березовий цукор Це натуральний, необроблений підсолоджувач з набагато меншою кількістю калорій, ніж цукор. Це має властивості корисний для схуднення і звик діабетики оскільки він не переробляється і не потребує інсуліну. Незважаючи на солодкий смак, організм не метаболізує ці типи цукру, тому це додає переваги перед іншими підсолоджувачами, такими як стевія, низькокалорійна.
Властивості березового цукру
Його діючою речовиною є ксиліт, який витягується з кори береза. Це 100% натурально, і спосіб його обробки полягає в подрібненні твердих частин, які його покривають.
При контакті з язиком і слиною березовий цукор має властивості, подібні до білого цукру. Тобто він виробляє ті самі органолептичні ефекти. Він підсолоджує, має п’янкий смак і ідеально підходить для додавання до ранкової кави, чаю або до напоїв.
Він також забезпечує дуже мало калорій, менше половини білого цукру. Тому, якщо ви хочете продовжувати приймати солодку їжу, найкраще замінити її на береста перетворилася на цукор як:
- Не відгодовується, як столовий цукор.
- Він містить менше 40% калорій і на три чверті менше вуглеводів, ніж інші підсолоджувачі.
- На смак він солодкий.
- Не гірчить, як стевія.
- Прозорий колір з білими відтінками.
- Освіжає рот завдяки дії ксиліту.
- Може використовуватися в кондитерських виробах.
- Ефективний проти запорів.
- Сприяє виведенню Candida albicans у високих дозах.
Протипоказання
Однією з найбільших його переваг є те, що він не токсичний і немає даних про негативні ефекти при високих дозах. Хоча це правда, що як і багато натуральних продуктів харчування та продуктів рослинного походження, вони можуть викликати деякі реакції, якщо ви перевищуєте їх споживання, але вони, як правило, зникають через 24 години після припинення прийому. Однак нижче ми вказуємо на протипоказання березового цукру та його побічні ефекти:
- Діарея.
- Шлунковий грип.
- Може спричинити рідкий або водянистий стілець при надмірному прийомі.
Березовий цукор для діабетиків
Ще однією дуже важливою характеристикою цього природного підсолоджувача є те, що він є продуктом підходить людям з діабетом. Березовий цукор для діабетиків діє, оскільки він не змінює кількість глюкози в крові і запобігає раптовому підвищенню та падінню цукру в організмі. Він не взаємодіє в механізмах інсуліну.
Вміст ксиліту
Діючою речовиною березового цукру є ксиліт. Це низькоенергетичний високомолекулярний підсолоджувач. Ця властивість пов’язана з тим, що в кишечнику всмоктується лише незначна частина.
Ксиліт не метаболізується з інсуліном, і, як ми вказали у розділі про березовий цукор та діабет, він не впливає на рівень цукру в крові. Якщо у вас діабетик, ви можете приймати його, оскільки він не має протипоказань для цього захворювання.
Торгові марки
На сьогоднішній день існує велика доступність продуктів та упаковки, а марки брезового цукру є у більшості супермаркетів, де ви також можете придбати через Інтернет. Таким чином це набагато простіше купуйте його за вигідною ціною.
Майже у всіх торгових марок він доступний у невеликих кристалах, гранулах або порошку. Також для більшого комфорту можна отримати кубики цукру та пакетики з однією дозою. Таким чином ви можете взяти невелику кількість із собою куди завгодно, щоб додати до улюбленого напою.
Скільки калорій має березовий цукор
Найбільш корисним способом з’ясувати, наскільки потужним є вироблення жиру та занадто багато енергії, щоб відповісти на питання про те, чи березовий цукор відгодовується чи калорійний, є порівняння глікемічного індексу. Це 7, а якщо подивитися на показник білого цукру, то це 64. Тож ви можете зрозуміти пропорцію.
Крім того, оскільки він переробляється «частиною печінки», а іншою - в кишечнику без перетравлення, відбувається лише невелике перетворення березового цукру в калорії. Так що так, краще використовувати його для приготування бісквіта, якщо вам не подобається гіркий присмак або вам доведеться уникати протипоказань стевії.
Березовий цукор або стевія
Результати смаку дуже сильні в обох випадках, хоча необхідно диференціювати ефекти, які виробляє лікарська стевія. Цей натуральний підсолоджувач є дуже потужним, і у багатьох випадках він створює гіркий смак, неприємний для багатьох людей. Як правило, вам доводиться пристосовуватися до відчуттів, які це залишає на небі. Через деякий час використання його легко адаптувати, хоча не всі люди продовжують його використовувати.
Ці небажані ефекти можна уникнути за допомогою ксиліту, тому, якщо у вас є сумніви використовуйте березовий цукор або стевію можливо це дасть вам відповідь. У будь-якому випадку, найкраще спробувати і те, і інше, виходячи зі свого досвіду, отримати власну думку та вирішити.