 1 cs. Tante Fanny свіже дріжджове листкове тісто 400 г.
- 125 г сметани
- 250 г сиру
- 1 cs. ванільний цукор
- 50 г цукру
- 1 цедра лимона терта
- 3 жовтки
- 3 яєчних білка
- 25 г кукурудзяного крохмалю
- 50 г цукру
- Натерто 5 дитячих губок
- 400 г свіжої вишні без кісточок
- 2 ст ложки цукру
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
Листкове тісто зі свіжих дріжджів
Підготовка
Розігрійте духовку до 170 ° C на нижній/верхній стадії випікання і підготуйте тісто відповідно до упаковки.
Форму для торта змастіть вершковим маслом і вистеліть тісто так, щоб краї мали обід 3 см.
Розмішайте сметану до однорідності.
Сир, ванільний цукор, цукор, цедру лимона, жовток і кукурудзяний крохмаль добре змішати зі сметаною.
Збийте яєчні білки з цукром і вкачайте в сирну масу.
Посипте крихти дитячого бісквіта на тісто.
Вишні змішати з цукром і кукурудзяним крохмалем і викласти на тісто. Для цього змащуємо сирну начинку і випікаємо.
Подавати, посипавши цукровою пудрою.
При необхідності накрийте алюмінієвою фольгою під час випікання, щоб пиріг не пригорів.