Продукт "служив би як засіб для схуднення, але ми не очікуємо, що одного продукту буде достатньо для тривалої втрати ваги"Доктор Крістін Л. Пелкман з університету в Баффало в Нью-Йорку, провідний автор дослідження, сказала Reuters Health.

вони

Дослідження фінансувало McNeil Nutritionals, компанія з Форт Вашингтон, штат Пенсільванія, яка розробила напій, який досі не продається.

Команда під керівництвом Пелкмана оцінила ефекти цього напою, створеного для того, щоб допомогти людям схуднути, відчуваючи ситість і затримуючи засвоєння поживних речовин.

Напій складається з двох частин: альгінат-пектинової суміші та розчину з кальцієм, які при змішуванні в шлунку утворюють гель.

У дослідженні взяли участь 29 жінок із зайвою вагою або ожирінням, які споживали три різні рецептури напою: одну з 2,8 грама клітковини, іншу з 1 грамом клітковини, а останньою була “контрольний” напій без клітковини.

Напій учасники мали за сніданком та перекусом. Кожна жінка використовувала кожну з формул протягом тижня, з тижнем «очищення» між різними напоями.

Учасники відповідали на анкети, щоб оцінити їхнє ставлення до їжі, включаючи рівень "жорсткого обмеження", або наскільки контрольовано вони дотримувались дієти за допомогою правил і норм, які вони самі нав'язували.

Жодна жінка не відчула змін в апетиті. Учасники з найнижчим рівнем жорстких обмежень споживали на 12 відсотків менше калорій на день, приймаючи формулу з 2,8 грамами клітковини.

Однак у тих жінок з вищим самообмеженням споживання калорій не змінювалося за допомогою трьох формул.

"Вони не реагували на напій; вони їли таку ж кількість, як зазвичай. Згідно з нашою теорією, вони не звертають уваги на фізіологічні сигнали", - сказав Пелкман.
Автор зазначив, що жодна суміш не спричинила негативних наслідків, і деякі жінки відновили нормальність роботи кишечника, можливо, через збільшення споживання клітковини.

За словами Пелкмана, напій та подібні продукти були б цікавою допомогою для тих, хто хоче схуднути або зберегти це зменшення.

"Ми можемо використовувати їжу, щоб обдурити тіло та активізувати механізми насичення, замість того, щоб вживати ліки, спрямовані на мозок. Цей напій використовує кишечник для передачі сигналів мозку, що є дуже безпечним підходом ", - сказав автор.

"Це дасть невеликі результати, але їх можна безпечно зберегти в довгостроковій перспективі, що є найцікавішим", - додав він.

Хоча невідомо, чи буде McNeil комерціалізувати продукт, Пелкман додав це "Харчова промисловість зацікавлена ​​у випуску продуктів, що викликають ситість".