Німецька мережа супермаркетів, Lidl, досягла стійких цілей Російської Федерації План НАОС („План співпраці для поліпшення складу продуктів харчування та напоїв та інші заходи на 2020 рік“), Міністерство охорони здоров'я, споживання та соціального захисту крізь Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування (ЕСАН). Бренд, який приєднався до проекту в 2019 році, зумів скоротити значну частину продукції власного бренду індекси попередньо встановлені.

досягла

Цей план включає зобов'язання щодо переформулювання галузей виробництва та дистрибуції різних видів їжі та напоїв, які зазвичай споживає суспільство, зосереджуючи увагу на зменшення додавання цукру, солі та насичених жирів.

Зменшує до 425 тонн цукрів та солей щороку

Німецький бренд, який проаналізував 13 груп продуктів за планом NAOS, має переформульовано 10% від загального асортименту упаковки власного бренду. За допомогою цього заходу їй вдалося зменшити до 425 тонн цукрів та солей щорічно, що було б еквівалентно більше мільйона кубів або більше 21 200 чашок кави, наповнених цукром або сіллю. Слід зазначити, що це зменшення проводиться, не втрачаючи з виду загальної кількості калорій.

Ланцюгу вдалося зменшити переважну більшість статей на відсоток вище попередньо встановленого. Наприклад, крокети Моніса, тепер на 31% менше солі, ніж потрібно, виділяючи курячі крокети, на 60% менше солі, ніж потрібно.

13 категорій продуктів, проаналізованих та опрацьованих від бренду, це: солоні закуски, освіжаючі напої, випічка та тістечка, каші для сніданку, рослинні вершки, похідні від м’яса, печиво, морозиво, фруктові нектари, упакований хліб, готові страви, молочні продукти та соуси.

Менше солі та цукру під власними торговими марками

З іншого боку, Lidl вже п’ять років працює з метою приходу в 2025 році над оптимізацією власних брендів з точки зору вмісту цукру та солі. Проект заснований на зменшенні кількості цих доданих матеріалів із асортименту вашого бренду щонайменше на 20%. У 2017 році компанії вдалося вилучити з безалкогольних напоїв 1000 тонн цукру.

«Наша відданість здоровому харчуванню змушує нас вимагає сприяння та продовження тісної співпраці з усіма нашими постачальниками, щоб ми могли активно просувати свідоме харчування, пропонуючи нашим споживачам широкий асортимент високоякісних продуктів, що дозволяють їм здорово та відповідально харчуватися " Мігель Парадела, генеральний директор закупівель Lidl Іспанія.