користь

Порей з тієї ж родини, що часник і цибуля. Цей овоч має приємний смак, ніжний аромат і завжди добре супроводжується вінегретом або як інгредієнт у рагу та салатах.

Порей влітку менший і ніжний, але, по правді кажучи, він не такий смачний, як той, який можна знайти восени та взимку. Тож зимовий сезон - чудовий час з’їсти цибулю-порей та насолодитися властивостями та перевагами цього овоча.

Дізнайтеся про властивості та переваги цибулі-порею

Порей можна їсти сирим або вареним, але так, ви повинні знати, як його вибрати. Незалежно від того, дрібний він чи товстий, цибуля-порей повинен бути твердим і не мати жовтих плям, необхідно перевірити, чи свіжий він і у хорошому стані, щоб його можна було споживати.

Існує незліченна кількість рецептів, що включають цибулю-порей. Вони навіть чудово працюють як гарнір, або у вершках та рагу будь-яких видів. Найголовніше - додати їх до нашого щоденного раціону, щоб отримати користь та насолодитися їх властивостями.

1. Антибіотик

Порей працює як природний антибіотик. Як уже згадувалося, цибуля-порей із сімейства часнику та цибулі, які всі збігаються в сполуці, яка називається алліцин. Ця сполука діє як антибіотик, який бореться з деякими бактеріями.

З цієї причини важливо часто вживати цибулю-порей. Це працює як профілактичний засіб для боротьби, перш за все, з бактеріями, які викликають шкірні інфекції або пошкоджують травну систему.

2. Сечогінний засіб

Порей має сечогінні властивості. Оскільки він містить калій і має низький вміст натрію, він ефективно допомагає не затримувати рідину. Це в свою чергу запобігає здуття живота, спричинене накопиченням натрію, що спричиняє затримку рідини.

Суп з порею чудово насолоджується цією корисною для здоров’я користю. Якщо є набряки на ногах або руках, природний діуретик може допомогти не затримувати рідину і зменшити запалення в цих кінцівках.

3. Проти кашлю та бронхіту

Перевага цибулі-порею полягає в тому, що він допомагає боротися з кашлем. Порей містить ефірну олію, яка діє як відхаркувальний засіб. Допомагає безпосередньо на дихальні шляхи, полегшує кашель або бронхіт і сприяє виведенню мокроти.

Коли є картина респіраторних захворювань, рекомендується з’їсти суп з порею або навіть зробити ставку на настій, приготовлений з цибулею-пореєм та цибулею. Щоб зменшити інтенсивність смаку, його можна змішувати з медом і бугенвілією.

4. Джерело цинку

Цибуля-порей - це овоч зі значним внеском цинку. Це безпосередньо сприяє правильному кровотоку, оскільки цинк допомагає розріджувати кров і тим самим полегшувати такі захворювання, як геморой.

Це також може бути прекрасним союзником для зменшення варикозу. З цієї причини рекомендується людям, у яких поколювання і втомлюваність у венах, збільшити споживання цибулі-порею та скористатися цинком, який він містить.

5. Знижує рівень холестерину

Однією з найважливіших властивостей і переваг цибулі-порею є те, що він знижує рівень холестерину. Має антиоксидантну дію, завдяки чому він бореться із вільними радикалами, які змінюють стінки артерій.

Крім того, він містить вітамін С, Е і В6, який допомагає кровообігу. Ці дві властивості безпосередньо впливають на контроль холестерину. Без сумніву, це один із продуктів, який слід включити, якщо ви хочете знизити рівень шкідливого холестерину.

6. Допоможіть схуднути

Порей - прекрасний союзник у дієтах для схуднення. Це пов’язано з великою кількістю клітковини та низьким вмістом калорій. Крім того, ми повинні виділити його важливий внесок у вітаміни та мінерали, тому він виявляється дуже поживним.

З одного боку, кількість клітковини, яка вона містить, сприяє збільшенню ситості. І, з іншого боку, низька калорійність робить це відчуття ситості, а поживні речовини, які вони вносять в організм, не несуть жодної калорії, що чудово підходить для дієти, спрямованої на схуднення.

7. Ідеально підходить для вагітних

Вагітним рекомендується включити в свій раціон цибулю-порей. Ця рекомендація пов’язана з тим, що цибуля-порей є важливим джерелом фолієвої кислоти та вітаміну В9, і ці дві сполуки ідеально підходять для вагітних та годуючих жінок.

Хоча вони є мінералами, які повинен вживати кожен, конкретна рекомендація для вагітних полягає у тому, що фолієва кислота допомагає запобігати роздвоєнню хребта та іншим вродженим вадам розвитку плода.

8. Знімає запор

Порей може працювати як легке, природне проносне. Коли є епізод легкого запору, вживання їжі, багатої клітковиною та природною водою, допомагає швидко вирішити проблему. Порей містить клітковину і воду, тому в цих випадках він ідеально допомагає, а кишковий транзит є більш рідинним.

Цибуля-порей та його клітковина допомагають поліпшити транзит кишечника, покращують флору кишечника та полегшують запор. Це ще одна причина рекомендувати вагітним жінкам регулярно вживати цибулю-порей.

9. Для очищення ран

Настій черемші можна використовувати для очищення ран. Завдяки своїм антибіотичним властивостям настій цього овоча використовується в традиційній медицині для очищення поверхневих ран та запобігання інфекціям.

Для приготування цього настою вам потрібно нарізати цибулю-порей і довести його до кипіння в літрі води. Потрібно просто дати йому відпочити ще 5 хвилин, а потім процідити. У цьому настої потрібно змочити компрес, а потім злегка натиснути на рану.

10. Допоміжний засіб у боротьбі із серцево-судинними захворюваннями

Через властивості цибулі-порею його рекомендують людям із серцево-судинними захворюваннями. Завдяки своїм антибіотичним сполукам, антиоксидантам, клітковині, калію та низькому вмісту натрію, які вони містять, це їжа, рекомендована для таких типів захворювань.

Це один з продуктів, який можна включити в щоденний раціон людей, які страждають на захворювання, пов’язане з проблемами серця або крові. Порей може бути включений у різні форми та препарати, щоб насолодитися його перевагами.