Легкий овоч пізнього літа для робочих днів або навіть вихідних.

парка

Інгредієнти (для 2 осіб):

90 г цибулі

10 г (2 штуки) часнику

200 мл вершків для готування (10%)

мелений білий перець

1 шт. оцет

300 г курячої грудки, обваленої шкірою

смажена курка з сіллю

Підготовка

1. Дрібно наріжте цибулю і кріп. Кабачки спочатку нарізають тонкими скибочками, а потім четвертують.

2. Злегка розпарити цибулю на гарячому маслі, додати часник, а потім, після короткого рум'янцю, кабачки. Посолити, посипати меленим білим перцем, смажити при помішуванні. Сік відпустить, тому вам не доведеться додавати воду.

3. Коли кабачки ще хрустять, дістаньте чверть і відкладіть.

Додайте половину вершків до іншої частини і доведіть до кипіння. Зняти з вогню і пюрировать за допомогою паличного міксера. Тут ми можемо покласти кріп у більш дрібний подрібнювач.

4. Поставте пюре назад на вогонь, влийте другу половину вершків. Нагрійте і влийте вийняте, відкладіть кабачки. Доведіть до кипіння і додайте оцет за смаком.

Приготування м'яса:

Шматочки курки нарізають і приправляють. Смажте на сковороді шкірою вниз. Потім викладіть на деко, застелене пергаментним папером, і скропіть олією на сковороді.

Випікати в розігрітій духовці до 190 ° C. Жирна шкіра захищає лушпиння від зневоднення, роблячи її м’якою, розсипчастою.

1 порція овочів зі скибочкою м’яса: