розповімо

Зростаючий і нестримний інтерес до натуральної косметики перетворив кокос і його олію на два основних інгредієнти, коли справа стосується догляду за шкірою та волоссям. Але чи знали ви, що, окрім зволоження та відновлення, кокосова олія може зробити для вас і вашого здоров'я набагато більше?

Кокос (Coconut nucifera) - це вишуканий тропічний фрукт, з якого використовується все, не тільки завдяки вишуканому аромату, але і завдяки численним терапевтичним властивостям для догляду за нашим тілом та здоров’ям. На все це, його олія стала суперпродуктом. І саме так можна сказати, що дуже мало продуктів для боротьби з такими захворюваннями, як хвороба Альцгеймера. Ми впевнені, що ви не знали багатьох переваг цього фрукта. Хочете дізнатися більше про неї? Продовжуйте читати.

Ваш браузер не може відобразити це відео

Це не проста мода, яка утримує кокосове масло подіум найбільш використовуваних масел для охорони здоров’я. Цілком імовірно, що ви використовували його якось для зволоження та відновлення шкіри та волосся або навіть регулярно готуєте з ним. Але, звичайно, вони не сказали вам, що вживання та споживання кокосової олії має набагато більше користі для вашого здоров'я, ніж ви вже знаєте. Тут ми вам розповімо.

Насичені жири, але дуже корисні для здоров'я

Це може здатися суперечливістю, але це не так. Хоча це правда, що кокосове масло - одне з небагатьох рослинних олій, до складу якого входить містить близько 90% насичених жирних кислот, це надзвичайно корисно для здоров'я. Чому? Тому що це не ті самі насичені жири, які містять інші продукти, такі як сир або м’ясо. І саме він містить кокос тригліцериди із середнім ланцюгом та антисептичні речовини важливо підтримувати фізичну форму.

У таких країнах, як Таїланд, Філіппіни чи Малайзія, кокосове масло є основним інгредієнтом дієти і навіть застосовується в терапевтичних цілях. А завдяки своїм властивостям він запобігає випаданню волосся і дуже корисний для лікування опіків та ран. Але як це виробляється?

Раніше кокосове масло отримували ферментацією свіжого кокосового молока, процес, який був замінений рафінуванням, дезодорацією та відбіленням висушеної м’якоті плодів, що називається копра. В результаті було отримано олію з набагато вищим рівнем вільних жирних кислот, і, отже, це був шкідливий продукт.

Таким чином, в даний час процедура складається з пресування м’якоті кокосового горіха, коли вона свіжа і стигла. Проводиться природними та механічними засобами, без додаткового нагрівання та без хімічних процесів рафінування. Результат цієї техніки є кокосове масло незаймане, смачне та дуже корисне оскільки він містить ті самі вітаміни та мінерали, що й ті самі фрукти.

Властивості та переваги кокосової олії

Віднести до категорії шкідливих, жири в кокосовій олії вважалися дуже корисними за вплив, який вони мають на наше здоров'я. І все більше наукових доказів підтверджують це переосмислення. І саме в межах категорії насичених жирів не всі є шкідливими. Це стосується кокосової олії.

Насичені жирні кислоти, що містяться в ньому, є середньоланцюговими - коли йдеться про кокосове масло -, і саме з цієї причини вони відіграють важливу роль у дбаючи про наше серцево-судинне здоров’я, мозок та холестерин, оскільки вони здатні покращити рівень ліпідів. Іншими словами, вони підвищують хороший (ЛПВЩ) холестерин і запобігають досягненню шкідливого (ЛД) шкідливого рівня.

І якщо. Дійсно, кокосовий жир використовується для боротьби з такими захворюваннями, як хвороба Альцгеймера. Як? Численні дослідження показали, що жири в цьому фрукті корисні для стримування старіння, спричинене нейродегенеративними захворюваннями, оскільки його жири із середнім ланцюгом компенсують дисфункцію мітохондрій при метаболізмі.

