Ви вибираєте той, який вам найбільше підходить: дисоційована, сира, макробіотична, веганська або дієта з низьким вмістом глютену.

вмістом глютену

5 дієт на даний момент

Тріумф білка

Дисоційована дієта, торжество білка

Ці дієти (Аткінс, Монтіньяк, Дюкан.) захищати тваринні білки як основну харчову групу.
Як вони працюють? Позбавляючи організм вуглеводів, відбувається метаболічна реакція, відома як кетоз, що знижує апетит і, одночасно, прискорює перетворення локалізованого жиру в глікоген, паливо нашого організму.

Це «ручні» дієти, при яких з того часу дотримуватися дуже суворої дієти невелике падіння спокуси може зірвати результати кількох тижнів зусиль.

Вони мають різні фази; початковий, як правило, найважчий, різко знижує кількість поглинених калорій і приводить наш метаболізм до стану настороженості, в якому ми справді голодуємо, відчуття, яке зменшується після того, як кетонові тіла потрапляють у кров від перетравлення білків.

Дисоційована дієта

Тип меню
Дисоційована дієта

Сніданок
Знежирений йогурт з вівсяними висівками та свіжим апельсиновим соком.

Їжа
Турецька грудка, обсмажена з грибами, перцем та зеленою квасолею.
Крес-салат з тертим помідором та знежиреним сиром Бургос.

Вечеря
Крем з артишоку з лимоном.
Стейк із смаженим гарбузовим пюре та обсмаженим шпинатом з кунжутом.

Деякі з цих дієт вони підтримують достатнє споживання мінеральних речовин, вітамінів та незамінних жирних кислот у харчових добавках: Насправді найкращим способом доповнення до дієти, яка є дуже низькокалорійною і яка оголошує війну вуглеводам і жирам, є вітаміни, ферменти та мінерали, які ми вживаємо, пов’язані з ними.

Сира їжа, природний стан

Сира їжа, природний стан

При вживанні в сирому вигляді, їжа є більш поживною, ніж приготована, і, отже, менше відгодовується. Населення сирої їжі може похвалитися худорбою, яка представляє адекватний стан здоров’я, ніколи не стан дефіциту, приділяє надзвичайну увагу продукту, який вони їдять, і обирає органічне виробництво для кошика.

Навіщо обирати цю дієту? Деякі вітаміни дезактивуються або зникають під час варіння, а при дії високих температур, при безпосередньому контакті з вогнем або окропом, багато ферментів, які ця їжа може забезпечити нам, інактивуються.

Фрукти, овочі, гриби, яйця, риба і молюски, м'ясо ... їх легко вживати в сирому вигляді. Найскладніше знайти свіже молоко, без пастеризації чи гомогенізації, щось простіше - знайти сирі або пророщені молочні сири, такі як люцерна, соя чи якась капуста, основне в цьому типі дієти - забезпечення залізом або вітамінами.

Меню сирої їжі

Тип меню
Сира дієта

Сніданок
Смузі з апельсина, полуниці та моркви.
Сухарі з льону з іберійською шинкою та тертим помідором.

Їжа
Сушений томатний суп і свіжий помідор із зеленим песто.
Морський окунь і креветка з салатом із паростків.

Вечеря
Спагетті з гарбуза та кабачків з лимоном та кропом.
Карпаччо з яловичини та грибів з руколою.

У цій тенденції спосіб «варіння» не перевищує 40-45º: маринування риби в кислоті, як севіче, зневоднення при низькій температурі або пророщування зерен, як рис.

Макробіотик

Макробіотик, у пошуках рівноваги

Ця дієта та життєва філософія шукає баланс між тим, чим організм харчується, та його потребами, оточенням, сезон року, в якому ви перебуваєте, і фізичні навантаження, які ви підтримуєте.

Це дієта, яка поєднує в собі інь з їжею ян шукаючи, щоб вони були органічними, місцевими та сезонними.

Результат - рибно-веганська дієта без рафінованого цукру на основі 50% цільнозернових злаків –Зерно, макарони або хліб– доповнені рибою та бобовими, щоб забезпечити усі необхідні амінокислоти (отже, білки). Споживання фруктів обмежене, а для середземноморського клімату - вважається помірним - воно включає найстаріші овочі (капуста, морква, кабачки ...) і не включає овочі, такі як помідори, баклажани чи перець, привезені Колумбом із кошика для покупок. іншого клімату та широти.

