"Для уряду надзвичайно важливо зробити здоровий спосіб життя частиною повсякденного життя: цього було досягнуто, серед іншого, завдяки введенню щоденних шкільних уроків фізичної культури та так званого податку на фішки, доходи від яких підвищили зарплату медичним працівникам ". - Про це заявив у середу на прес-конференції кулінарних змагань у Будапешті державний секретар парламенту в Міністерстві людських ресурсів (Еммі).

угорську
Бенс Ретварі нагадав, що правила шкільних їдалень також були змінені з метою чим більше овочів і фруктів, тим більше природних смаків, а бюджет на соціальне харчування дітей збільшено з 29 млрд. форинтів до 79 млрд. форинтів. Лайош Богнар, заступник державного секретаря з нагляду за харчовими ланцюгами Міністерства сільського господарства, додав:

громадське харчування також користується особливою увагою в Міністерстві сільського господарства, оскільки воно вражає 1,5-2 мільйони людей на день.

1,8 мільйона тонн харчових відходів утворюється в Угорщині щороку, але з метою зменшення харчових відходів найближчим часом буде підготовлений посібник для працівників громадського харчування, сказав він. На цьому наголосив Енік Сабо, заступник головного медичного директора розвиток хвороб тісно пов’язаний із способом життя.

За його словами, важливість здорового харчування у щойно оголошених гастрономічних змаганнях також допоможе підвищити обізнаність.

Іштван Ашталос, президент Сейму, сказав, що метою цих двох змагань є також популяризація здорової угорської кухні. Згідно з його звітом, угорська кухня хоче пропонувати нові, здорові угорські страви, які можна застосувати на практиці.

Цього разу обов’язковою сировиною буде органічне молоко та фарш, а вартість улову може становити 1000 форинтів нетто.

Okés дає ідеї тим, хто працює в угорському харчуванні. Як обов’язкову сировину, учасники також повинні використовувати органічне молоко та м’ясо дичини без лактози для приготування меню з трьох страв, для яких сировину можна отримати із чистого бюджету 350 форинтів, якщо йдеться про органічну їжу HUF 420. Оскільки галузь громадського харчування має значний вплив на учнів, і цього разу в конкурсі буде працювати дитяче журі.