Волокнисті та алергічні дієти
Їжа з великою кількістю багатих клітковиною продуктів (фруктів та овочів) може зменшити алергію
В Університеті Лозани (Швейцарія) досліджена роль харчових волокон у алергії, оскільки продовжуються пошуки пояснення збільшення кількості алергічних захворювань у західній цивілізації.
У дослідженні, опублікованому в Журнал «Природа» Було помічено, що миші, які харчуються високим вмістом клітковини, можуть бути захищений проти алергічних захворювань (кліщі домашнього пилу).
Встановлено, що західна дієта містить менше клітковини через зменшення споживання овочів та
плоди, подібні до тих, що розмножуються в лабораторії за допомогою мишей.
Харчові волокна - це частина рослин, яка зазнає часткового всмоктування в травному тракті, але не перетравлюється. Бактеріальна флора кишечника зброджує волокна і розщеплює їх на різні хімічні сполуки, що мають важливі функції в живій істоті.
Механізм клітковини та алергії
Перетравлення їжі з високим вмістом клітковини кишковими бактеріями може підвищити рівень
коротколанцюгові жирні кислоти в крові.
Ці жирні кислоти можуть впливати на розвиток клітин
захист кісткового мозку, збільшення двох підтипів клітин (макрофагів та дендритних клітин) у легені.
Таким чином, миші, які харчуються з високим вмістом клітковини, мали менше алергічних реакцій на кліщів, ніж миші, які харчувались з низьким вмістом клітковини.
- Професійний спеціаліст з дитячого харчування з ожирінням (подвійний ступінь з 4 балами
- Професійний спеціаліст з дитячого харчування з ожирінням (подвійний ступінь з 4 балами
- Фахівці з дитячого ожиріння в Малазі - Докторалія бронювання зустрічей
- Пренатальна дієта, спосіб пологів та годування немовлят пов’язані з дитячою алергією
- Приклади здорового та простого сніданку для дітей та дорослих