вони

Прогулюючись сухими вулицями, ніщо не падає краще, ніж мішок гарячих смажених каштанів. Вони зігрівають не тільки тіло, але і душу завдяки чудовому аромату. А на смак вони ще кращі, якщо їх приготувати вдома.

Прогулюючись сухими вулицями, ніщо не падає краще, ніж мішок гарячих смажених каштанів. Вони зігрівають не тільки тіло, але і душу завдяки чудовому аромату. А на смак вони ще кращі, якщо їх приготувати вдома.

Вони належать до найдавніших деревних рослин на нашій планеті, ймовірно, вони датуються бронзовим віком. Вони беруть свій початок у Малій Азії, звідки вони поширилися в Європі в давнину. Більше 2000 років тому вони широко культивувались древніми греками та римлянами. У давнину каштани також використовували як валюту. Їх нібито привезли до нас турки в середні віки, під час їх завоювань. Ми розповімо вам, яку користь вони принесуть вам, а також порадимо, як їх спекти, щоб вони були якомога кращими.

Легко вирощувати

Їстівний каштан - це дерево, яке виростає у висоту близько 25 метрів. Його можна визначити здалеку. Завдяки своєму масивному зростанню і струнким темно-зеленим листям, під час цвітіння довгими суцвіттями, а пізніше - згідно їжачкових чашок. Він невибагливий, надзвичайно міцний, може впоратися з літньою спекою та зимовими морозами, тому ви можете вирощувати його у своєму саду без будь-яких турбот. Перші плоди, придатні до вживання, починають приносити приблизно на дев’ятому році життя. Якщо ви вирощували дерево з насіння, ви можете очікувати їх приблизно до 14-16 років. Їх збирають у вересні, жовтні та на початку листопада.

Повна вітамінів

Маленькі коричневі символи осені приховують досить багато вітамінів. Багато людей, безсумнівно, будуть здивовані тим, що вони мають високу частку вітаміну С, навіть майже таку ж кількість, як і лимони.

  • Крім С, вони також містять вітаміни А, В, Е і К.
  • Вони також містять такі мінерали, як залізо, магній, кальцій, фосфор, калій, марганець, мідь, цинк та селен.
  • Каштани також містять бета-каротин, пантотенову кислоту, фолієву кислоту, омега 3 та омега 6 кислоти, а також антиоксидант танін, який має протиракову дію.
  • Велика користь, безумовно, полягає в тому, що вони майже не містять калорій, містять лише 3% жиру і відсутність холестерину.

Для серця, травлення, пам’яті та багато іншого

Ми могли б легко назвати їх маленькою природною аптекою. Їх позитивний вплив відображається на багатьох захворюваннях та проблемах зі здоров’ям. Плоди каштана позитивно впливають на волосся, шкіру, серце, мозок та кровообіг. Їх споживання допомагає вивести токсини з печінки, підтримує травлення, полегшує анемію, полегшує ревматизм та головний біль. Він також пригнічує втому, безсоння та депресію, підтримує імунітет та покращує пам’ять. Оскільки каштани не містять глютену, вони також підходять для целіакії. Завдяки відсутності натрію навіть люди, які страждають на серцеві захворювання та високий кров'яний тиск, можуть віддатися спокою.

Їх найкраще запікати

Якщо ви любите смажені каштани, але не знаєте, як це зробити, ми порадимо вам:

  1. Зібрані їстівні каштани (стережіться плутанини з кінським каштаном!), Або куплені, вимиті та нарізані ножем уздовж або поперек, на глибину декількох міліметрів.
  2. Залиште їх замоченими у воді на годину і випікайте на деко в духовці при температурі 220 ºC.
  3. Іноді закопуйте їх, щоб вони не згоріли.
  4. Смажені каштани потріскані і трохи темніше.
  5. Очищайте їх, поки вони ще гарячі, тому що після охолодження вони твердіють і сильніше лущаться.

Листя і кора також здорові

Не тільки плоди каштана мають цілющу дію. Листя мають протиревматичну дію, у вигляді чаю ми можемо використовувати їх для полегшення кашлю та астми. Їх збирають з серпня по жовтень і сушать. Заваріть чай з двох повних чайних ложок на чверть літра холодної води. Зробити і пити по три чашки на день. Кора каштана застосовується у формі відвару, який детоксикує кишечник і допомагає при діареї. Ви також можете зробити настоянку, яка має подібні ефекти з відваром.

Ви любите каштани? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.