Їсти пророщене насіння їсть життя. Він повинен включати справжню життєву енергію, сконцентровану у всіх клітинах тіла, зміцнюючи здоров’я та подовжуючи життя.
Капуста - це дар природи, який ми можемо виростити самі.
Що таке пророщені продукти або паростки?
пророщений це найдавніша жива їжа, яка дуже важлива для вашого здоров’я.
Основна структура насіння - це зародок або ембріон та поживний запас що буде годувати його, щоб стати майбутньою рослиною, весь покритий захисним конвертом, який є оболонкою або шкірними покривами.
Зародок насіння - це зачаток нової рослини, тобто у прихованому стані життя, який чекає адекватних умов для прояву; У той момент, коли вони трапляються, насіння починає процес проростання.
Схожість - це сукупність змін, що відбуваються в насінні, завдяки якому ембріон переходить із латентного життя в активне, завдяки чому нова рослина народжується і починає рости.
поживний запас у всіх зернах та насінні він складається з білків, вуглеводів, вітамінів та мінеральних солей.
Пророщуючи багато насіння - злакових або бобових - вони стають легко засвоюється їжа оскільки вони вивільняють всі інкапсульовані поживні речовини та покращують харчову цінність самого насіння, рослини або плоду, до якого воно могло б призвести.
Капуста - це переварена їжа, тому вона допомагає своїй травлення.
Вони підходять для ніжних шлунків і дозволяють тілу відпочивати та відновлюватися.
Капуста - чудове джерело енергія та життєва сила. Їх легко зробити, вони ідеально підходять для перекусів між їжею або для покращення салатів.
Інші, такі як вітаміни, Вони розмножуються. Крім того, активується хлорофіл, a антиоксидант.
Тому паростки не тільки травні та поживні, але й допомагають відновлювати кишкова флора.
Хоча найбільш типовими є люцерна, зелена соя та гірчиця, майже будь-яке насіння можна проростити.
Чи можемо ми зробити свої паростки або паростки вдома?
Постійно мати готові до вживання паростки дуже легко. Необхідний лише мінімум наполегливості та планування.
Ці домашні паростки отримують додаткову життєву силу. Поки ви отримуєте особливий штрих до всіх своїх страв.
Будь-яке насіння зернобобових або злакових культур можна пророщувати, хоча найбільш цінуючими за їх ніжність та хороший смак є паростки: бобових (боби маш, соя, люцерна), злаків (пшениця, ячмінь), а також крес, редька, гарбуз, соняшник, льон, кунжут тощо.
Смак мінливий, наприклад, люцерна дуже приємна, гірчиця найбільш гостра, а пшениця має солодкуватий смак завдяки вуглеводам, що містяться в ній.
Ви можете легко зробити свої паростки вдома за допомогою відповідного пророщувача.
Важливо вибрати насіння для проростання (ті, які ми маємо вдома, були спожиті, і вони не в природному вигляді)
Вони повинні мати теплу температуру, щоб вони могли правильно проростати
Найбільш споживані пророщені продукти
Люцерна:
Повноцінний та найбільш споживаний завдяки приємному смаку. Він містить вітаміни А, В, С, Е і К, кальцій, магній, калій, залізо, селен і цинк та найважливіші амінокислоти. Він ремінералізує, бореться із втомою та слабкістю.
Цілісний рис:
Він багатий вітаміном B, фосфором, калієм, магнієм, натрієм, кальцієм та кремнієм. Сприяє правильному збереженню кісток і зубів.
Вівсянка:
Найбільш рекомендовані пророщені насіння при нервових розладах, депресіях і порушеннях сну. Він містить вітаміни групи В та Е, білки, вуглеводи, клітковину, мінерали та високий вміст кремнію, необхідного для розвитку м’язових, мозкових та нервових структур.
Крес-салат:
Дуже підходить для боротьби з симптомами весняної втоми. Защелачивает і очищає кров, нейтралізує надлишки токсинів. Регулює обмін речовин. Він багатий залізом, фосфором, марганцем, міддю, цинком, йодом, кальцієм і вітамінами А, В2, Е і С.
Пажитник:
Очищувач крові та нирок рекомендується для підняття пригніченого настрою та зміцнення організму. Стимулюють функції печінки та травлення. Він надає приємний запах поту тих, хто його споживає. Містить багато фосфору та заліза.
Нут:
Багатий вуглеводами, клітковиною, кальцієм, білками, магнієм, калієм і вітамінами А і С. Вони не виробляють газів під час травлення.
Сочевиця:
Вони затримують старіння і багаті білком, вітаміном С та залізом.
Кукурудза:
Високий вміст магнію, необхідний для підтримки м’язової напруги, особливо в кишковому тракті.
Гірчиця:
Підходить для лікування розладів травлення, таких як гастрит, ентерит тощо. Багатий вітаміном С, білками та ліпідами.
Мунг:
Багатий на вітаміни A, C та B комплекс.
Гарбузове насіння:
Вони містять білок, вітамін Е, фосфор, залізо та цинк.
Насіння:
Багатий білком, ненасиченими жирами, вітамінами групи В і Е, кальцієм, залізом, фосфором, калієм і магнієм.
Редька:
Містить рясний хлорофіл, корисний для боротьби з важким травленням і заспокоєння кашлю.
Кунжут:
Хороше джерело клітковини, білка, вітамінів групи В і Е, магнію, калію, заліза, фосфору та кальцію.
Пшениця:
Багатий білками, магнієм, фосфором та вітамінами групи В та Е. Він запобігає інфекціям, ремінералізує, регенерує клітини та застосовується для лікування нервових розладів
Як включати паростки при варінні
Пророщені продукти можуть бути частиною нашого салати та приготовані страви, такі як омлети та овочеві рецепти, бутерброди ...
У рецептах бобових їх можна пророщувати раніше, щоб зробити їх більш поживними
Загалом, краще брати їх сирими, і в будь-якому випадку уникати тривалого варіння, щоб краще використовувати їх поживні речовини.
Рецепти з паростками
Ви можете знайти незліченну кількість рецептів, які включають паростки або паростки, ось кілька: