Справді - як харчуватися здоровіше? Чим харчуються довгожителі? Як ефективно схуднути? Чи можна уникнути типових захворювань старості? І можна зберегти молодняк за допомогою певних продуктів?

життя Жінка

Ви також можете прочитати про це в корисній книзі "Їдять компас", яка щойно вийшла у видавництві "Природа".

Коли її автор, журналіст Бас Каст, за сорок років завалився від болю в грудях, перед ним постало екзистенційне запитання: він зіпсував своє здоров'я нездоровою дієтою (Junkfood) без жодної цінності.?
Він вирішив кардинально змінити свій раціон і вилікуватися. Але що насправді здорове? Розпочалась багаторічна дослідницька подорож сучасними дослідженнями старіння та дієти.

Харчування, яке може запобігти тим захворюванням, які руйнують нашу старість. Харчування, якщо це можливо, навіть уповільнює процес старіння як такого. "Особисто для мене в той час насправді почалося щось зовсім інше - у моїй нагальній ситуації це було просто питання позбавлення від серцевих проблем. Тому я почав шукати інформацію, і в мене в голові пробігало одне запитання: Що я повинен їсти, щоб врятувати своє серце? »Пояснює автор книги.
Як би там не було, це дивувало його з самого початку, а не сьогодні, що багато з нас не довіряють офіційним дієтичним рекомендаціям і воліють звертатися до інших, часто сумнівних джерел.

Отже, у «Дієтному компасі» він не тільки досліджує, які продукти можна використовувати для профілактики типових захворювань старості, але й - що є змістом четвертої та останньої головної теми цієї книги - як вживання їжі впливає на процес старіння як такий:
Є продукти, які прискорюють старіння?
Або, навпаки, якщо трохи перебільшити запитання: Чи є також ті, хто може «перейти в молодість»? Або це наївна ідея?

Він відфільтровує перевірені знання про здорове харчування з тисяч суперечливих досліджень. По дорозі до них він розкриває багато міфів про їжу. Об’єктивний погляд на дані та знання, зібрані за останні десятиліття, виявляє: багато речей, які ми вважаємо здоровим харчуванням, можуть завдати великої шкоди нашому організму. І навпаки, деякі поважні продукти харчування виявляються дуже лікарськими ліками.

"За допомогою інформації, зібраної в Kompasa, ви навіть можете створити собі власний спосіб харчування - на серйозній базі знань, подалі від забруднюючих дієтичних методів та міфів", - додає Каст.

Книга "Баса Каста" Дієтний компас ", яка містить науково доведену лікарську дієту, намагається допомогти нам зрозуміти фундаментальне значення здорового харчування та дієти. Це змінює наше мислення, щоб не помітити чарівні формули та оманливу рекламу самопроголошених гуру дієти та краще ознайомитися з жахливими харчовими та інформаційними джунглями. За допомогою Food Compass нас більше ніхто не може здивувати проблемами з їжею!

Мілан Буно, книжковий публіцист