ВЛАСТИВОСТІ СТАРІХ ПЛОДІВ
Що таке бузина?
страйк сауко є плодами старший, соукеро або каніллеро (Sambucus nigra L.). Плоди бузини слід їсти лише у дозрілому стані, звисають з гілок і мають блискучий чорний колір.
Фото стиглих ягід бузини, характерно чорних і звисаючих
Користь бузини
Бузина цікава на смак нових ароматів і тому, що вона містить велику кількість поживних речовин.
Вони забезпечують цукри (18% від його складу), лимонну кислоту, яблучну кислоту, антиоксидантні поліфеноли, антоціани та вітаміни, серед яких виділяються вітамін С, А та деякі вітаміни групи В (піридоксин та ніацин).
Введіть їх дикорослі фрукти в їжі він розширює гастрономічний всесвіт дієти на додаток до відновлення споживання традиційних інгредієнтів.
На смак бузини?
Завдяки високому вмісту таніну бузина є дуже терпкими плодами, тобто вона дає грубі відчуття на небі.
Лікувальні властивості бузини
Бузина - це потенційно лікарська їжа з високим вмістом біоактивних сполук, саме тому вона традиційно використовується в природній медицині. сироп Зроблений з цими фруктами, він проносний та очищає. Він також був описаний як ефективний засіб проти невралгія, головний біль, головний біль та ішіас. Щоб зробити сироп, стиглі плоди віджимають, насіння проціджують, збирають сік і додають його таку ж масу в цукор. Варити 10 хвилин. Приймати по 2-3 столові ложки на день.
На рівні фітохімічних чи лікарських принципів найбільше виділяється бузина - це те, що їжа з найвищою відомою концентрацією кверцетину, перевершуючи навіть цибулю. Кверцитин - дуже корисний флавоноїд для підтримання здоров’я системи кровообігу. Вживання продуктів, багатих цим компонентом, зміцнює здоров’я артерій та кровоносної системи, запобігаючи хвороба серця такі як артеріосклероз, холестерин та гіпертонія.
Бузина гілка з фруктами
Традиційні засоби та рецепти з ягодами бузини
Бузина - їстівні дикорослі фрукти. Вони збираються в дозрілому, блискучому чорному кольорі і, як правило, звисають з китиків. Зазвичай це до кінця літа.
У надлишку фрукти можуть бути неперетравлюваними та проносними. Щоразу, коли вони готуються, сік плодів слід процідити, щоб усунути насіння.
- Традиційний сироп: існує традиційний сироп під назвою сироп або бузина ограбують. Щоб зробити сироп, стиглі плоди віджимають, насіння проціджують, збирають сік і додають його таку ж масу в цукор. Варити 10 хвилин. Приймати по 2-3 столові ложки на день.
- варення з бузини: Виберіть стиглі плоди і зробіть варення, додавши на ¼ м’якоті більше, ніж цукру (750 грамів цукру на кг м’якоті). Його потрібно варити на повільному вогні і постійно помішувати.
Плоди, багаті цукром, лимонною кислотою, яблучною кислотою, поліфенолами, бета-каротинами та антоціанами, мають противірусні властивості, які можуть бути дуже корисними при застуді та катаральних процесах. (Їжте фрукти в дуже стиглих джемах. Коли вони зелені, вони токсичні. )
- Мацерація у вині: стиглі плоди вичавлюють, насіння проціджують, збирають сік і додають його таку ж вагу у воду. Кип’ятити півгодини, додати таку ж масу в цукор і залишити бродити на 20 днів. Приймайте 2-3 напої на день.
Вживання занадто багато може спричинити біль у животі. З цієї причини їх зручно готувати перед споживанням.
Заходи безпеки бузини
Перш ніж перераховувати властивості цих ягід, важливо згадати, що бузина - це дерево з токсичністю. Незрілі плоди дуже токсичні, а також насіння, листя та кору.
Фото зібрана бузини, влітку
лише їстівними частинами рослини є її квіти та стиглі плоди.
Іншим важливим зауваженням є те, що при підготовці плодів не слід вживати насіння, які мають однакові токсичні принципи, описані в корі та листі бузини (самбунігрина, що розкладається на ціанід). Отже, процідити плоди щоб відокремити рідину і м’якоть від насіння.