Але це не єдині причини, чому ми закликаємо вас включати це масло у свій раціон. Кокосові жири переходять безпосередньо в кишечник і печінку, тобто вони не накопичуються. У той же час вони викликають у нас почуття ситості і пришвидшити наш метаболізм, саме тому цей інгредієнт використовується у багатьох дієтах. І знову ж таки, враховуючи кількість середньоланцюгових жирів, кокосове масло має термогенні властивості що сприяють мобілізації та спалюванню жирів.

Але, крім того, він має противірусні, антисептичні та антимікробні властивості завдяки вмісту в ньому лаурину, каприну, каприлу та поліфенолів. На практиці це означає, що це допомагає лікувати такі захворювання, як гастрит, виразка та рак шлунка, а також грибкові інфекції, в останньому випадку, зокрема, завдяки його вмісту в лауринова кислота, також присутній у грудному молоці.

Кокосова олія в косметиці та краси

Кокосова олія є чудовим природним зволожувачем і ремонтом, тому використовується у багатьох косметичних продуктах. Чому б також не використовувати його в чистому вигляді? Застосовувані для шкіри та волосся, його кислоти допомагають відновлювати ваші клітини та захищати їх від впливу зовнішніх агентів. Крім того, він містить вітамін Е, чудовий антиоксидант, який запобігає передчасному старінню клітин.

Для ремонту найкраще використовувати його як нічний зволожувач і як маску для волосся після душу. Усього за кілька застосувань ви помітите, як ваша шкіра та волосся відновили своє здоров’я, м’якість, блиск та світність. Але якщо ви хочете максимально використати його властивості, радимо використовувати його як бальзам для губ і як засіб для зняття макіяжу.

Ви також можете використовувати кокосовий жир для освіжаючого та оздоровчого масажу. Ви можете ним скористатися як на тілі, так і на шкірі голови. Для цього нанесіть столову ложку олії руками на область, яку ви хочете помасажувати, і робіть кругові рухи, поки шкіра та волосся не вберуть її. І якщо ви наважитеся, чому б парам не робити масаж?

Як можна використовувати кокосове масло в кулінарії?

Кокосова олія Virgin є дуже смачною і дуже універсальною. Ви можете використовувати його в сирому вигляді для приготування смузі або соусів, але також можете використовувати для приготування страв. Однією з його великих переваг є те, що його точка окислення вища, ніж у інших рослинних олій, так він збереже свої харчові властивості в кінцевому результаті. Крім того, це чудовий інгредієнт випічки та східних страв. Так, справді. Коли ви йдете до супермаркету, щоб купити його, переконайтесь, що він органічний, екологічний, екстра-незайманий і не містить штучних інгредієнтів.

Не знаєте, для чого його давати чи в яких рецептах його використовувати? Ви можете приготувати овочевий вок - необхідний рецепт у будь-якій дієті -, приготувати здоровий десерт або додати ложку до кави та чаю.

Кокосова олія або кокосова олія: як дізнатися, яка з них найкраща?

Кокосова олія містить 99,9% жирних кислот, з них 91,9% насичених. Склад, що залишився, розділений на 6,6% мононенасичених жирних кислот і 1,5% поліненасичених жирних кислот. Враховуючи цей склад, слід уникати споживання кокосової олії у вигляді промислової випічки і трансжири, присутні в продуктах ультра-обробки.

Натомість вам слід в ідеалі споживати цей інгредієнт у її найприродніша форма, перш за все, для вашого медичного обслуговування; пізніше, для догляду за навколишнім середовищем. А) Так, переконайтесь, що це екологічний продукт, Іншими словами, виробничий процес є стійким та шанобливим до екосистеми. Найпростіше, що ви шукаєте кокосове масло екстра вірджин, а це означає, що воно не було рафінованим чи відбіленим і, отже, зберігає всі свої властивості.

Запам’ятайте: Не потрібно купувати креми та косметичні засоби, що містять кокосове масло як один із їх інгредієнтів. Натомість ви можете використовувати ту саму олію, яку використовуєте для приготування їжі, як зволожуючий крем, як маску для волосся та як бальзам для губ. Тепер, коли ви знаєте всі переваги та якості, які має кокосове масло, чи наважуєтесь ви його спробувати?