Вітамін Н (біотин) - це вітамін, який належить до групи вітамінів групи В і називається вітаміном для
краса, оскільки це допомагає підтримувати здоровий стан шкіри, волосся та нігтів, а також слизових оболонок. Його відсутність може
викликати зміни на шкірі - такі як жирна або суха шкіра, ламкість нігтів і волосся, але також і психічні
втома, біль у м’язах, зниження імунітету і навіть нервові розлади.
Біотин постачає енергію нервам, регулює рівень цукру в крові, що важливо для діабетиків,
допомагає організму використовувати вуглеводи, жири та білки, а також підтримувати здорову кишкову флору.
Покращує стан головного болю - мігрені, хронічної втоми та деяких алергій.
Вітамін Н, розчинний у воді, також допомагає у використанні фолієвої кислоти та вітаміну В12.
Він присутній у всіх клітинах тіла і є незамінним для виробництва енергії. Він також працює як
профілактика від випадіння волосся та підтримує їх здоровий ріст. Передозування біотину не спостерігається
можливо.
Нестача цього вітаміну також малоймовірна, це трапляється лише у виняткових випадках,
наприклад, після тривалого прийому антибіотиків, які можуть пошкодити кишкові бактерії, що входять до складу біотину.
Дефіцит проявляється м’язовим болем, втомою, втратою апетиту, лускатою шкірою на ногах і
руки, нігті ламаються, з’являється кон’юнктивіт, волосся нездорове - тьмяне, без блиску і ламається
запалення шкіри та алергії, а також зниження імунітету і може призвести до виснаження
організм і депресія.
Щоденне споживання вітаміну Н становить від 30 до 100 мікрограмів. Його джерела - апельсини, цвітна капуста,
бобові, печінка, нирки, помідори, соя, вівсянка, горіхи, жовток і сушені
дріжджі.
Порада: Вівсянка - чудове джерело вітаміну Н
Зварити 150 г пластівців в одному літрі підсоленої води (варити близько 25 хвилин). Тоді ми можемо мати кашу
заправити медом, компотом, свіжими та сухофруктами, смаженими горіхами, корицею, родзинками.
Якщо ви не любите солодощі, можете приготувати солону кашу і посипати смаженою цибулею.