Прийшов час вишень. Запах полуниці також несе ринки. А як щодо сезонних фруктів? Що говорить садівник про обмороження та які поради дієтолога? Передбачається, що фрукти будуть дорожчими?

бути

POV. БИСТРИКА/ІЛАВА. Якщо люди хочуть принести користь своєму здоров’ю, доповнити вітамінами та речовинами, необхідними для гарного стану, їм слід споживати переважно сезонні фрукти. В даний час вишні, полуниця довше на полицях. Деякі люди вважають фрукти дорогими, тому вони задоволені запасами з власного саду. Хтось воліє плавити фрукти.

Для омолодження шкіри, навіть якщо ми хочемо схуднути

Зузана Дргова, фітнес-тренер та консультант з питань харчування, каже, що вживання сезонних фруктів є важливим. До червоних фруктів належать, наприклад, малина, журавлина, чорниця, а також вишня. "Наприклад, вишні, які зараз є, повинні включатись в меню в основному спортсменами або людьми, які не хочуть набирати вагу. Вони мають низький глікемічний індекс. У зв'язку з цим споживання таких фруктів є добрим ", - заявила Дргова.

Однак вишня також містить речовини, що викликають зміцнення суглобів, сухожиль та судинної системи. "Тож вони також корисні для людей, які мають проблеми з серцем. Вони також мають багато антиоксидантів, а також речовину, яка називається мелатоніном, а це означає, що люди, які виходять на сонце і швидше засмагають, якщо вводять їх у раціон », - говорить Дргова. Їх також слід їсти жінкам, які хочуть мати красиву шкіру, адже речовини, що містяться в цьому фрукті, її омолоджують. Вони також мають протизапальну дію і допомагають при пародонтозі.

Він втратив сливи

Однак сезонні фрукти з присадибних ділянок можуть бути проблемою. На ринку в Поважській Бистриці ми зустріли літнього джентльмена з Пружини, який трохи купує. Однак цього року йому не вистачить фруктів у своєму саду. І навіть сливовиці не буде так багато, як інші роки. Він з нетерпінням чекав врожаю сливи. Вони також цвіли красиво, краще, ніж в інші роки, а потім мороз спалив квіти на половині дерев.

Коли мороз починає пекти, коли ні

На думку досвідченого садівника Ондрея Сокола, чи шкодять плодам весняні заморозки, які несподівано зберігаються в момент цвітіння, залежить від кількох факторів. Він має сад над Голгофою Голгофу. "Це залежить від того, в якому положенні та висоті ми садимо плодові дерева, чагарники або полуницю. Деякі квіти на фруктових деревах заморозили людей у ​​нашій садовій ділянці. Наприклад, персики, нектарини ", - говорить пан Сокол.

Цього року він особисто мав красиві сливи. Однак морози вражають його, тому плід з’являється лише там і там. "Виноград, що весь спалений, схожий на тютюн", - описує ситуацію цього року пан Сокол. Він додає, що він знову прокинувся, але врожай вже не буде таким, як в інші роки.

"Агрус тривав, він приємний, тому що він уже цвів у той час, коли температура сильно знизилася", - каже пан Сокол. Однак мороз також спалив квіти на попередніх яблунях, вразивши полуницю полуницею. "Вишня теж красиво цвіла, але їй також боляче. Він також ловив вишню ", - сказав садівник.

Все більше і більше крайнощів

Проблема в тому, що клімат у нашій країні змінюється, і це підтверджує Ярослав Сокол. Погода непередбачувана, важко наслідувати мудрість наших предків. "Раніше були регулярні цикли - весна, літо, осінь, зима і деякі стереотипи повторювались. Коливань, крайнощів було не так вже й багато. Зараз все зламано, ні на що не можна покластися. Важко передбачити, що буде ", - говорить пан Сокол. Неврожай також може вплинути на ціни.

Вони їх беруть

Однак на ринках з’являються фрукти з південної Словаччини чи за кордоном. Люба Матейчкова, яка продавала переважно полуницю та вишню на ринку, сказала, що полуниця у них вже давно. Вишні близько тижня. «Кілограм вишні - це 5,50 євро. У нас також був євро дешевший, але вони більші, красивіші та іншої якості ", - сказала продавчиня, додавши, що фрукти є словацькими, і вони перевозять їх із Нове-Замки.

Вона додала, що вишня повністю продається, як і полуниця. "Люди купують для прямого споживання, а також для тортів та вишень, особливо для пельменів".

У них і так є плоди, але плющ замерз

Ярослав Немет, який транспортує фрукти з півдня Словаччини до Поважжя, каже, що деякі фрукти також їх заморозили, але дещо ще є. "Кілька десятиліть тому ви мало б виросли за температури, яка була в Поважіє, тобто вище у передгір'ї. Там був інший клімат. Але коли настає мороз, зрозуміло, що замерзає. У нас з нами проблеми, але не стільки з фруктами ", - говорить пан Немет.

Однак він відразу додає, що різні крайності також є. "Наприклад, цього року тут замерз плющ", - сказав він як перлина.

Це досить дорого

Для когось наш сезонний фрукт теж дорогий. Якби у нього його не було в саду, вони, напевно, шкодували б його вдома. "У нас усе в саду. Вишні дорогі, полуниця - теж. Що стосується полуниці, то ми ходили на пікіровку, але садили пізніше. Ми купуємо чорницю лише тому, що немає часу бігати лісом ", - сказала Яна Касманова.

Пані Мірка ще не купувала сезонних фруктів. Вони продали сад, і зараз це трохи шкода. "Як тільки я купую, ми зазвичай його їмо, на торт не залишиться багато. Особливо полуниця, дітям подобається цукор. Я не купую спочатку, а пізніше, коли вони дешевші. Однак я чув, що фруктів може бути менше, бо щось замерзло. Тоді нам доведеться бути задоволеними без нього ", - каже Мірослава Міташова.