Фітнес

Історія вітаміну С.

Нещодавні відкриття в галузі навколишнього середовища та еволюційних наук, а також у генетиці починають відкривати секрет еволюції людської раси. Здається, певні хвороби, які ми вважаємо шкідливими, насправді еволюціонували, щоб захистити нас. Коли наш ніс закупорюється забруднювачем або коли клітини в легенях курців, які неодноразово зазнають впливу сигаретного отрути, змінюють свою форму, це вказує на те, що організм намагається адаптуватися до змінених умов. Саме ця здатність адаптуватися підтримує нас у житті у постійно мінливому світі.

Доктор Лінус Полінг, геніальний вчений, двоє Нобелівських лауреатів у віці 92 років висунули теорію, згідно з якою розвиток вбивці номер один у західних суспільствах - серцево-судинні захворювання, ймовірно, запобігло зникненню людської раси. Його спільне дослідження з доктором Маттіасом Ратом під назвою «Єдина теорія серцево-судинних захворювань людини» викликало значний інтерес серед провідних кардіологів. Якщо це правда, ця теорія не тільки розгадає таємницю походження серцевих захворювань, але також можливо, що вона призведе до її скасування. Рішення? Вітамін С.

Історія вітаміну С.

Усі тварини - за винятком морських свинок, кажанів, що харчуються фруктами, сажистих биків та приматів - здатні виробляти вітамін С у власних організмах. Кількість цього варіюється від виду до виду, але якщо взяти людський еквівалент, воно зазвичай становить від 1000 до 20000 мг на день. У західному світі більшість людей споживають менше 100 мг вітаміну С щодня. Близько 40 мільйонів років тому наші предки втратили здатність синтезувати вітамін С з глюкози, в результаті чого ми повністю покладаємось на джерела їжі для його отримання.

Ця генетична мутація, ймовірно, сталася саме через неї, адже наш раціон забезпечив нас великою кількістю вітаміну С. Дієта наших предків, багата на фрукти та інші рослинні матеріали, легко забезпечувала їх кількома грамами на день. Однак, коли вони залишали тропічні регіони для поселення в інших частинах світу (особливо під час льодовикового періоду, коли рослинність була рідкісною), можливо, існував високий ризик розвитку цинги (дефіциту вітаміну С) в їхніх тілах.

Цинга - смертельна хвороба, що характеризується розпадом сполучної тканини, яка утримує нас разом. Аскорбат (вітамін С) необхідний для виробництва колагену та еластину, які необхідні для побудови шкіри, мембран та клітин. Першою ознакою цинги є кровотеча під шкірою, коли кровоносні судини починають просочуватися - кров, що прокачується через них, чинить більший тиск на їх мембрану, ніж будь-яка інша клітина тіла. На початку минулого століття крововтрата знищила весь екіпаж кораблів. Можливо, смерть від цинги так само знищила людський рід, особливо протягом тисячоліть льодовикового періоду.

Вас також можуть зацікавити ці статті:

Оборонна операція природи

Так що нам все-таки вдалося вижити? За словами Полінга та Рата, можливо, ми розробили здатність створювати відкладення ліпідів (жирів) на стінках наших артерій, щоб захистити їх від пошкоджень та кровотеч, щоб пережити періоди, дефіцитні аскорбатом.

Інша група білків, яка зазвичай накопичується в пошкодженій ділянці для її відновлення, називається фібриногеном та апопротеїном. Поєднання ліпідів та апопротеїнів призводить до утворення ліпопротеїну (а), надмірна кількість якого зараз вважається чудовим показником майбутнього серцево-судинного захворювання.

Ліпопротеїн (а) може відновлювати пошкоджені або протікають судини, але підвищує ризик серцевих захворювань, створюючи відкладення на стінках артерій. На сьогоднішній день дослідження показують, що розвиток ліпопротеїну (а) був генетичною відповіддю на загрозу витоку із витікаючих судин. Чи може природа намагалася таким чином захистити нас від цинги, що загрожує життю? Передбачуваний час розвитку ліпопротеїну (а) у мавп збігається з часом, коли примати втратили здатність виробляти вітамін С.