Основною небезпекою є можлива плутанина дерева з іншим рідким смердючим чагарником, менша бузина, саквілло або єзго (Sambucus ebulus L.), плоди якої дуже токсичні. Плоди їзго, дозрівши, стоять високо і не звисають, як бузина, що може допомогти їх диференціювати.
Харчовий склад бузини
Його вміст у цукри, вітамінах А, С, деяких вітамінах групи В та поліфенолах виділяється. Поживний склад бузини такий:
| Харчові цінності бузини на 100гр | |
| Енергія (ккал) | 73 |
| Білки (г) | 0,66 |
| Жир (г) | 0,5 |
| Вуглеводи (г) | 18.4 |
| Клітковина (г) | 7 |
| Кальцій (мг) | 38 |
| Залізо (мг) | два |
| Магній (мг) | 5 |
| Фосфор (мг) | 39 |
| Калій (мг) | 280 |
| Натрій (мг) | 6 |
| Вітамін С (мг) | 36 |
| Тіамін (мг) | 0,07 |
| Рибофлавін (мг) | 0,06 |
| Ніацин (мг) | 0,5 |
| Піридоксин В6 (мг) | 0,23 |
| Вітамін А (МО) | 600 |
| Фолат (мкг) | 6 |
Легенда: = Позначає значний вміст цієї поживної речовини
Рецепти з квітами та бузиною
Більше інформації на протипоказання та токсичність бузини
Інші статті, що цікавлять
Матеріал, над яким тут працюють, є інформативним. У разі сумнівів проконсультуйтеся з лікарем.
"Botanical-online" не несе відповідальності за збитки, заподіяні самолікуванням.
Цей веб-сайт використовує файли cookie для доступу, зберігання та обробки персональних даних під час вашого відвідування. Ви можете будь-коли відкликати свою згоду або скасувати обробку даних, натиснувши "Додаткова інформація" або нашу Політику щодо файлів cookie на цьому веб-сайті.
Огляд конфіденційності
Суворо необхідне печиво
Рекламні файли cookie
Статистичні файли cookie
Політика щодо файлів cookie
Botanical-online використовує файли cookie для зберігання, доступу або обробки особистої інформації користувача для виконання статистичних завдань, показу персоналізованих оголошень або для простої правильної роботи навігації користувача.
Це файли cookie, які відповідають за збереження всіх даних, пов’язаних із сеансом (відвідуванням) користувача на веб-сайті, щоб гарантувати оптимальне обслуговування (генерується WordPress). Вони єдині, якими ми керуємо.
Вони збирають інформацію про рекламу, що відображається, допомагають покращити та правильно управляти відображенням реклами на веб-службі. Ними керує Google DoubleClick. Ви можете отримати більше інформації на DoubleClick.
Вони є файлами cookie служб Google Analytics
Вони дозволяють створювати та збирати дані сеансу, такі як: кількість відвідувань, перегляди сторінок, відвідані розділи, тривалість сеансу, джерела посилань, здійснені пошуки, кількість нових користувачів, частота та повторюваність відвідувань, інтерес до продукти чи послуги, відвідані сторінки, браузер та оператор або тип терміналу, з якого здійснено візит.
Ці інструменти ніколи не отримують ваших особистих даних, таких як дані про ваше ім’я чи прізвище, або поштову адресу, звідки ви підключаєтесь, або кредитну картку, серед іншого. Інформація завжди анонімна.
Майте на увазі, що ні в якому разі не використовуватимуться файли cookie, які порушують вашу конфіденційність.
Натисніть, щоб прочитати Політику конфіденційності Google, Inc.
У цьому розділі ви знайдете інформацію про файли cookie, які можна створити за допомогою цієї веб-служби.
Ботанічний Інтернет, як і більшість інших веб-сайтів в Інтернеті, використовує власні та сторонні файли cookie, щоб покращити взаємодію з користувачами та зробити навігацію якомога доступнішою та адаптованою. Нижче ви знайдете детальну інформацію про файли cookie, тип файлів cookie, які використовує цей веб-сайт, як їх деактивувати у своєму браузері та як заблокувати під час перегляду.
Таким чином, дотримання нормативного регулювання щодо файлів cookie (Закон 34/2002 від 11 липня про послуги інформаційного суспільства та електронної комерції (LSSI), який транспонує в законодавство іспанську Директиву 2009/136/CE, також названу " Директива про файли cookie ").
