Харчові та харчові властивості червонокачанної капусти
Харчова цінність фіолетової або фіолетової капусти
червонокачанна або фіолетова капуста Це різновид капусти групи «Capitata», та сама, до якої належить капуста або капуста.
Це овоч з компактним листям, характерним насиченим фіолетовим кольором, а смак схожий на смак капусти. У своєму складі вони мають високий вміст антоціанів, пігменту, відповідального за їх забарвлення.
Червона або фіолетова капуста.
Фіолетову капусту дивитись
Антоціани в червонокачанній капусті є дуже помітні властивості для здоров'я очей.
Її основною роботою є захист капілярів сітківки, що відіграє фундаментальну роль у збереженні хорошого зору. Цей овоч особливо підходить людям із поганим зором, глаукомою та діабетом.
Дуже підходяща їжа для шлунка
Червона капуста ділиться своїми шлунковими властивостями з іншими видами капусти. Завдяки вмісту глютаміну червонокачанна капуста є природним антацидом, ідеально підходить для лікування виразки шлунку або дванадцятипалої кишки, а також виразкового коліту.
Червона капуста на всі етапи життя
Капуста та представники сімейства капустяні, брюссельська, цвітна, брокколі, ріпа тощо. Вони є їжа, дуже придатна для всіх етапів життя, і її слід приймати щотижня:
- Ці овочі є одним з найбагатших джерел фолієвої кислоти в раціоні, що робить їх особливо цікавими під час вагітності для задоволення підвищених потреб у цьому вітаміні. Червона капуста пропонує перевагу захисту капілярів від антоціанів, що особливо корисно, коли є гестаційний діабет.
- Сполуки сірки в червонокачанній капусті розпадаються на індоли, які беруть участь у регуляції естрогенів і допомагають запобігти раку молочної залози.
- Для людей, які зазнають стресових ситуацій або нервують, вживання великої кількості капусти допоможе їм розслабитися і дозволить краще спати.
- В менопауза, червонокачанна капуста також підходить своїм багатством кальцію. Він також містить бор, мінерал, який запобігає втраті естрогенів, які допомагають фіксувати кальцій у кістках, тому ефективно їсти цю їжу людям, хворим на остеопороз.
Сечогінний ефект червонокачанної капусти
Він містить сполуки сірки та високий вміст калію, що надає сечогінні властивості цій їжі. Дуже підходить для виведення токсинів під час очищення дієт, ревматичних захворювань та артритів, але при подагричній хворобі він повинен бути помірним через здатність цих овочів (групи капусти) поглинати пурини з ґрунту.
Не менш цікавим є вживання цієї їжі при інших патологіях, при яких елімінація рідин має важливе значення: затримка рідини з появою набряків тощо.
Червона капуста для ожиріння та дієт для схуднення
Червона капуста підходить для ожиріння, оскільки вміст клітковини допомагає задовольнити апетит, а також забезпечує мало калорій у раціоні з високою часткою води. Люди, які їдять фіолетову капусту, на додаток до її антиоксидантних переваг, володіє проносними властивостями, які пропонує ця їжа.
Завдяки своїй захисній ролі судин, флавоноїди червонокачанної капусти захищають від серцево-судинних захворювань та мають антиоксидантну цінність.
Запобіжні заходи та протипоказання червонокачанної капусти
- Проблеми з газом: У деяких людей можуть виникати проблеми з газом або важке травлення, коли вони споживають капусту, і в цьому випадку рекомендується спробувати інші рослини того ж сімейства (цвітна капуста, брокколі тощо) або зменшити кількість їжі, але ніколи не виключати їх повністю з раціону, оскільки вони забезпечують необхідні поживні речовини для нашого організму.
- Для боротьби з цими проблемами з газом Індія рекомендує готувати капусту з зубчиком часнику, цибулі або імбиру щоб зробити її більш травною. У супроводі оливкової олії воно буде здоровішим завдяки властивостям, які воно нам надає, головним чином вітаміну Е та незамінних жирних кислот.
- Червону капусту не слід поєднувати з іншими хрестоцвітими за один і той же прийом їжі (рукола, капуста, брокколі, цвітна капуста та ін.), оскільки це може бути дещо метеоризмом.
Гіпотиреоз
Фіолетова капуста, як і решта капусти та рослин її сімейства, входить до складу гоітрогенних продуктів, споживання яких стримує засвоєння йоду, тому може бути шкідливим для людей, які страждають від йододефіциту, що виявляється у формі гіпотиреозу. Однак було встановлено, що люди з гіпотиреозом можуть приймати ці продукти, хоча і помірно.
