Додати до Менділі

сніданком

Сніданок серед дітей є проблемою охорони здоров'я, враховуючи зв'язок між сніданком та успішністю в школі та його потенційне відношення до ожиріння. Ми вивчили споживання сніданку та мікроелементів під час сніданку 32 школярів (11 років) та оцінили їх зв’язок з індексом маси тіла (ІМТ, кг/м 2). Аналіз проводили за допомогою антропометричних вимірювань та запису тижневого споживання їжі із застосуванням точного методу зважування. 46,9% досліджуваних дітей вважаються надмірною вагою/ожирінням (вага для зростання> 90-й процентиль). Пропорційне споживання калорій на сніданок було нижчим (16,6%) від рекомендованого. Виявлена ​​зв'язок між відсотком калорій сніданку щодо щоденної енергії та ІМТ не була суттєвою. Однак існували значні кореляційні зв’язки між групою фруктів (Пірсон r = 0,6286) та білковими продуктами (Пірсон r = –0,7653) з ІМТ. Кількість загального жиру (34,4%) та насичених жирів (19,4%) у сніданку перевищує рекомендації. Потрібні додаткові дослідження, щоб підтвердити ці дані та послужити основою для розробки навчальних програм з питань харчування.

Моделі сніданку серед дітей є проблемою, яка турбує громадське здоров'я, враховуючи зв'язок між сніданком та успішністю в школі та його потенційний взаємозв'язок із ожирінням. Було досліджено споживання їжі, енергії та поживних речовин у сніданку 32 дітей шкільного віку (11 років) та їх зв’язок з індексом маси тіла (ІМТ, кг/м 2). Аналіз проводився за допомогою антропометричних вимірювань та запису тижневого споживання їжі з використанням методу точної зваженої кількості. Відсоток досліджуваних дітей із зайвою вагою/ожирінням досяг 46,9 (вага при зрості> 90 процентилів). Пропорційне споживання калорій на сніданок було нижчим від рекомендованого (16,6%). Зв'язок, що спостерігається між калорійністю сніданку щодо щоденної енергії та ІМТ, не була значною. Тим не менше, знайдені кореляційні зв'язки між групою фруктів (Пірсон r = 0,6286) та білковими продуктами (Пірсон r = –0,7653) з ІМТ. Кількість загальних ліпідів (34,4%) та насичених ліпідів (19,4% на сніданок перевищує рекомендації. Потрібні подальші дослідження, щоб підтвердити ці дані та послужити основою для розробки програм з харчування.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску