Це дозволяє зменшити всмоктування глюкози.

  • ЗАКРИТА СІЛВА
  • 17.07.2019
  • 17:47 год.

Вчені з Національний політехнічний інститут (IPN) створили a ячмінний омлет контролювати глюкоза в крові.

ячмінний

Згідно з Національний інститут ім Діабет та хвороби травлення та нирок (NIDDKD) з Національний інститут охорони здоров’я (NIH), ключ у діабет полягає у споживанні великої кількості поживних продуктів з усіх груп у достатній кількості та зазначених у збалансованому плані харчування.

І саме це, інформація про Всесвітня організація Здоров'я (ВООЗ) попереджає, що глобальне поширення діабет зросла, і це відбувається найшвидше в країнах з низьким та середнім рівнем доходу.

Ячмінний омлет знижує рівень цукру в крові

У цьому сенсі новий омлет, створений вченими, має головною характеристикою a глікемічний індекс нижче, ніж у кукурудзяної тортилії.

Глікемічний індекс - це здатність їжі підвищувати рівень глюкоза в крові.

Чому ячмінь? Творці вважали ячмінь найкращою харчовою альтернативою, яка зменшує всмоктування глюкоза, оскільки мікроворсинки, що знаходяться в кишечнику, не можуть гідролізувати бета-глюкозиди полісахаридів, які містять злаки.

Серед поживних речовин, які ячмінь забезпечує і приносить користь організму, є:

  • Фолієва кислота
  • Вітамін К
  • Пагорб
  • Калій
  • Матч
  • Магній.

Також забезпечує залізо, цинк, сірку, мідь, хром, йод, селен, молібден та марганець.

Ще один момент на користь нового ячмінний омлет у порівнянні з пшеничними та кукурудзяними коржиками полягає в тому, що вони забезпечують лізин.

лізин Це амінокислота, яка зміцнює імунітет і бере участь у синтезі м’язової маси.

З назвою Maltitortilla Glucofixed, фахівці представляють цю їжу як ідеальний варіант для таких станів, як надмірна вага, ожиріння, діабет, шлунково-кишкові захворювання та дефіцит поживних речовин, також можуть споживатися дітьми.

Нарешті, розпочнеться процес патентування товару, і передбачається, що найбільша кількість людей отримає його переваги.