Що таке печиво?
Файли cookie - це текстові файли, які браузер або пристрій створює під час відвідування веб-сайтів в Інтернеті. Вони служать для зберігання інформації про відвідування та відповідають наступним вимогам:
- Забезпечення належної роботи веб-сайту.
- Встановіть рівні захисту користувачів від кібератак.
- Зберігайте налаштування веб-перегляду.
- Знати досвід перегляду користувача.
- Збирайте анонімну статистичну інформацію для покращення якості.
- Запропонуйте персоналізований рекламний контент.
Файли cookie пов'язані лише з анонімним користувачем. Комп’ютер або пристрій не містить посилань, що розкривають особисті дані. У будь-який час можна отримати доступ до налаштувань браузера, щоб змінити та/або заблокувати встановлення надісланих файлів cookie, не перешкоджаючи доступу до вмісту. Однак повідомляється, що це може вплинути на якість роботи служб.
Яку інформацію зберігає печиво?
Файли cookie зазвичай не зберігають конфіденційну інформацію про особу, таку як кредитні картки, банківські реквізити, фотографії, особиста інформація тощо. Дані, які вони зберігають, мають технічний характер.
Які типи файлів cookie існують?
Існує 2 типи файлів cookie, залежно від способу керування ними:
- Власні файли cookie: це ті, які надсилаються у браузер або пристрій і керовані виключно нами для найкращого функціонування веб-сайту.
- Сторонні файли cookie: це ті, які надсилаються у браузер або пристрій і ними керують треті сторони. Вони встановлюються в іншому домені, ніж наш. Ми не маємо доступу до збережених даних (наприклад, натисканням кнопок соціальних мереж або переглядом відео, розміщених на іншому веб-сайті), які є тими, що встановлені іншим доменом нашого веб-сайту. Ми не можемо отримати доступ до даних, що зберігаються у файлах cookie інших веб-сайтів під час перегляду вищезазначених веб-сайтів.
Які файли cookie використовуються на цьому веб-сайті?
Під час перегляду в Інтернеті Botanical створюються різні власні та сторонні файли cookie, які використовуються для зберігання та управління інформацією про конфігурацію навігації, веб-аналітики та персоналізації оголошень. Зберігаються дані є технічними і ні в якому разі не мають інформації для особистої ідентифікації навігатора.
Нижче наведена таблиця, яка визначає найбільш відповідні файли cookie, що використовуються на цьому веб-сайті, та їх призначення:
Власне печиво
| Назва файлу cookie | Призначення |
| мова_ повідомлення | Прийняття повідомлення розділу мовою відповідно до браузера відвідувача. Технічне печиво. |
| tocplus_hidetoc | Відображення або колекція змісту. Технічне печиво |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Генерує випадкові буквено-цифрові дані для захисту веб-сайту шляхом виявлення та пом'якшення шкідливих дій. Технічне печиво. |
Сторонні файли cookie
| Назва файлу cookie | Призначення |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | Пов’язані з аналітичною або статистичною функцією відвідуваності сайту. Ідентифікатори зберігаються для підрахунку кількості відвідувань, дат доступу, географічного розташування, серед інших статистичних функцій. Аналітичне печиво. |
| __gads | Пов’язана з рекламою, що відображається на веб-сайті. Рекламне печиво |
| SDI DSID ЗГОДА NID | Створено службами Google (наприклад, reCaptcha, Youtube, пошук. Технічний файл cookie |
| Youtube | Файли cookie для інтеграції відеосервісу YouTube на веб-сайті. Соціальне печиво. |
Як змінити налаштування файлів cookie?
Ви можете обмежити, заблокувати чи видалити файли cookie в Інтернеті або будь-який інший веб-сайт, використовуючи свій Інтернет-браузер. Кожен браузер має різну конфігурацію. Ви можете подивитися, як діяти далі, у розділі довідки. Далі ми показуємо список для роботи з основними поточними браузерами:
Як змінити налаштування файлів cookie на цьому веб-сайті?
Слід нагадати, що ви можете в будь-який час переглянути налаштування щодо прийняття чи не використання файлів cookie на цьому веб-сайті, натиснувши "Додаткова інформація" у повідомленні про прийняття або натиснувши "Політика щодо файлів cookie", яка постійно присутня на всіх сторінках веб-сайт.