калорій

Як випливає з назви, водне морозиво складається в основному з головного компонента людського тіла - води. Також можуть бути включені цукор, барвники та ароматизатори, але водне морозиво має низьку калорійність. Якщо ви хочете швидке та легке охолодження, вам не потрібно купувати морозиво відразу, популярне, приємне освіження легко зробити, і його можна дешево виготовити з плодів сезону.

Багато смаку, мало калорій

Серед сортів морозива, що випускаються промисловим способом, водне морозиво має найменшу калорійність. Незважаючи на відносно високий вміст цукру, він має енергетичний вміст 60 ккал на 100 г. Для порівняння, фруктове морозиво може містити вдвічі більше, морозиво - до трьох разів більше калорій.

Здорове молоко з вмістом кальцію в кремовому морозиві часто замінюють нижчим якісним рослинним жиром або вершками з високим вмістом жиру. Таким чином, морозиво з вершковим кремом може мати вміст молочного жиру до 18 відсотків. Вживання такого жирного морозива викликає такі скарги, як печія та ожиріння.

Водне морозиво не містить вітамінів, білків або клітковини, тому в ньому мало жиру та поживних речовин. Оскільки вміст жиру може становити до трьох відсотків, це менший дієтичний гріх, ніж морозиво на молочній основі.

Тільки в міру

Більшість вуглеводів міститься у водному морозиві у вигляді цукру. Регулярне вживання солодкого охолоджувача збільшує карієс та ожиріння, тому насолоджуватися ним слід лише в помірних кількостях. Це також швидко підвищує рівень цукру в крові, збільшуючи ризик розвитку діабету. При гострій гіпоглікемії водне морозиво може допомогти цукру в крові швидко піднятися до потрібного рівня.

Незалежно від того, чи хочете ви морозива або водного морозива, якщо хочете заощадити калорії, насолоджуйтесь обома десертами в помірних кількостях і багато тренуйтеся.

Зробіть це вдома

Той, хто хоче насолодитися домашнім водним морозивом, може зробити його легко і дешево вдома. Перевага виготовлення самостійно полягає в тому, що для цього не потрібна машина для морозива, оскільки на відміну від молочного морозива його не потрібно регулярно змішувати.

Ми можемо зробити все, що нам подобається, що підходить для всіх безмолочних напоїв або напоїв на водній основі, наприклад холодний чай, чай, сік. Сік з фруктового пюре дає ще більший вітамінний приріст. Наприклад, залежно від сезону, свіжовичавлені цитрусові або лісові ягоди можна змішувати з невеликою кількістю меду, цукру або підсолоджувача. Фруктовий коктейль потрібно помістити лише в морозильну камеру.

Пластикові форми для морозива доступні у всіх формах та кольорах. Після наповнення форму для морозива потрібно закрити. Кришка забезпечена ручкою, до якої згодом прилип заморожений сік. Приблизно через 24 години домашнє морозиво готове.

(Переклад з німецької Ласло Конц)