Сечова кислота
Капуста і хрестоцвіті рослини також мають велику здатність поглинати пурини, які в організмі перетворюються з грунту на сечову кислоту. Високе споживання цієї їжі може бути шкідливим для людей, які мають проблеми з нирками або у них мало здатності виводити цей компонент (занадто багато сечової кислоти або подагри).
| Поживна речовина | Вміст на 100г. |
| Калорії (ккал.) | 25 |
| Вуглеводи (г.) | 5.43 |
| Білки (г.) | 1.44 |
| Жир (г.) | 0,27 |
| Клітковина (г.) | 2.3 |
| Вітамін С (мг) | 31 |
| Вітамін В1 або тіамін (мг) | 0,05 |
| Вітамін В2 або рибофлавін (мг) | 0,04 |
| Вітамін В3 або ніацин (мг) | 0,3 |
| Вітамін В6 або піридоксин (мг) | 0,96 |
| Вітамін А (МО) | 133 |
| Вітамін Е (мг альфа-токоферолу) | 0,11 |
| Фолати (мкг.) | 43 |
| Кальцій (мг) | 47 |
| Магній (мг) | п’ятнадцять |
| Фосфор (мг) | 2. 3 |
| Натрій (мг) | 18 |
| Калій (мг) | 246 |
| Залізо (мг) | 0,6 |
| Цинк (мг) | 0,18 |
| Селен (мкг.) | 0,9 |
Рецепти червонокачанної капусти:
Більше інформації на капуста.
Інші статті, що цікавлять
Матеріал, над яким тут працюють, є інформативним. У разі сумнівів проконсультуйтеся з лікарем.
"Botanical-online" не несе відповідальності за збитки, заподіяні самолікуванням.
Цей веб-сайт використовує файли cookie для доступу, зберігання та обробки персональних даних під час вашого відвідування. Ви можете будь-коли відкликати свою згоду або скасувати обробку даних, натиснувши "Додаткова інформація" або нашу Політику щодо файлів cookie на цьому веб-сайті.
Огляд конфіденційності
Суворо необхідне печиво
Рекламні файли cookie
Статистичні файли cookie
Політика щодо файлів cookie
Botanical-online використовує файли cookie для зберігання, доступу або обробки особистої інформації користувача для виконання статистичних завдань, показу персоналізованих оголошень або для простої правильної роботи навігації користувача.
Це файли cookie, які відповідають за збереження всіх даних, пов’язаних із сеансом (відвідуванням) користувача на веб-сайті, щоб гарантувати оптимальне обслуговування (генерується WordPress). Вони єдині, якими ми керуємо.
Вони збирають інформацію про рекламу, що відображається, допомагають покращити та правильно управляти відображенням реклами на веб-службі. Ними керує Google DoubleClick. Ви можете отримати більше інформації на DoubleClick.
Вони є файлами cookie служб Google Analytics
Вони дозволяють створювати та збирати дані сеансу, такі як: кількість відвідувань, перегляди сторінок, відвідані розділи, тривалість сеансу, джерела посилань, здійснені пошуки, кількість нових користувачів, частота та повторюваність відвідувань, інтерес до продукти чи послуги, відвідані сторінки, браузер та оператор або тип терміналу, з якого здійснено візит.
Ці інструменти ніколи не отримують ваших особистих даних, таких як дані про ваше ім’я чи прізвище, або поштову адресу, звідки ви підключаєтесь, або кредитну картку, серед іншого. Інформація завжди анонімна.
Майте на увазі, що ні в якому разі не використовуватимуться файли cookie, які порушують вашу конфіденційність.
Натисніть, щоб прочитати Політику конфіденційності Google, Inc.
У цьому розділі ви знайдете інформацію про файли cookie, які можна створити за допомогою цієї веб-служби.
Ботанічний Інтернет, як і більшість інших веб-сайтів в Інтернеті, використовує власні та сторонні файли cookie, щоб покращити взаємодію з користувачами та зробити навігацію якомога доступнішою та адаптованою. Нижче ви знайдете детальну інформацію про файли cookie, тип файлів cookie, які використовує цей веб-сайт, як їх деактивувати у своєму браузері та як заблокувати під час перегляду.
