Вони теж це зробили

  • голубців

  • 1 кг головчастої капусти (доречніше плоска м’якша)
  • відвар: 3 л води, 2 ч. ложки оцту, 2 ч. ложки солі, стебла кропу

  • 70-80 дкг філе курячої грудки фаршу
  • 1 просочена сіль
  • 1 чайна ложка меленого червоного перцю
  • 1/2 чайної ложки меленого перцю
  • 3 зубчики подрібненого часнику
  • 1 головка натертої цибулі
  • 10 дкг рисових макаронних виробів

Поставте воду до кипіння, b покладіть сіль, оцет, стебло кропу (його можна залишити), а потім, якщо закипить, кладемо капусту, тулуб якої попередньо вирізали (в форма клину).

Продовжуйте обертати і збирати листя, залишаючи в ньому залишилися маленькі капустяні кульки, а потім подрібнюючи це на дрібні шматочки знизу та зверху.

До фаршу додайте сіль, перець, червоний перець, проколотий часник, натерту цибулю і рисову локшину.

Працюємо все разом, потім вирізаємо середню товсту жилкувату частину з листя капусти і розкладаємо лист на долонях, кладемо на лист шматочок начинки, складаємо праву сторону листа, потім починаємо щоб згорнути лист із зап'ястя, нарешті ми просто набиваємо інший і начинка готова.

Коли фарш закінчиться, залишилася капуста укладається одна на одну і нарізається тонкими смужками, це робиться з нашими залишилися маленькими варениками з капусти, а потім розподіляється. Половина йде на дно горщика, увінчаний гарним рядом голубців, посипте зверху подрібненим листям зверху.

Залийте водою, щоб покрила капусту, додайте щіпку солі, накрийте кришкою і, коли закипить, накрийте полум’я і варіть. На половину часу ми можемо скуштувати сік, при необхідності можемо додати сіль і оцет.

Я завжди готую його з кропом, якщо стебла кропу немає, ми можемо покласти його замороженим або свіжозрізаним. Це надає їжі дуже хороший смак. Зазвичай я не вкладаю в нього ривків, ми просто подаємо його зі сметаною.