Я трохи переробила свій рецепт пряників, виготовленого в минулому році, і запекла його знову. Я не великий шанувальник пряників. Це торт, який веселіший, коли його потрібно зробити, ніж з’їсти. Тепер це буде частиною крихітного подарунка, цієї великої порції торта на Різдво.
Інгредієнти: (2 деко)
- 330 г вівсяних пластівців
- 40 г пшеничної клейковини (для безглютенової дієти використовуйте замість неї вівсяну кашу без глютену! Пшенична клейковина не містить глютену!)
- 40 г білкового порошку (я використовував пряник Biotech Iso Whey Zero)
- 45 г кокосової олії
- 3 жовтки
- 30 г порошку еритритолу
- щіпка солі
- 1 чайна ложка пряничної суміші пряників
- 1 наварена чайна ложка харчової соди
- 1,5 дл мигдального молока без цукру (або іншого рослинного молока)
- яйця для змащення
- пшенична клейковина або вівсяна каша для розтяжки (безглютенова вівсяна каша в безглютеновій дієті)