Вітамінний салат з капусти - шеф-кухар
Зараз доступно багато свіжих овочів. У такі часи я готую салат кілька разів на тиждень, до якого хлопці вже досить звикли вдома. Не треба боятися, що сім’ї набридне, бо ми можемо варіювати незліченну кількість компіляцій із багатьма соусами. Я завжди додаю трохи м’яса та риби, тож ми будемо повноцінно обідати.
Час підготовки: 15 хвилин
Інгредієнти:
- ¼ головка білокачанної капусти
- ¼ головка червонокачанної капусти
- 1 головка фіолетової цибулі
- 2-3 моркви
- салат айсберг
- 1 коробка йогурту
- 2-3 зубчики часнику подрібнені
- 5-6 листків базиліка подрібнені
- солоний перець
Капусту, цибулю, моркву наріжте тонкою соломкою (якщо у вас є ломтерез, використовуйте її) і додайте до салату айсберг, який також нарізати соломкою. Додайте до йогурту часник, подрібнений базилік, сіль і перець. Це буде заправка. перед подачею полийте її соусом і перемішайте.
Порада! Не соліть овочі, тому що вони будуть кришитися, вони не будуть хрусткими.
Добре знати! Капуста має дуже високий вміст вітаміну С. Цей салат можна робити всю зиму, допомагаючи натуральним добавкам вітамінів.