Це жиророзчинний вітамін. Жиророзчинні вітаміни зберігаються в жировій тканині організму.

Медична енциклопедія

Особливості

Вітамін D допомагає організму засвоювати кальцій. Кальцій і фосфор - це два мінерали, які ви повинні мати для нормального формування кісток.

У дитинстві організм використовує ці мінерали для виробництва кісток. Якщо ви не отримуєте достатньої кількості кальцію або якщо ваше тіло не засвоює достатню кількість кальцію з вашого раціону, може постраждати виробництво кісток і кісткової тканини.

Нестача вітаміну D може призвести до остеопорозу у дорослих або рахіту у дітей.

Джерела їжі

Організм виробляє вітамін D, коли шкіра потрапляє безпосередньо на сонце. Ось чому його часто називають вітаміном "сонячного світла". Більшість людей таким чином задовольняють хоча б частину своїх потреб у вітаміні D.

Дуже мало продуктів містять вітамін D природним шляхом. Отже, багато продуктів харчування збагачені цим вітаміном. Укріплене або збагачене означає, що в їжу додали вітаміни.

Жирна риба (тунець, лосось та скумбрія) є одними з найкращих джерел вітаміну D.

Яловича печінка, сир та жовтки забезпечують невелику кількість.

Гриби забезпечують деяку кількість вітаміну D. У деяких грибах, що купуються в магазинах, вміст вітаміну D вищий, оскільки вони піддаються дії ультрафіолетового світла.

Більшість молока в США збагачена 400 МО вітаміну D на літр (кварта). Здебільшого продукти на основі молока, такі як сир та морозиво, не збагачені.

Отримання достатньої кількості вітаміну D лише з харчових джерел може бути важким. Отже, деяким людям може знадобитися приймати добавку цього вітаміну. Вітамін D, що міститься в збагачених продуктах харчування та харчових добавках, буває двох різних форм:

  • D2 (ергокальциферол)
  • D3 (холекальциферол)

Їжте дієту, яка забезпечує достатню кількість кальцію та вітаміну D. Ваш постачальник може рекомендувати більш високі дози вітаміну D, якщо у вас є фактори ризику розвитку остеопорозу або у вас низький вміст цього вітаміну.

Побічні ефекти

Занадто багато вітаміну D може призвести до того, що кишечник засвоює занадто багато кальцію, що може призвести до високого рівня цього мінералу в крові. Високий рівень кальцію в крові може призвести до:

рекомендації

Деякі експерти припускають, що кілька хвилин сонячного світла безпосередньо на шкіру обличчя, рук, спини або ніг (без сонцезахисного крему) можуть виробляти вітамін D, необхідний організму в організмі. Однак кількість вітаміну D, що виробляється під впливом сонячного світла, може сильно відрізнятися від людини до людини.

Найкращим показником вашого вітамінного стану є перевірка рівня крові способом, відомим як 25-гідроксивітамін D. Рівні крові описуються як нанограми на мілілітр (нг/мл) або наномолі на літр (нмоль/л), де 0,4 нг/мл = 1 нмоль/л.

Рівні нижче 30 нмоль/л (12 нг/мл) занадто низькі для кісток або загального стану здоров'я, а рівні вище 125 нмоль/л (50 нг/мл), ймовірно, занадто високі. Для більшості людей достатньо рівнів 50 нмоль/л або вище (20 нг/мл або вище).

Немовлята (достатнє споживання вітаміну D)

  • Від 0 до 6 місяців: 400 МО (10 мікрограмів [мкг] на день)
  • 7-12 місяців: 400 МО (10 мкг/день)

  • Від 1 до 3 років: 600 МО (15 мкг/день)
  • 4 до 8 років: 600 МО (15 мкг/день)

Діти старшого віку та дорослі

  • Від 9 до 70 років: 600 МО (15 мкг/день)
  • Дорослі старше 70 років: 800 МО (20 мкг/день)
  • Вагітність та лактація: 600 МО (15 мкг/день)

Токсичність вітаміну D майже завжди виникає через вживання занадто великої кількості добавок.

Безпечною верхньою межею для вітаміну D є:

  • Від 1000 до 1500 МО/день для немовлят (від 25 до 28 мкг/день)
  • Від 2500 до 3000 МО/добу для дітей від 1 до 8 років; від 1 до 3 років, 63 мкг/добу; 4-8 років, 75 мкг/добу
  • 4000 МО/добу для дітей 9 років і старших, дорослих, а також вагітних та годуючих жінок та підлітків (100 мкг/добу)

Один мікрограм холекальциферолу (D3) такий самий, як 40 МО вітаміну D.