Отже, як дефіцит вітаміну С, як основна причина серцево-судинних захворювань, збігається з фактами?

Нестача вітаміну С у крові підвищує рівень холестерину, тригліцеридів, “поганого” ЛПНЩ, апопротеїну (а) та ліпопротеїну (а) та знижує корисний ЛПВЩ. Справедливо і зворотне: збільшення споживання вітаміну С знижує високий рівень холестерину, тригліцеридів, ЛПНЩ та ліпопротеїнів (а) та підвищує рівень ЛПВЩ. Надто малоймовірно, що ці ефекти не були пов’язані між собою.

Збільшення споживання вітаміну С відновлює цілісність артеріальної стінки.

Споживання великої кількості вітаміну С збільшує вироблення ЛПВЩ, що виводить надлишок холестерину та тригліцеридів; рівні ліпопротеїну А знижуються, перешкоджаючи подальшому накопиченню.

Вітамін С: Вітамін С є, мабуть, найважливішим мікроелементом. Це дуже сильний антиоксидант, має протизапальну дію, зміцнює імунітет, стимулює утворення сполучної тканини, кісткової тканини та зуба. Вітамін С - цемент у стінках судин. Людина не здатна виробляти вітамін С у власному організмі. Це пов’язано з нашим єдиним дефектним геном, який перешкоджає виробленню вітаміну С в нашому тілі, хоча він завжди був життєво важливим для нас. Всі види тварин мають таку здатність - у них навіть не буває серцевого нападу.

Як потрапити в наш організм?

Оскільки людська раса втратила здатність перетворювати молекулу цукру у вітамін С через генетичний дефект, ми змушені приймати 3-5 грамів вітаміну С на день із зовнішнього джерела. Однак нам доводиться робити це в кілька доз по 1-1,5 грама кожна, оскільки наш організм не може зберігати вітамін С, тож через чотири години надлишок виводиться організмом.

Коли відбувається перший розрив капіляра через хронічну авітаміноз, організм негайно мобілізує один із своїх будівельних блоків - холестерин, щоб зафіксувати розірвану судину. Це, у свою чергу, неминуче призводить до звуження судин. Це змушує організм підвищувати артеріальний тиск, щоб забезпечити безперервність кровообігу. Однак високий кров'яний тиск, звичайно, ще більше напружує судинну систему, що, в свою чергу, збільшує відкладення холестерину, щоб запобігти подальшому розриву судин.

Через рівномірне звуження кровоносних судин артеріальний тиск повинен продовжувати зростати, що ще більше напружує судинну систему - таким чином створюється спіраль, яка в кінцевому підсумку призводить до серцевого нападу. І саме цього нам потрібно уникати, щоб повернути процес назад, постачаючи свій організм вітаміном С, іншими вітамінами та мінеральними солями.

Він також ефективний проти діабету!

Вітамін С - це справжній еліксир і для діабетиків, оскільки він не тільки допомагає уникнути судинних ускладнень, але й здатний виправити порушені обмінні процеси, спричинені діабетом. Вітамін С знижує рівень цукру в крові, а отже, і потребу в інсуліні.

Вітамін С необхідний для стабільності судинної системи, це найважливіший засіб для лікування ран у нашому тілі, один з найважливіших антиоксидантів, а також незамінний прихильник клітинного метаболізму. Я переконаний, що атеросклероз, інфаркт міокарда та інсульт будуть невідомі майбутнім поколінням, якщо цей результат медичних досліджень призведе до регулярного та адекватного надходження вітаміну С у свідомість людей. Однак ми вже маємо можливість зробити все можливе, щоб запобігти цим захворюванням.

Прийом вітаміну С у формі аскорбінової кислоти незабаром призведе до розладу шлунку. Тому його зручніше приймати у вигляді комбінації аскорбату кальцію, аскорбату магнію та жиророзчинної версії аскорбілпальмітату. Вітамін С має точно такі ж точки дотику в клітинах тіла, як і глюкоза. Отже, той, хто їсть багато солодощів або макаронних виробів, має в основному більше глюкози в клітинах, ніж вітамін С.

