Вона схудла на 90 кілограмів. Його життя на озері Балатон. Навіть вино сексуальне. Він любить життя і скрізь пропагує відчуття життя на озері Балатон. Дані Безерікс поговорила з власником ресторану likebalaton.hu про її спосіб життя, душу та те, що їдять зірки на фестивалі Strand. Бо він надасть його знову цього року.
«Минув рік, як ви позбулися дивовижної кількості 90 кг. А як щодо вас зараз з точки зору способу життя?
"Я зараз граю в баскетбол і гирі, іноді в сквош". Я знову почав займатися йогою, але бокс - це головний вид спорту. І типове в їжі те, що я часто їм мало. Я дуже люблю сири, їх теж п’ю багато. Я як велика мишка, яка розгадує сир! (ім'я)
- Шандор Верес каже: „Розділіть свою особу і виглядайте як незнайомець. Не залишайте в ньому нічого прихованого, недослідженого, підсвідомого. Не залишайте в ньому нічого, за що ви чіпляєтесь або ненавидите ». Це мені спало на думку, коли я читав про вас і про перетворення, які ви пережили. Що на вас стрибає?
- Шльопаки, які я отримав від життя. Це було дуже зношеним, коли нам довелося закрити два ресторани в Кестхей у 2017 році. Саме тоді я зрозумів, що те, що я раніше думав про своє життя, не завжди буде таким. Мені пощастило, бо одночасно з цим відкрився наш ресторан Paletta в Будапешті, і я був настільки зайнятий, що не міг зануритися в жалість. Ось так почала повертатися моя впевненість у собі. Я почав жити. Подумайте про такі речі, як випити каву з друзями, поговорити з людьми.
- Є прийоми, якими ви користувались або використовуєте і сьогодні для підтримки фізичної та психічної гармонії?
“У той час я ходив до психолога і багато з цього будував. Він також прийшов із життєлюбством, що він почав гадати, що стало причиною всього цього жалості до себе. Своєрідний самоаналіз відбувся і проводиться досі. Якщо хтось знаходить шлях всередину, ця подорож ніколи не закінчується, і це постійний процес навчання. Хто я? Як я живу? Як вони не образили інших? Де мої власні межі?
"Ви відчували потребу викинути сміття зі свого життя".?
“Я, як правило, замикаюся в незручному для мене середовищі, намагаюся вийти з цих ситуацій. Сьогодні я знаю, що в наших людських взаєминах набагато чесніше, якщо ми усвідомлюємо свої кордони і не обіцяємо того, що, як ми знаємо, не буде чи не буде виконано стійким шляхом. Це теж вимагає самопізнання, щоб відкинути неприємності та знати наші межі.
- Ми знаємо, що все вирішується у вашій голові, і це також багато сприяє зниженню ваги. Ось так у вас це почалося?
"Мені довелося дійти до того, що я пристрастився до їжі". Про Каджахероїн. Крім того, я приношу це з дому, і це дуже пов’язано з мовою любові. Я успадкував харчову залежність і страх перед діабетом, який присутній у багатьох родинах у багатьох напрямках. У моїх батьків теж надмірна вага. Також були спроби це змінити. Вже в дитячому садку моїм знаком була зміна способу життя. (сміється) Саме тут я зрозумів самопізнання.
- Як ти харчувався після того, як зрозумів це?
"Раніше я говорив, що ні хвилини не сидів на дієтах, але це неправда". Поки новий спосіб життя, заснований на самопізнанні, який не викликає потів, природно, і я не жив у відставці, не увійшов у моє життя, я сидів на дієті. Я сам підрахував калорії. Два тижні я дуже дієтично харчувався, приймаючи в організм 1500 калорій. Тоді я зрозумів, що означає фраза «не голодувати», а також зрозумів, що мій раціон не повинен визначатися догмами. Я знаю, що ти не повинен голодувати чи їсти на основі догм. Я думаю, що нам потрібно їсти, коли ми голодні. Спочатку я їв один-два рази на день, але тоді я був присутній, завжди відчував їжу. Я звернув увагу на їжу, не поспішаючи. Зараз я їжу менше кілька разів, раніше це не спрацьовувало, бо тоді я навіть не знав, що наркоманію (у моєму випадку харчову) потрібно викорінювати. Що вся ця річ має психологію, що вона повинна базуватися на самопізнанні.
- Коли рух увійшов у картину?
