Обліпиха або обліпиха (Hippophae rhamnoides L. subsp. Rhamnoides) - це чагарник або невелике дерево, з сімейства Elaeagnaceae, природним чином поширене в Євразії. В останні десятиліття його культивують у багатьох країнах Азії, Північної та Південної Америки та Європи не тільки завдяки здатності зберігати грунт і воду, а й вражаючим жовто-оранжевим ягодам з кислотним і терпким смаком. харчова цінність. Ягоди багаті вітамінами (В, С, Е та К), флавоноїдами, каротиноїдами, токоферолами та багатьма леткими сполуками 1 .
Обліпихова або обліпихова олія
Як насіння, так і м’які частини ягід (м’якоть/шкірка) містять велику кількість олії. Середній вміст біоактивних ліпофільних сполук становить: фітостерини (до 23 г/кг олії насіння та до 29 г/кг олії целюлози/шкірки), токофероли та токотрієноли (до 2,9 г/кг олії насіння). і до 1,8 г/кг целюлозної олії) та каротиноїди (до 3,5 г/кг целюлозної олії). Як правило, у продуктах, що використовуються в харчових добавках та косметиці, використовується олія, отримана з насіння та цілих плодів: м’якоть/шкірка.
Олія, отримана з насіння та целюлози/шкірки, має змінний склад залежно від підвиду, часу збирання та різноманітних кліматичних та географічних умов 2. Хоча олія насіння містить велику кількість ненасичених жирних кислот, таких як лінолева кислота (C18: 2n-6) (30-40%) та α-ліноленова кислота (C18: 3n-3) (20-35%), целюлоза/шкіркова олія багата на пальмітолеєву кислоту (C16: 1n-7) (16-54%), також відому як омега-7 та пальмітинову кислоту (C16: 0) (17-47%). Цікаво виділити співвідношення 3 між лінолевою кислотою (омега-6) та α-ліноленовою кислотою (омега-3), наближаючись до оптимального 1: 1. Також була описана наявність цис-вакценової кислоти 4. .
Плоди обліпихи використовувались як вітамін, загальнозміцнюючий, протидіарейний, загоюючий та місцевий протизапальний засіб. Це фрукт, що використовувався з давніх часів, у Греції його використовували для годівлі коней, оскільки він робив тварин більш яскравими та енергійними шерстю та шерстю, його латинська назва точно натякає на цю обставину (бегемоти або "блискучий кінь").
Олія з фруктів та насіння традиційно використовується для лікування шкірних та слизових розладів. Лікувальна дія олії на рани, спричинені опіками, була успішно перевірена 5, а профілактична та лікувальна дія проти виразки шлунка підтверджена в експериментах на тваринах 6 .
Певна органічна сполука, ненасичений альдегід 2-Ноненаль, утворюється в результаті окислювальної деградації омега-7 жирних кислот, що містяться в нашій шкірі. Спостерігалося, що ця сполука починає походити з 40 років, що припускає, що вона може брати участь у зміні запаху тіла як наслідок старіння 7 .
Корисність обліпихової олії в офтальмологічних умовах була підтверджена різними дослідженнями, в яких було встановлено, що щоденне споживання 2 грам обліпихової олії протягом 3 місяців виявляло сприятливий вплив на пацієнтів із ураженим синдромом очей 8,9 .
У рандомізованому подвійному сліпому перехресному дослідженні у жінок із синдромом Шегрена обліпихова олія полегшувала симптоми, пов’язані із сухістю слизових оболонок статевих органів. У цьому дослідженні олію отримували із стандартизованої суміші насіннєвих та ягідних олій, використовуючи метод екстракції діоксидом вуглецю в надкритичних умовах, а кількість та тривалість обробки становила 3 г на день протягом 12 тижнів відповідно.
Той же тип олії з однаковим графіком (3 г на день протягом трьох місяців) виявляв сприятливий вплив на здоров'я піхви (атрофія, витончення та висихання слизової оболонки піхви) у 98 жінок у постменопаузі 11. На думку авторів цього останнього дослідження, ефект покращення цілісності вагінального епітелію, ймовірно, був зумовлений сукупним ефектом біоактивних сполук, що містяться в олії обліпихи, за допомогою інших механізмів, крім активації рецепторів естрогену.
Інші дії, пов’язані з обліпиховою олією, - це його потенційне використання в контролі ваги, резистентності до інсуліну та здоров’я серцево-судинної системи 12 або атопічного дерматиту 13,14 .