Що посилює його вплив?

Ефір вітаміну С може засвоюватися кров’ю вдвічі швидше, а також може зберігатися в біодоступному стані вдвічі довше, ніж “нормальний” вітамін С. Вміст аскорбату в білих кров'яних клітинах удвічі більший при використанні С-ефіру. Ще однією перевагою є те, що С-ефір не викликає жодних проблем з травленням при вживанні у великих дозах, а також не пошкоджує емаль. С-ефір також містить важливі біофлавоноїди, тому для досягнення того ж ефекту достатньо меншої кількості.

Найважливішою добавкою вітаміну С є OPC, оскільки вона в десятки разів підвищує ефективність вітаміну С. Крім того, це один з найважливіших доступних нам антиоксидантів. Він не має шкідливих побічних ефектів і практично неможливо передозувати, хоча добова потреба в ньому становить лише 50 міліграмів.

Роль вітаміну С

Наступним найважливішим антиоксидантним вітаміном є вітамін С. Оскільки вітамін С розчинний у воді, він сприяє усуненню окисників у „водних” частинах тіла; тобто у поєднанні з вітаміном Е все тіло «покрите». Більше того, вітамін С здатний переробляти вітамін Е. Коли молекула вітаміну С обеззброює окислювач і стає неактивною, вона реактивується у присутності молекули вітаміну Е. Те саме стосується вітаміну Е. Можливо, саме тому комбінація вітамінів С та Е виявилася настільки ефективною вдвічі зменшити частоту серцевих нападів.

Вітамін С знижує артеріальний тиск

Вітамін С також знижує артеріальний тиск. Численні експерименти показали, що чим вищий рівень вітаміну С у людини, тим нижчий у нього артеріальний тиск. У подвійному сліпому тесті учасники отримували 1000 мг (1 г) вітаміну С або плацебо щодня. Дослідники виявили значне зниження систолічного артеріального тиску, тоді як діастолічні показники суттєво не змінювались. Група дослідників з Університету штату Алкрон у Міссісіпі дійшла висновку, що "прийом вітаміну С як дієтичної добавки може мати терапевтичне значення при гіпертонії людини". Здатність вітаміну С знижувати артеріальний тиск та холестерин у добовій дозі 1 г була продемонстрована в інших дослідженнях.

Роль вітаміну С у зменшенні ризику серцево-судинних захворювань, можливо, базується на його здатності знижувати рівень ліпопротеїну (а), надмірна кількість якого є основним фактором ризику серцевих захворювань. Нестача вітаміну С призводить до пошкодження артерій, а потім кровотеч, що є симптомом цинги. Ось чому, як тільки артерії пошкоджені, нам потрібен не тільки достатньо вітаміну С, але і додаткова кількість, яка допоможе видалити небажані відкладення ліпопротеїнів та відновити стінку артерії.

Які найкращі продукти з точки зору вітаміну С.?

Продукти харчування вказані в порядку їх вмісту вітаміну С/калорій. Цифри в дужках означають кількість вітаміну С, що міститься в 100 г (приблизно одна чашка або одна порція) їжі.

Для профілактики серцево-судинних захворювань ідеальним добовим споживанням вітаміну С є 1 г. Це відповідає 22 апельсинам. Опитування лікарів показало, що навіть найздоровіші приймали з їжею лише 410 мг вітаміну С на день - приблизно максимальна кількість п'яти фруктів та овочів на день може забезпечити нас. Крім того, можливо, ви захочете прийняти мінімум 1 г вітаміну С у формі таблеток або 5 г, якщо у вас високий ризик серцево-судинних захворювань.

• Флебавен мг таблетки 60Х -, Найкраще ліки від варикозу
• Професіонал не радить розтяжки проти Марі Клер
• Вушний жир Яка роль у боротьбі з жиром вух Журнал «Здоров’я та спосіб життя»
• Не маючи терпіння, Владикавказ до Міннесоти протестує проти карантину
• Вакцина не захищає від кліщів - сезон може розпочатися раніше! Напідоктор