Вітаміни, як правило, класифікують залежно від того, розчиняються вони у жирах чи у воді. До жиророзчинних вітамінів належать також вітаміни D і K, які не виводяться з організму із сечею, а тому надмірне їх надходження становить певний ризик для здоров’я і може завдати шкоди здоров’ю. Вітамін D незамінний при засвоєнні кальцію та фосфору для формування кісток та зубів. Найбільш він потрібен у дитинстві, коли його дефіцит викликає деформації скелета у маленьких дітей.
Вітамін сонця
Вітамін D включає групу речовин D2, D3, D4 і D5 з їх провітамінами, які характеризуються своєю антирахітичною активністю. Оскільки організм сам це робить, це більше гормон, ніж вітамін. Його дія в організмі людини є складною і в основному впливає на метаболізм кальцію та фосфору, підтримує всмоктування кальцію з кишечника і поряд з гормоном паращитовидних залоз також всмоктування з кісток.
Джерелами вітаміну D є сардини, риб’ячий жир, оселедець, а також печінка, жовток і масло. Однак абсолютно найкращим джерелом є сонячне світло. Немовлята, маленькі діти та люди похилого віку страждають від нестачі "немовляти", що проявляється викривленням, розм'якшенням і витонченням кісток. Також спостерігається м’язова слабкість, нервові розлади, підвищена сприйнятливість до інфекцій, збільшення суглобів, дратівливість, порушення сну, депресія та короткозорість.
У перші місяці життя дітей це проявляється напр. м'яка голова і череп має квадратну форму, посередині він часто розділений жолобком. Характерним є також набряк ребер при переході кісткової та хрящової частини, т. Зв хиткий вервиця, і спостерігаються зміни форми грудей. При великому і постійному дефіциті вітаміну D виникають деформації хребта, тазу та кінцівок.
У постраждалих дітей спостерігайте затримку руху (відставання), м’язову слабкість або втрату апетиту. Гостра нестача вітаміну D проявляється рахітом. Найчастіше це відбувається протягом перших двох років життя дитини і у 60% дітей з масою тіла при народженні до 1500 грам вже протягом перших трьох місяців життя .
Профілактика починається з першого відвідування педіатра, який завжди оглядає голову дитини, форму скелета, розвиток моторики та загальне самопочуття. Вітамін D у формі крапель призначає з кінця другого тижня життя. Здоровим діткам дають по 1 краплі на день, двом недоношеним дітям. В рамках профілактики рахіту в перший рік життя дитини слід давати дві пляшки з краплями по 10 мл.
На другий рік "déčko" можна продовжувати давати, особливо в зимові місяці,
коли не вистачає біологічно активного сонячного світла. Оскільки вітамін D є жиророзчинним, дітям слід давати краплі на чайній ложці молока або каші, але не в чаї або безпосередньо на чайній ложці, оскільки це втратить свою ефективність.
Однак, остерігайтеся передозування, більші дози можуть сприяти декальцинації м’яких тканин, порушенню правильного росту та пошкодженню нирок, а також спричиняють дефіцит вітаміну К.
Однак зміни способу життя під час виховання немовлят, пов’язані з неправильним харчуванням, можуть також сприяти розвитку рахіту. Діти, які не годують груддю, часто отримують молоко, що не містить вітаміну D, кальцій і фосфор (Sunar).
Це захворювання також частіше зустрічається у дітей, які харчуються переважно борошняною дієтою, що зменшує всмоктування кальцію з кишечника, а також дітям, які отримують різні види альтернативного - веганського, лактозо-вегетаріанського, макробіотичного та іншого харчування, що впливає на недостатній запас білка, кальцію та фосфору і підходять до 3-го року життя.
Незамінна "качка"
Вітамін К - це група сполук, важливих для згортання та регенерації крові, а також для утворення білків, здорових кісток та інших тканин. Допомагає при тромбозі коронарних артерій, підтримує належну функцію печінки, діє профілактично проти інфекції у дітей.
Він міститься в основному в рослинній їжі і виробляється під дією кишкових бактерій в організмі людини або виробляється синтетичним шляхом. Потреба в цьому вітаміні зростає при призначенні антибіотиків, коли порушується мікрофлора кишечника.
Оскільки новонароджені та немовлята ще не мають достатньої кількості кишечника, «заповненого» батареями з вітаміном К, і мають низький рівень споживання їжі під час грудного вигодовування, вони цілком ризикують отримати геморагічну хворобу, яка проявляється посиленням кровотеч у здорової дитини.
Рання форма захворювання з’являється протягом 24 годин життя і пізніше на 2–12-му тижні життя дитини, що може бути дуже небезпечним через сильну кровотечу в мозку із судомами, погане пиття та неможливість процвітання.
Педіатри дають 1 краплю вітаміну К немовлятам після народження не пізніше 12 годин, потім ту саму дозу в чайній ложці молока раз на тиждень протягом першого місяця, під час виключного грудного вигодовування один раз на місяць, як правило, протягом першої половини життя дитини . Якщо дитину годують, введення вітаміну не потрібне здоровим немовлятам.
Дефіцит вітаміну К, який часто вражає дітей з порушенням мікрофлори кишечника та наслідками антибіотиків, проявляється повільним згортанням крові, носовою кровотечею та дефіцитом тромбоцитів. Надмірне споживання може призвести до показників крові, гіперчутливості та алергічної шкірної алергії.