- Після схуднення 40 кг я почав займатися боксом і тенісом, це були перші форми вправ.
- Ми сидимо в ресторані Paletta в Будапешті в обідній час. Що б ви порекомендували з пропозиції тому, хто сидить на дієті, і тому, хто набирає вагу?
- Для тих, хто збільшує вагу, у нас є, наприклад, Старий сир з Немесбюка, який ми пропонуємо смаженим і панірованим у власній крихті. Він має концентрований, концентрований смак, а також багатий жиром. Його можна знайти в меню з домашньою картоплею та домашнім майонезом. Ми заквашуємо тісто для наших хлібців та піц, які також підходять для маси. Для тих, хто сидить на дієті, у нас є супер салати, але ви також можете вибрати патчі та основні страви. Мій поточний фаворит - качиний дует. Це красива рожева качина грудка з притиснутими стегнами під азіатські тони, текстурою квасолі та перепелиними яйцями Кестхея.
“Вигадливе ім’я Бораїда містить сексуальне слово, і ви практично успадкували любов до їжі. вина, сексуальне вигадливе ім'я, поклоніння їжі. Ви гедоніст?
- Я вважаю себе життєлюбною людиною. Для мене важлива близькість до природи. Я плавав у дитинстві, і хоча у мене не було особливого відчуття успіху, як дорослий я знову повернувся до води і швидко закохався. Потім я сформулював, що це дуже обнадійливо і вимикається. Сьогодні я знаю, що знаходжу це у всьому, що можу відчути в близькості природи. Будь то ранковий вечірній хлюпання в милому селі, поїздка в ліс, сноуборд чи вітрильний спорт - моя душа може зарядитися енергією в такому середовищі. Наприклад, є Várvölgy, казкове село поблизу Кестхей. Я засинаю там майже відразу, місце має таку дивовижну енергію!
- Як ви готуєтесь до сезону Балатон 2020? І як підприємець, і як фізична особа.
- Здається, цього року ми забезпечимо харчування виконавців на фестивалі Strand у Замарді, тобто нашу їжу споживатимуть артисти. Оскільки Paletta - це присвячений бренд Balaton, сезон починається з нас у Богларі та Замарді, а також ми відкриваємо ресторан у Дебрецені. Це буде черговим посольством Балатона та величезним викликом у нашому житті.
Частина нашої соціальної відповідальності - це робота з Фондом «Лампа 92», людьми з вадами розумового розвитку та пригніченими. Наш девіз - «Нехай усі будуть динамо-лампами». Де тільки це можливо, ми також набираємо їх на роботу, щоб вкласти якомога більше досвіду у своє життя.
- Яку їжу ви готували для зірок на пляжі?
"Ми в основному працюємо з мобільної кухні, яка використовується для зйомок. Наша ідея полягає в тому, щоб виконавці могли обирати страви, приготовані зі свіжих місцевих інгредієнтів з філософією бістро. Звичайно, як у ресторані. Ми пропонуємо коротке, але ситне меню. Це обов’язково торішній улюблений суп Kovi ubi та наш улюблений десерт Zala з невеликим трюком, проза барбекю зі свіжим сливовим джемом.
- Скажіть, будь ласка, 5 слів, які спадають на думку про озеро Балатон.
- Дім, сім’я, коріння, традиції, почуття дитинства. Для мене це означає життя.
- Як би ви описали ідеальний день на озері Балатон?
- Дуже важко знайти неідеальний день на озері Балатон! Подивимось. Я прокидаюся в Балатонбоглярі, у порту, а ввечері сплю на човні. Я п'ю бризки, плаваю, це однозначно живий джаз. Я люблю захід сонця, компанію друзів, атмосферу всього цього. Для мене все стосується друзів, води, вина, живої музики і, звичайно, Габора Кардоса. Ніколи не забувайте, що Габор Кардос з’явиться в ідеальний день на озері Балатон! (ім'я)
- Звичайний угорський герой, який схуд на 60 кілограмів, вирвався, а потім вирвався.
- Успіх важливіший, ніж з’їсти хороший - Зсофі схуд на 50 кілограмів, щоб стати моделлю
- Сексуальна модель втратила 9 кілограмів після пологів - ось як вона це зробила! Добре; підходить
- Марлен втратила 9 фунтів від пластиру, пришитого на її язиці
- Вона схудла на 9 фунтів за 3 тижні без зміни дієти