кориці

Кориця належить до сімейства Лорових. Її гілки ростуть вертикально і вкриті численними яскраво-зеленими листками, нерви, які крізь них проходять, червонуваті. Вони мають овальну форму, досить міцні і стійкі і народжуються обличчям один до одного по два.

Її розводять в жарких країнах, зими яких не дуже холодні, оскільки ця рослина зазвичай їх не виносить. Він родом з Цейлону, звідки його експортували до європейських країн, включаючи Іспанію.

Покажчик змісту

Для чого кориця?

Корицю отримують з кори кориці. Це вирощується і додається в їжу за його спокійний аромат і смак.

Серед різних видів використання він відомий усім своїм кулінарним використанням. Зокрема, роками його використовують як ароматизатор в англійських яблучних пирогах.

Але він має багато інших застосувань, таких як:

  • Будьте важливим інгредієнтом у складі певних харчових добавок
  • Використовується як суміш для створення різних видів чаїв та настоїв

Незважаючи на різне використання, безумовно, найбільш використовуваним є:

  • Ароматизатор для напоїв та десертів. Наприклад: у каві, йогурті та випічці

Крім того, мандарини використовували його, щоб отримати хороший подих.

Чи може кориця бути хорошим підсолоджувачем?

З іншого боку, кориця також може мати підсолоджувальний ефект, а не лише смакові добавки. Дослідження в Скандинавії показало, що:

Додавання кориці до дієти викликає зниження рівня інсуліну в крові.

Завдяки цьому рівень чутливості до інсуліну залишається високим, що призводить до:

  • Відчуйте себе енергійнішими
  • Зменшити симптоми втоми
  • Тримайте нашу вагу в рівновазі та низький рівень жиру в організмі

Учасники дослідження мали або 1 грам, або 3 грами, або жодної кориці з рисовим пудингом, а ті, хто приймав найбільше кориці, мали покращення реакції на інсулін через 1-2 години після їжі

У чому користь кориці?

Кориця має неймовірну користь для організму:

  • Боріться з анемією
  • Подолання станів слабкості та втоми
  • Допоможіть активізувати метаболізм людей

Він також використовувався для:

  • Вилікувати болі в животі
  • Регулюють кишковий транзит
  • Збільшуйте енергію, коли ми не сильні

Користь кориці при цукровому діабеті

Кориця - це широко використовувана пряність у всьому світі, яку вона може надати важливі переваги для людей з проблемами діабету другого типу.

В даний час американські дослідники з Міністерства сільського господарства США проводять очищення, характеристику та оцінку компонентів кориці та інших спецій, які можуть мати сприятливий вплив на рівень інсуліну та на проблеми, пов’язані з метаболічним синдромом.

Дослідження користі кориці

Дослідники використовували a Водорозчинний екстракт кориці, який виявив позитивний вплив на рівень інсуліну та глюкози в плазмі крові. У дослідженні, яке вони провели, брали участь 22 добровольці з метаболічним синдромом, сукупність симптомів, пов'язаних з резистентністю до інсуліну (таких як гіпертонія, ожиріння, гіперхолестеринемія ...), що збільшує ймовірність розвитку діабету. Добровольцям випадково додавали водорозчинний екстракт кориці або плацебо протягом 12 тижнів.

  • Добровольці, які приймали екстракт кориці, продемонстрували значне зниження рівня глюкози в крові натще і незначне збільшення м’язової маси (ознака кращого складу тіла) порівняно з групою плацебо.
  • З іншого боку, група, яка взяла екстракт кориці також продемонстрував незначне зменшення жиру в організмі і в артеріальному тиску. Однак це не вплинуло на інші характеристики метаболічного синдрому, такі як підвищений рівень холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів або зниження рівня холестерину ЛПВЩ.

Цей екстракт кориці був би ефективним для покращують метаболізм інсуліну, а отже, глюкози та жирів у крові. Інсулін є ключовим гормоном для засвоєння глюкози клітинами. Без достатньої кількості інсуліну в організмі або якщо відповідь клітин недостатня, глюкоза накопичується в крові, замість того, щоб поглинатися клітинами. З часом це може призвести до фізіологічного дисбалансу та пошкодження очей, нирок, серця та нервів.

Для всього цього надайте йому того значення, яке воно заслуговує!

Чи має кориця цілющі властивості?

Що ще, кориця має цілющі властивості оскільки це має багато користі для нашого здоров'я. З нього ми можемо виділити, що:

  • Він протизапальний
  • Допомагає знизити рівень холестерину
  • Може запобігти серцевим захворюванням
  • Допомагає знизити рівень цукру в крові
  • Прискорюючи наш метаболізм, це сприяє втраті ваги

Чи знали ви все це дивовижне користь кориці? Як ви вже переконалися, купувати корицю - це гарна ідея поєднувати її зі своєю щоденною їжею та напоями. Крім того, це хороший компонент у різних харчових добавках.

Як ми можемо взяти цю пряність?

Корицю можна приймати різними способами. Тут ми пояснимо три найбільш відомі способи його споживання:

Настої з корицею

Ставимо літр води для нагрівання і коли вона починає закипати, додаємо 15 г кореня.

Далі проціджуємо залишки рослини, і якщо смак неприємний, для підсолоджування можна додати цукор або мед.

Нарешті, рекомендується прийміть корицю для зняття грипу. Крім того, щоб зробити цей препарат більш ефективним, до препаратів можна додавати інші рослини настій кориці, як Евкаліпт і Солодка.

Еліксир

Ми мацеруємо 10 г кориці в літрі солодкого вина. Потім проціджуємо і п’ємо з маленьких склянок, щоб вилікуватися від анемії.

Кулінарія

Щоб приготувати паличку кориці, зварити 10 г кореня в півлітрі води і нагрівати протягом 15 хвилин.

Після цього проціджуємо залишки рослини і, якщо смак неприємний, можемо додати цукор або мед для підсолоджування.

Ми рекомендуємо тдодайте корицю після їжі, щоб полегшити травлення.

Коли ми можемо скористатися перевагами кориці?

Сезон цвітіння вашого дерева починається в березні і триває всю весну, навіть подекуди продовжуючись протягом літа.

Квіти несуться на кінцях гілок групами; вони досить маленькі і мають зеленуватий колір, що іноді змушує їх плутати з листям, і їх неможливо добре розрізнити.

Зібрана частина - це кора, яка так чи інакше зберігається залежно від використання, яке буде надано.

Не чекайте більше і скористайтеся його неймовірними властивостями! У нашому інтернет-травнику ви можете придбати спеції в Інтернеті за найкращою ціною та найкращою якістю.