Таким чином, дотримання нормативного регулювання щодо файлів cookie (Закон 34/2002 від 11 липня про послуги інформаційного суспільства та електронної комерції (LSSI), який транспонує в законодавство іспанську Директиву 2009/136/CE, також названу " Директива про файли cookie ").
Що таке печиво?
Файли cookie - це текстові файли, які браузер або пристрій створює під час відвідування веб-сайтів в Інтернеті. Вони служать для зберігання інформації про відвідування та відповідають наступним вимогам:
- Забезпечення належної роботи веб-сайту.
- Встановіть рівні захисту користувачів від кібератак.
- Зберігайте налаштування веб-перегляду.
- Знати досвід перегляду користувача.
- Збирайте анонімну статистичну інформацію для покращення якості.
- Запропонуйте персоналізований рекламний контент.
Файли cookie пов'язані лише з анонімним користувачем. Комп’ютер або пристрій не містить посилань, що розкривають особисті дані. У будь-який час можна отримати доступ до налаштувань браузера, щоб змінити та/або заблокувати встановлення надісланих файлів cookie, не перешкоджаючи доступу до вмісту. Однак повідомляється, що це може вплинути на якість роботи служб.
Яку інформацію зберігає печиво?
Файли cookie зазвичай не зберігають конфіденційну інформацію про особу, таку як кредитні картки, банківські реквізити, фотографії, особиста інформація тощо. Дані, які вони зберігають, мають технічний характер.
Які типи файлів cookie існують?
Існує 2 типи файлів cookie, залежно від способу керування ними:
- Власні файли cookie: це ті, які надсилаються у браузер або пристрій і керовані виключно нами для найкращого функціонування веб-сайту.
- Сторонні файли cookie: це ті, які надсилаються у браузер або пристрій і ними керують треті сторони. Вони встановлюються в іншому домені, ніж наш. Ми не маємо доступу до збережених даних (наприклад, натисканням кнопок соціальних мереж або переглядом відео, розміщених на іншому веб-сайті), які є тими, що встановлені іншим доменом нашого веб-сайту. Ми не можемо отримати доступ до даних, що зберігаються у файлах cookie інших веб-сайтів під час перегляду вищезазначених веб-сайтів.
Які файли cookie використовуються на цьому веб-сайті?
Під час перегляду в Інтернеті Botanical створюються різні власні та сторонні файли cookie, які використовуються для зберігання та управління інформацією про конфігурацію навігації, веб-аналітики та персоналізації оголошень. Зберігаються дані є технічними і ні в якому разі не мають інформації для особистої ідентифікації навігатора.
Нижче наведена таблиця, яка визначає найбільш відповідні файли cookie, що використовуються на цьому веб-сайті, та їх призначення:
Власне печиво
| Назва файлу cookie | Призначення |
| мова_ повідомлення | Прийняття повідомлення розділу мовою відповідно до браузера відвідувача. Технічне печиво. |
| tocplus_hidetoc | Відображення або колекція змісту. Технічне печиво |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Генерує випадкові буквено-цифрові дані для захисту веб-сайту шляхом виявлення та пом'якшення шкідливих дій. Технічне печиво. |
Сторонні файли cookie
| Назва файлу cookie | Призначення |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | Пов’язані з аналітичною або статистичною функцією відвідуваності сайту. Ідентифікатори зберігаються для підрахунку кількості відвідувань, дат доступу, географічного розташування, серед інших статистичних функцій. Аналітичне печиво. |
| __gads | Пов’язана з рекламою, що відображається на веб-сайті. Рекламне печиво |
| SDI DSID ЗГОДА NID | Створено службами Google (наприклад, reCaptcha, Youtube, пошук. Технічний файл cookie |
| Youtube | Файли cookie для інтеграції відеосервісу YouTube на веб-сайті. Соціальне печиво. |
Як змінити налаштування файлів cookie?
Ви можете обмежити, заблокувати чи видалити файли cookie в Інтернеті або будь-який інший веб-сайт, використовуючи свій Інтернет-браузер. Кожен браузер має різну конфігурацію. Ви можете подивитися, як діяти далі, у розділі довідки. Далі ми показуємо список для роботи з основними поточними браузерами:
Як змінити налаштування файлів cookie на цьому веб-сайті?
Слід нагадати, що ви можете в будь-який час переглянути налаштування щодо прийняття чи не використання файлів cookie на цьому веб-сайті, натиснувши "Додаткова інформація" у повідомленні про прийняття або натиснувши "Політика щодо файлів cookie", яка постійно присутня на всіх сторінках веб-сайт.