Дослідження, проведені на мишах, показують, що висококалорійна дієта може призвести до ожиріння та порушень обміну речовин, таких як резистентність до інсуліну.
Група вчених на чолі з Гідо Ейблем, професором хірургічного факультету Медичної школи Девіда Геффена Каліфорнійського університету (США), використовувала дієту на основі кукурудзяної олії, яка включала високий вміст жиру в мишах з генетичною мутацією що спричинило передраковий рак підшлункової залози. Цей самий ген, KRAS, мутується у більшості людей з раком підшлункової залози.
Результати показують, що 90 відсотків цих мишей мали надлишкову вагу, і всі вони розвивали резистентність до інсуліну та запалення підшлункової залози. Два з цих станів можуть стимулювати появу ракових клітин і подальший рак.
"Це говорить про те, що висококалорійна дієта прискорює розвиток раку підшлункової залози", - сказав Ейбл. "Мутації KRAS в підшлунковій залозі недостатньо, щоб викликати цей тип раку, оскільки необхідний вторинний вплив. Наше дослідження показує, що такі дієти можуть забезпечити вторинний вплив і спровокувати рак підшлункової залози", - підсумував Ейбл.
- Нове дослідження вказує на можливий зв’язок між дієтою з високим вмістом крохмалю та раком підшлункової залози
- Дієта з високим вмістом жиру може стимулювати розповсюдження раку простати Liderdoctor
- Дослідження показує, що дієта з високим вмістом жиру сприяє поширенню раку
- Дієта, багата клітковиною та йогуртом, пов’язана з меншим ризиком раку легенів
- Дієта, багата жиром і фруктозою, погіршує здатність печінки метаболізувати ліпіди