Відомий тим, що використовується як лікувальна дієта при захворюваннях аутоімунні або канцерогенні процеси, він чудово очищає організм від важких металів, балує травну систему, оскільки включає пребіотики та має низький рівень холестерину ... Він має повний детоксикаційний ефект.

Меню макробіотиків

Тип меню
Макробіотична дієта

Сніданок
Зернова каша (рисова, пшоняна, ячна) з гарбузовим насінням.
Кунжутні або каштанові коржі.
Яблучний або грушевий компот.
Чай Кукіча (трирічний чай).

Їжа
Червоний суп місо з овочами, тофу та водоростями вакаме.
Овочеві макі-суші.
Салат з китайської капусти, редиски та підсмаженого мигдалю.

Вечеря
Салат з руколи з крутонами та білим вінегретом місо.
Медальйони з моркви на грилі, моркви та маринованих кабачків.

Якщо ви спробуєте прийняти макробіотики, найкраще, що вона вам дасть - це харчова піраміда, згідно з якою втрата ваги, набір енергії та детоксикація вашого тіла гарантовані.

Веганство, дієта та етика

Веганство, дієта та етика

Дані об’єктивні: іспанська дієта в даний час занадто сильно підкріплена споживанням продуктів тваринного походження.

Зміна нашого ритму життя призвела до того, що ми вживаємо менше бобових та злакових культур, чудове джерело амінокислот, а також більше яєць, молочних продуктів та м’яса, які вимагають менше і коротше приготування.

Але без продуктів від худоби, відсутність риби або молюсків, організм також функціонує здорово, і виключена надмірна вага. Боротьба з можливими недоліками, які можуть бути спричинені дотриманням цієї дієти - найчастішими є залізо або вітамін В12 - включає вживання пивних дріжджів, водоростей комбу та норі або харчових добавок.

Веганське меню

Тип меню
Веганська дієта

Сніданок:
Чай або кава з рослинним молоком.
Тости з помідорами, кунжутним кремом та оливковою олією.
Свіжі фруктово-овочеві соки.

Їжа
Суп із кіноа та сочевиці з гарбузом.
Коричневий рис, брокколі, копчений тофу та кеш'ю.

Вечеря
Салат з салату з баранини із сухофруктами та грушею на грилі.
Оладки з червоної сочевиці та тофу з кисло-солодким соусом.

Веганство захищає переваги виключно рослинної дієти також для схуднути, не живлячи тіло чи розум, і виступає за більш справедливі відносини з навколишнім середовищем.

З низьким вмістом глютену

З низьким вмістом клейковини, хороше травлення

Явище, що не містить глютену, поширюється за рамки діагнозу целіакії. Цей рослинний білок вимагає складного, повільного травлення, а для деяких він супроводжується нестачею енергії, дискомфортом або відчуттям тяжкості після їжі.

При дотриманні цієї дієти споживання калорій зменшується, оскільки зменшується споживання рафінованого борошна, Збільшується кількість свіжих продуктів, і вибір робиться для домашніх страв з більш адекватним харчовим балансом: багато десертів, промислової випічки, хліба чи фаст-фуду викидаються, зменшуючи тим самим споживання калорій, жирів та цукру.

Інші перероблені продукти, солодкі сніданки, сніданки та неякісні соуси або нарізки зникають, і з’являються такі крупи, як амарант, гречка або рис, тобто організм забезпечується енергією у вигляді повільних цукрів, які не збільшують наш глікемічний індекс і не роблять жиром.

Меню з низьким вмістом глютену

Тип меню
Дієта з низьким вмістом глютену

Сніданок
Кава або настій, сир з медом та волоські горіхи.
Амарантове та яблучне печиво.

Їжа
Гарбузовий крем.
Смажена телятина з гречаною крепкою, фаршированою грибами.

Вечеря
Крес-салат з помідорів та копченого анчоуса.
Пармезан з баклажанів на поленті на грилі.

Результат - дещо менш сувора дієта, ніж 100% безглютенова дієта. –Наприклад, з соєвим соусом або деякими природними добавками, такими як мальтоза, яка має чіткий ефект схуднення.

Ви вибираєте той, який вам найбільше підходить: дисоційована, сира, макробіотична, веганська або дієта з низьким вмістом глютену.