Окислювачі/антиоксиданти відіграють важливу роль у клітинному гомеостазі. В організмі людини є ендогенні молекули, які виконують функцію антиоксидантів, такі як глутатіон, супероксиддисмутаза, пероксидази та каталази.
α-токоферол виявляє антиоксидантні властивості in vitro та пригнічує окислення холестерину ліпопротеїдів низької щільності. Крім того, α-токоферол виявляє протизапальну активність та модулює експресію білків, що беруть участь у поглинанні, транспорті та деградації атерогенних ліпідів.
Хоча α-токоферол демонструє значні антиоксидантні, протизапальні та антиатерогенні властивості in vitro, добавки α-токоферолу не спромоглися послідовно зменшити пов'язані з атеросклерозом події в дослідженнях на людях.
Суперечливі результати призвели до перегляду важливості, яку раніше надавали α-токоферолу, та інтересу до інших членів родини Вітамін Е, особливо γ-токоферол, який надає антиоксидантну, протизапальну та кардіопротекторну дію набагато інтенсивніше, ніж α-токоферол.
Очевидно, що γ-токоферол кращий за α-токоферол у запобіганні утворенню пероксидів ліпідів, протидії ефекту РНС та окисного стресу в патофізіології атеросклерозу. Крім того, γ-токоферол має чудові фармакокінетичні властивості.
Цей перегляд широко підтримали клінічні лабораторні дослідження.
Іншими відомими представниками сімейства вітамінів Е є токотрієноли, природні сполуки, що містяться в ряді рослинних олій, таких як пальмова олія, зародки пшениці, ячмінь та деякі види горіхів та зерен. Як і токофероли, токотрієноли також бувають чотирьох типів, а саме: альфа, бета, гамма та дельта.
На відміну від токоферолів, токотрієноли ненасичені і мають ізопреноїдний бічний ланцюг. Токофероли мають ліпофільну природу і містяться у поєднанні з ліпопротеїнами, жировими відкладеннями та клітинними мембранами, захищаючи поліненасичені жирні кислоти від реакцій перекисного окислення. Ненасичений ланцюг токотрієнолу дозволяє ефективно проникати в тканини, які мають насичені жирові шари, такі як мозок та печінка.
Недавні дослідження показують, що інші форми вітаміну Е, такі як γ-токотрієнол, γ-токоферол та δ-токоферол, мають унікальні антиоксидантні та протизапальні властивості, які перевершують α-токоферол проти хронічних захворювань.
Дослідження на тваринах та людях показують, що токотрієноли можуть бути корисними проти захворювань, пов’язаних із запаленням. Багато функцій токотрієнолів пов'язані з їх антиоксидантними властивостями, і їх різноманітний ефект обумовлений тим, що вони поводяться як сигнальна молекула. Токотрієноли мають біологічну активність, яку також проявляють токофероли, такі як нейропротекторні, протиракові, протизапальні та знижуючі холестерин властивості.
ВІТАМІН Е ПОКАЗАННЯ:
- Запальні захворювання,
- Антиоксидантні/антивікові процеси.
- Родючість
- Нейропротекція (Паркінсон, Альцгеймер).
- Серцево-судинні захворювання.
- Вітамін Е (d-альфа-токоферол) у веганській дієті (100% вегетаріанська) - міфи та факти -
- Ваша тижнева дієта з меню Vitónica, багатим на вітамін С
- Дослідження виявляє недоліки; важливий; у безглютеновій дієті целіакії
- Дослідження UTA показує, як дієта сформувала еволюцію людини
- Які компоненти дієти мають важливий сприятливий вплив на здоров’я Харчування