Повноцінне харчування - основа доброго здоров’я. Всі ми потребуємо поживних речовин, які зміцнюють наш організм.
У статті, опублікованій у EFE, йдеться про те, що кожного сезону ми можемо їсти всі групи продуктів. Що змінює підготовка. Правда полягає в тому, що в цей час ми хочемо більш гарячих і потужніших страв, і ми починаємо думати про те, щоб їсти ложечні страви, гарячі та супі.
Експерти стверджують, що багато разів ми думаємо, що при застуді нам потрібно споживати більше калорій, ніж у спекотну погоду. Але правда полягає в тому, що обмін речовин однаковий і в холодну, і в спекотну погоду. З цієї причини калорії, необхідні нашому тілу, дуже схожі, і єдине, що заслуговує змін - це збільшення фізичної активності. У цих випадках потреба в енергії може зрости, а також потреба в рідині.
Енциклопедія Поживні рецепти курану, опублікована Oceano, робить порівняння, пропонуючи нам уявити, що тіло складається з мільйонів крихітних "машин", і їм потрібен певний тип палива, щоб нормально функціонувати, "якщо вони забезпечені недостатнє паливо, вони не працюватимуть на повну потужність. Якщо паливо низької якості, воно може втратити міцність. І якщо машини не отримують потужності, вони зупиняються ".
Без сумніву, паливо для організму надходить безпосередньо від того, що ми їмо. Їжа, яку ми їмо, містить поживні речовини. Дієтолог Карла Габріела Коліндрес зауважує, що з усіх харчових продуктів ми приймаємо макроелементи у вигляді вуглеводів, жирів і білків, а також мікроелементи вітамінів і мінералів, кожен з яких виконує функції захисників або помічників у певних захисних процесах в системі. імунний.
Інші дії, необхідні для здорового життя, - це хороший відпочинок, фізичні вправи та управління стресом, які не є харчовими компонентами, але допомагають оборонній системі, додає Коліндерс.
Трохи допомоги
"Завдяки їжі ми переконуємось, що зможемо їх отримати", - говорить експерт і підкреслює, що ідея полягає в тому, що коли ми їмо, ми вносимо в своє тіло різноманітні та збалансовані продукти, щоб їх досягти.
"Останнім часом у нас спостерігаються зміни клімату та температури, які піддають нас простудним захворюванням або респіраторним захворюванням", - говорить Коліндрес. Він пропонує дотримуватися збалансованої дієти для досягнення важливого внеску в організм, який запобігає цим захворюванням, і пропонує приймати добавки лише тоді, коли люди погано харчуються.
Безрецептурні вітамінні добавки бувають різних форм. Деякі з них знаходяться у рідкій формі, в таблетках, капсулах, порошках, ін’єкційних, серед інших. Їх слід зберігати в прохолодному темному місці. Важливо вибирати їх, виходячи з того, що вам насправді потрібно.
Ті, кому потрібно більше поживних речовин, ніж зазвичай, активні і займаються фізичними вправами: люди, вагітні жінки або ті, хто переживає сильний стрес, дієти, психічно чи фізично хворий або одужує після втручання.
Що їсти?
Оскільки вітаміни та мінерали настільки необхідні для здоров’я, США Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) рекомендує вживати їх певну кількість щодня. Тут ми згадаємо основні, але пам’ятайте, що чим більше кольорів і природних варіантів ви дасте своєму тілу, правильними порціями, тим здоровішими ви будете.
Не пропустіть D
В даний час одним з найважливіших вітамінів є D, пояснює Коліндрес, оскільки було проаналізовано, що деякі пацієнти з його дефіцитом ризикують страждати більшою мірою аутоімунними, серцево-судинними, неврологічними захворюваннями, серед інших.
Це міститься в жирній рибі, яловичій печінці, сирі, яйцях, а також у збагачених продуктах, таких як молоко, крупи та інші. Якщо його вживають як харчову добавку, слід порадити. Організм регулює кількість вітаміну D, що виробляється під впливом сонця, і навіть збагачені продукти не містять великої кількості цього вітаміну.
Знаменитий С
Згідно з аналізом Grupo Encosa, цей вітамін необхідний для розвитку та росту людини. Допомагає відновлювати тканини у всьому тілі, утворює колаген (тканина для загоєння), зміцнює кістки та зуби. Це також пов’язано з профілактикою застуди.
Дослідження показують, що застуда людей, які регулярно вживають вітамін С, може тривати менше часу або мати менш виражені симптоми. Це в апельсині, грейпфруті, мандарині, ківі, папайї, ананасі, кавуні та інших.
Про вітамін В
Ця група розділена на різні компоненти, які допомагають від утворення еритроцитів допомагати розвитку мозку дітей під час вагітності та дитинства. Продукти, що містять його, - це яйця, йогурт, молоко, м’ясо, риба, крупи та хліб із цільнозернового борошна, якщо назвати декілька.
Вітамін А
Вважається природним бар’єром проти інфекції. Необхідний для формування та підтримки зубів, м’яких та кісткових тканин, слизових оболонок та шкіри. Він міститься в печінці, вершковому маслі, яйцях та цільних молочних продуктах, зелених або червоно-оранжевих овочах та деяких фруктах, таких як диня та персик.
Цинк
Він має близько 200 корисних функцій для людського організму та зміцнення імунітету. Він міститься в рибі, яєчних жовтках, молюсках, бобових, горіхах, сої та цільних зернах.
Залізо
Дефіцит заліза є відносно поширеним явищем і страждає переважно від молодих та вагітних жінок. Вживайте його в печінці, м’ясі, рибі, яйцях та молочних продуктах.
Для отримання додаткової інформації перегляньте документ, створений Асоціація дієтологів Гватемали (Андегуат) називали їжею за часів Ковіда-19
Складіть графік здорового харчування
Ми ділимось деякими рекомендаціями, щоб ваш раціон був багатим на поживні речовини та позитивно доповнив ваше здоров'я:
- Уникайте продуктів, що містять добавки або штучні інгредієнти. Добавки збільшують поживну цінність будь-якої їжі або зовсім не підтримують її, а частина, що перевищує, може становити загрозу здоров’ю. Тож найкраще харчуватися якомога натуральніше.
- Віддавайте перевагу сирій їжі. Завжди включайте в покупки фрукти та овочі. Багато фруктів та овочів слід вживати в повному обсязі та в таких варіантах, як яблуко, навіть з шкіркою, багатою поживними речовинами. Готуйте салати та інші рецепти, в яких вам сподобається.
- Уникайте перегрівання їжі, оскільки це руйнує деякі цінні поживні речовини. Не залишайте їх підрум’яненими або пригорілими.
- Обмежте споживання солі. Ідеальним є споживання менше 500 міліграмів на день, для натрію необхідно виконувати життєво важливі функції, що відповідають організму.