А, смажена їжа - це такий чудовий спосіб зібрати багато овочів та пісного білка на вечерю на вихідні. Але також легко потрапити в розпилювач міксера, який робить те саме знову і знову - або для жирних версій винятків. Якщо ви хочете готувати здоровішу їжу вдома, ми маємо п’ять нових пропозицій для будь-якого любителя білків. Гаразд? Нема проблем. Просто використовуйте велику сковороду або миску для соте.

легких

Крістін Портер/Айова дівчина їсть

1. Куряче-овочева суміш: кожному кухареві потрібно покласти тверду куряче-овочеву суміш у свою задню кишеню, каже блогер Айови Крістіна Портер, і ось її черга. Він містить шість склянок овочів, включаючи брокколі, жовту патисону, едамаме та зерна кукурудзи, але каже, що його можна замінити іншими, такими як перець, кабачки або цибуля. Додатковий бонус для Porter з чутливістю до глютену: багато картопляних продуктів, природно, не містять глютену, включаючи це.

Нікі Фокс/Рецепти життя

2. Яловичина з базиліком: дайте відпочинок новому життю за допомогою цієї ароматної суміші базиліка та яловичини від блогера Нікі Фокс. Подавані чашки моркви, зеленої квасолі, перцю та цибулі та коричневого рису є здоровим вибором - особливо якщо ви вибираєте яловичину, таку як стейк з вовка. Не залишилося стейка? Просто наріжте сиру яловичину тонкими скибочками (або готову яловичину) і дайте смажитися цибулі, перцю та моркві.

Suheiry Feliciano/Suheir

3. Свинина брокколі: Нанесіть свинячу шкірку та брокколі, і ви, мабуть, уже маєте решту інгредієнтів, щоб витягнути цей просто змішаний пиріг від блогера стилю життя Сухейрі Феліціано з Пенсільванії. Супер здоровий - свиняча соска така ж худа, як куряча грудка без шкіри, - і вона придумала унікальну добавку кмину та материнки з примхою. "Кмин додав йому насиченого тепла та земляних ароматів, особливо свинини", - сказав він TODAY.com. "Я додав материнку, щоб збалансувати кмин". Орегано додало аромат, який я можу описати лише як теплий, але гострий. Якийсь зайвий дзвін. "

Соналі Рудер/The Foodie Doctor

4. Креветки "Едамаме": Якщо ви страждаєте рисом, спробуйте локшину соба в своїх змішаних тостах, пропонує Соналі Рудер, письменник-кухар, який одночасно є лікарем швидкої допомоги та кулінарною школою. Макарони "Соба" вважаються гречкою та цільним зерном і містять багато клітковини та глютену, пояснив TODAY.com. Рюдер використовує їх для використання прекрасних креветок з хойсину та смаженої смаженої гриби, що досить просто протягом тижня або досить приголомшливо для гостей. У своєму щоденнику Foodie Doctor шеф-кухар пропонує недосконалі прийоми, як уникнути сумних, млявих овочів (наприклад, гарячого вока в трубці).

5. Випікання в горщиках: для впевненого способу сприйняття споживання овочів перегляньте цю миску від блогера Карі та Комфорт Рамони Вілер - випікання суміші доповнено різними фактурами та ароматами з таких інгредієнтів, як капуста Напа, дитяча кукурудза, водяні каштани, морква, кабачки та гливи (зустрічається багато австрійських пельменів). М’ясні гриби роблять його задовільним, але якщо ви хочете зберегти білок, він містить інструкції щодо додавання тофу, яловичини, курки або свинини.

Ця стаття була опублікована 4 лютого 2010 року о 4:20 ранку.