Вівторок, 24 грудня 2019 р., 10:45

Під час Різдвяного бдіння та посту все проводиться в дусі святкової підготовки, очікування Святвечора. Бузсак приготував на свято сім тортів, на сім’ю можна було спекти лише сім, бо інакше відьми могли б пошкодити піч.

За традицією, католики цього дня постили: вони взагалі не їли до обіду, і навіть у другій половині дня їли лише нежирну їжу («суп із солоною водою», суп із сливи, сухофрукти, гарбуз). Жінки пекли і готували цілий день, проте піст дотримувався суворо. Де можна було смажити рибу на вершковому маслі на вечір, але звичайною їжею був також молочний квасолевий суп, “перець” (маковий пиріг), “вуха друга” (жовток варення) тощо.

декількох
Реформовані не постили, вони починали з желе вранці, обідали капустяним супом чи варениками на півдні, і завжди пекли “довгий камінь”, маковий горіховий пиріг, кренделі, штрудель. Їх також споживали напередодні Різдва.

У Черенфі про їжу 24-го говорили: «Різдво закінчилося. ми зазвичай починаємо обід з вживання часнику, ома або волоських горіхів, змочених у меді або цукровій пудрі. Потім вершкове масло - квасолевий суп, в який шматочок макаронних виробів насипали скибочкою масла. Потім за ним мак, індичка, горіховий пиріг, який любив усе. Навіть тоді фрукти асату готують на голосуванні. Ми за гарбузом смажили тіло, що не містить сечовини, з двох частин ”. Їли гарбуз, щоб у них не боліло горло.

На Благословенному дереві вважали, що хто не з’їсть гарбуза, матиме товсту шию. Вони ввечері смажили традиційне сускуче, потім їли холодець.

Народ Бузак приготував до свята сім коржів: замішане з водою та сіллю тісто зважували по колу, у трьох гілках і випікали в духовці. На сім'ю можна було випікати лише сім, бо інакше відьми могли б пошкодити піч. Різдвяний пиріг розрізали напередодні Різдва, всі його їли, його потрібно було споживати до хреста води.

Готуючись до свята, прибрали весь будинок, також забезпечили тварин стайні, бо у два дні свята їх дозволяли лише годувати, прибирати та пасти. Дрова також готували біля печі, під час Різдва не дозволялося ходити до лісоруба, льоху, на горище, хто б це не робив, закипало. В цей день не можна було випратись, і існувало повір’я, що якщо вони це зроблять, вони будуть мертві в будинку, або товари рознесуться. За словами Сомоджиядіса, якщо на Різдво залишиться мокра сукня, домогосподарка завжди буде плакати наступного року.