дієтичних

Частина 4: Короткий зміст та визначення дієтичних цілей

"Здоров'я - це вінець у голові людини, але бачити це може лише пацієнт", - говорить єгипетське прислів'я, яке звертає нашу увагу на те, що ми можемо схильні забувати, наскільки наше здоров'я цінне для здоров'я. Багато разів ми це цінуємо лише тоді, коли ми вже не здорові. Чи подібний наш підхід до того, як ми дивимось на вагу свого тіла? Хіба воно не перевантажене ожирінням чи ожирінням, поки на землі не з’являться хвороби? Ви, безумовно, погодитесь зі мною, що краще запобігти проблемі, ніж лікувати її потім. Відповідно до цього попередні розділи цієї серії статей спонукали читачів виробити підхід до здорового харчування, який відіграє ключову роль у запобіганні ожирінню. Тепер ми завершуємо цю тему коротким оглядом та формулюванням цілей, яких можна досягти за допомогою харчування.

Харчування та здоров'я

Яке значення має правильне харчування? Здорове харчування займає приблизно Це сприяє 40% для збереження нашого здоров'я, що не є незначним. Однак сьогодні деякі люди приділяють мало уваги цій галузі. Це також видно з того факту, що ожиріння в даний час є найпоширенішим хронічним метаболічним захворюванням у світі. Немає сумнівів щодо його негативного впливу на здоров’я, оскільки він може спричинити понад двадцять ускладнень захворювання. Як ми бачили, низка факторів, включаючи генетику, можуть зіграти свою роль у тих, хто з часом розвиває проблеми з вагою. Однак останні дослідження показали, що фактори харчування та способу життя відіграють ключову роль у розвитку ожиріння.

На жаль, надмірна вага або ожиріння часто з’являється ще в дитинстві. Батьки можуть багато зробити для захисту своїх дітей і в цій галузі. Для них життєво важливо давати приклад у вихованні своїх дітей здорового способу життя. У такому спонукальному середовищі настрій найменших можна помножити, і в той же час здійснення дієтичних змін можна зробити набагато ефективнішим.

Який я здоровий?

Щоб нам сказали, що ми харчуємось здорово, ми повинні прагнути до балансу, різноманітності асортименту інгредієнтів та продуктів, що використовуються, та помірності. Слід уникати крайнощів у всіх відношеннях, включаючи дуже низьке споживання енергії в довгостроковій перспективі або одностороннє харчування. Нам потрібно щодня забезпечувати своє тіло енергією стільки, скільки нам потрібно; ні більше, ні менше. Ми також можемо визначити наш метаболізм і щоденні потреби в енергії, використовуючи різні формули. Цього можна досягти за допомогою збалансованого співвідношення розподілу поживних речовин. 15% енергетичних потреб ми покриваємо білками, 30% жирами та 55% вуглеводами. Скільки їжі нам потрібно на день, залежить від багатьох факторів. Сюди входять біологічна стать, вік, ступінь фізичної активності, характер захворювання, яке може бути наявним (гострим чи хронічним), і поточна вага тіла.

Коли, що, скільки?

У цій галузі також важлива обізнаність. Витратити час, щоб не пропускати їжу протягом дня. Їжте регулярно - майже в один і той же час - бажано п’ять разів, але лише потроху. Харчуючись частіше і меншими порціями, ви можете уникнути вовчого голоду. Коли ми дуже голодні, легко трапляється, що ми споживаємо за один раз набагато більше, ніж потрібно нашому організму. Їжте овочі та фрукти кілька разів на день, бажано сирими. Регулярно їжте цільнозернову їжу. Також зверніть увагу на наш пайок. У цьому допомагає дієтична рекомендація, підготовлена ​​Національною асоціацією угорських дієтологів (MDOSZ) під назвою OKOSTÁNYÉR®.

Як дієтичні поради та як дієтолог може допомогти?

Фахівець у цій галузі спочатку бере історію харчування, яка охоплює ряд деталей. Тоді, знаючи отриману інформацію, ви визначите вагу, якої потрібно досягти, рекомендовану норму схуднення та індивідуальний раціон, а також асортимент рекомендованих інгредієнтів, яких слід уникати, а також рекомендовану технологію приготування. Відтепер, як правило, необхідно постійно спостерігати за пацієнтами під час дієтичних консультацій. У цих випадках пацієнт може отримати корисні поради щодо того, як зменшити щоденне споживання енергії, як урізноманітнити свій раціон або на яку інформацію звертати увагу на етикетках продуктів.

Оскільки втрата зайвої ваги - це відносно тривалий процес, потрібні посидючість і терпіння. Розумною метою в нашому випадку може бути не досягнення нормальної ваги, а позбавлення від усієї зайвої ваги. Хоча зміни, внесені з цією метою, вимагають часу та енергії з нашого боку, це, безумовно, варто зробити для результатів.

Як ми вже бачили, нам потрібна низка усвідомлених рішень, щоб сприяти збереженню нашого здоров’я завдяки своїм харчовим звичкам. Визнання того, як ми беремо участь у цьому, а також прийняття рішення та прийняття відповідних початкових кроків є, мабуть, одним із найскладніших кроків. Але якщо ми подолаємо початкові труднощі та можливі початкові невдачі, і почнемо відчувати позитивні зміни на власні очі, це наповнить нас радістю та задоволенням.

Шановний читачу! Дякую за вашу увагу. Бажаю вам наполегливості та успіху у ваших зусиллях щодо розробки та дотримання дієти, що забезпечує здоров’я.

Жолт Бота
Дієтолог лікарні Казінцбарціка