Основною причиною ожиріння є руйнування особливої ​​групи нейронів мозку, відповідальних за відчуття насичення, стверджують вчені з університету Кампінас (Бразилія).

вони

Згідно з їх дослідженням, опублікованим на порталі EurekAlert, цілком ймовірно, що крапка була покладена на багаторічні дискусії експертів, позиції яких у цьому питанні різнилися.

Друга гіпотеза вказувала на те, що ожиріння спричиняє руйнування групи нейронів у гіпоталамусі. Частина з них служить харчовими датчиками, які повідомляють організму, що можна перестати їсти, оскільки накопиченої енергії достатньо.

"Ми почали запитувати себе, що спочатку? (...) Наші останні дані показують, що пошкодження гіпоталамуса починається задовго до змін у кишечнику", - говорить глава групи Licio Augusto Velloso.

Вчені змогли відповісти на їх запитання після експериментів з мишами. Тварини сиділи на дієті чотири місяці і вживали продукти, багаті насиченими жирами. На різних етапах експерименту дослідники пронумерували частину мишей, щоб проаналізувати їх мозок і кишечник.

Зміни в гіпоталамусі були зафіксовані вже в перший день дієти, тоді як зміни мікробіому кишечника зайняли близько двох-трьох тижнів. За словами Веллосо, це відносно довгий період, враховуючи, що мова йде про мишей.

Механізм руйнування нейронів такий: насичені молекули жиру всмоктуються кишечником, переходять у кров і потрапляють до мозку разом з іншими поживними речовинами. У центральній нервовій системі є мікрогліальні захисні клітини, які є макрофагами: вони перетравлюють бактерії та інші чужорідні частинки.

Це означає, що чим довше людина вживає жирну і нездорову їжу, тим більша ймовірність загибелі клітин гіпоталамуса і знищення захисного бар’єру.

Якщо захоплення нездоровою їжею є епізодичним, процес може бути оборотним. За словами Веллосо, після вживання великої кількості жирної їжі краще починати їсти продукти, що містять велику кількість харчових волокон та овочів. Тоді запалення в гіпоталамусі зменшиться, а нейрони відновляться.