Автор кулінарної книги Sladké та FIT, редактор фітнес-порталу Fitclan
3-разове харчування, без якого я не можу прожити: Вівсянка, яєчня, грецький йогурт з горіховим маслом
Найпопулярніший рецепт з моєї кулінарної книги: Торт Баунті
Я б ніколи не їв: Натисніть
Найпопулярніші вправи: Тяга стегна
Має вину-задоволення: Бургер з картоплею фрі
Шановна Симонка, я рада вітати вас у серії #TuesdayTalks і щиро дякую, що прийняли моє запрошення. Не могли б ви коротко представитись нам?
Дякую 😊 Мене звуть Симона Малкова, мені 20 років, і моє найбільше захоплення - це фізичні вправи, випічка та створення здорових рецептів, які я публікую у своєму Instagram та особливо на веб-сайті Fitclan.
Як довго ви займаєтеся фітнесом і що вас до цього привело?
Я займаюся фітнесом близько 4 років. Спочатку я почав із фізичних вправ, а потім зі зміни дієти. Я хотіла сформувати свою фігуру та покращити дієту, але в той же час не відмовляти собі в тортах. Тож я почала випікати свою.
Як виглядають ваші поточні тренування? Як часто і що ви тренуєте?
Я займаюся 4-5 разів на тиждень. Я ходжу в спортзал, де годинами і чвертями вправляю силу з гантелями, мостами та гирями. Коли є час, але особливо бажання, я плаваю або бігаю.
Ви коли-небудь повноцінно відпочивали? Якщо так, то який ваш улюблений спосіб відпочити?
Однозначно так. Я визнаю, що не знаю, як розслабитися склавши руки. Я люблю гуляти, зустрічатися з друзями. Я не з тих типів, яким явно подобається нічого не робити і лежати в ліжку.
Окрім великої кількості фітнес-натхнення, ви також ділитесь своїми непереборними рецептами - ви навіть є автором успішної кулінарної книги Sweet and FIT! Як з’явилася кулінарна книга і яка була ваша мотивація для її публікації? Які рецепти ми можемо знайти в ньому?
Створення кулінарної книги було дуже вимогливим та бурхливим. Часу на рецепти було мало, були проблеми з графікою і багато чого змінилося в останню хвилину. Я не планував видавати книгу, але до мене звернулось саме видавництво. Ви знайдете майже 70 солодких та низькокалорійних рецептів тістечок, сирників, млинців та різноманітних інших тортів.
Де ви берете натхнення для своїх рецептів?
Із pinterest, і з кулінарних книг, і з різних ютуберів та інстаграммерів.
А як виглядає ваш "день у тарілці"? Ви певним чином охороняєте свій раціон?
Вранці я зазвичай їжу вівсянку з фруктами та білками, обіди варіюються від овочевих салатів, через макарони з м’ясом до моєї улюбленої сирної піци. Я махаю тортами до оловранта, ввечері різними способами розчиняю яйця з яйцями, а після обіду обов’язково буде миска з сиром з горіховим маслом. Я рахую калорії роками, тому можу досить точно оцінити, скільки я можу з’їсти. Я намагаюся триматися нижче 2000 ккал.
Ви один з провідних фітнес-факторів, і ваш профіль в Instagram переглядає понад 31 000 людей. Коли ви розміщуєте повідомлення, чи розумієте ви, на скільки людей ви впливаєте? Ви відчуваєте якийсь тиск? Як ви ставитеся до критики?
Я усвідомлюю і сподіваюся, що впливаю на них лише позитивно. Я думаю про кожен внесок та співпрацю, щоб уникнути негативного та неправильного впливу. Я відчуваю тиск, коли не можу встигнути за рецептами, ніж за самим інстаграмом: D. На щастя, я ще не зустрічав явної критики. Де-не-де хтось не досягає успіху в рецепті, але я якось не можу його вирішити і навіть не думаю про це (коли 10 інших рецептів мають смак).
Які Ваші "амбіційні віди у блогах" зараз? Зараз ви плануєте новий проект?
На даний момент я зосереджуюсь головним чином на рецептах та співпраці, я не планую нічого великого (наприклад, іншої книги).
І наостанок - якою буде ваша порада No1 для тих, хто хоче зробити фітнес своїм способом життя?
Робіть те, що вам подобається. Якщо ви ненавидите фітнес, бігайте. Якщо ви ненавидите біг, спробуйте танцювати. Що стосується дієти, не турбуйтеся про виключення вуглеводів та абсолютну заборону на шоколад та морозиво. Звичайно, деякі зміни потрібно внести, але не поспішайте. Я не хочу все зараз, але йти досить поступово. Більше овочів, більше білка, менша порція морозива. Кожна зміна вимагає певного часу.