Таурин та L-карнітин - це дві сполуки, використання яких у спортивних добавках та спортивних та енергетичних напоях поширюється останніми роками. Ця стаття намагається дати уявлення про його функції та наслідки вживання харчових добавок у дієтичному харчуванні.
Ключові слова: Таурин. L-карнітин. Дія. Ефекти. Спортивні показники .
Отже, ми можемо зробити висновок, що в обох випадках, таурині та l-карнітині, в науковій галузі існують суперечки щодо ефективності цих добавок для поліпшення спортивних показників. Тому наша рекомендація спрямована на підтримку різноманітного та збалансованого харчування, досягнення достатнього надходження обох сполук таким чином, і лише вдаючись до доповнення в дефіцитних станах, спричинених низькокалорійною дієтою або відсутністю їжі тваринного походження, головним чином джерела цих сполук.
Блумер, Р. та Сміт, У. (2009) Окислювальний стрес у відповідь на аеробне та анаеробне тестування сили: вплив тренувань на вправи та добавок карнітину. Дослідження в галузі спортивної медицини, 17 (1), 1-16 стор.
Брасс, Е. П. (2000) Додатковий карнітин і фізичні вправи. Am J Clin Nutr, 72 (2 додаткові), 618S-623S.
Широкий, Е. та Колз. (2008) Вуглеводи, білки та жировий обмін під час фізичних вправ після перорального прийому карнітину у людей. Міжнародний журнал спортивного харчування та метаболізму вправ, 18 (6), 567-584pp.
Caсas, P. (2002) Біологічна та харчова роль таурину та його похідних. Чилійський журнал харчування, 29 (3)
De la Puerta, C. and Cols. (2010) Метаболізм таурину та глюкози: огляд. Nutr Hosp, 25 (6), 910-919pp.
Dziewiecka, H. and Cols (2010) Сполуки сірки в спорті; біотин, тіамін і таурин. Medycyna Sportowa, 26 (1), 11-18.
Федучі, Е. та Колс. (2011) Біхімія: основні поняття. Мадрид, Панамериканський.
Геллоуей, С. та Колс. (2008) Сім днів перорального прийому таурину не збільшує вміст таурину в м’язах і не змінює метаболізм субстрату під час тривалих фізичних навантажень у людей. Журнал прикладної фізіології, 105 (2), 643-651pp.
Гудман, К. та Колс. (2009) Добавки таурину збільшують вироблення сили скелетних м’язів і захищають функцію м’язів під час і після високочастотної стимуляції in vitro. Журнал прикладної фізіології, 107 (1), 144-154 с.
Militante, J. and Lombardini, J. (2002) Таурин: Докази фізіологічної функції сітківки. Харчова нейрологія, 5 (2), 75-90 стор.
Міязак Т. (2010) Залучення таурину в скелетний м’яз під час фізичних вправ. Успіхи у фізичній культурі та спорті, 15 (4), 131-134pp.
Мюррей, Р. та Колс. (2009) Харпер. Ілюстрована біохімія. Мексика Д.Ф., Макгро-Хілл.
Резерфорд, Дж. І Колс. (2010) Вплив гострого прийому таурину на витривалість та метаболізм у добре навчених велосипедистів. Міжнародний журнал спортивного харчування та метаболізму вправ, 20 (4), 322-329pp.
Шаффер, С. та Колс. (2010) Фізіологічна роль таурину в серці та м’язах. J Biomed Sci, 17 Додаток 1, S2.
Сміт, В. та Колс. (2008) Вплив гліцину пропіоніл-L-карнітину на аеробні та анаеробні вправи. Міжнародний журнал спортивного харчування та метаболізму вправ, 18 (1), 19-36pp.
Spiering, B. and Cols. (2007) Відповіді змінних критеріїв на різні додаткові дози l-карнітину l-тартрату. Журнал досліджень міцності та кондиціонування (Allen Press Publishing Services Inc.), 21 (1), 259-264pp.
Стівенс, Ф. та Колс. (2007) Нове розуміння щодо ролі карнітину в регуляції паливного обміну в скелетних м'язах. J Фізіол, 581 (Pt 2), 431-444pp.
Wojcik, O. and Cols . (2010) Потенційні захисні ефекти таурину на ішемічну хворобу серця. Атеросклероз, 208 (1), 19-25 с.
Ву, Дж. Та Прентис, Х. (2010) Роль таурину в центральній нервовій системі. J Biomed Sci, 17 Додаток 1, S1.
