новий

EUROPA PRESS, Щоденник медсестри. - Група вчених з Королівського коледжу Лондона та Імперського коледжу Лондона, Великобританія, оцінила дієту, багату жиром, що містить ферментований вуглевод, та контрольну дієту на мишах та вивчила вплив на прийом їжі тими, хто має і без рецептора FFAR2. Результати показують, що миші, які годували вуглеводним раціоном, що ферментується, були захищені від ожиріння, але цей щит був втрачений, коли рецептора FFAR2 не було.

Насправді, у тих осіб, які мали рецептор, спостерігалося збільшення на 130 відсотків пептиду кишкового гормону YY, що індукує ситість, а також збільшення щільності клітин, що містять PYY, що призводило до сильнішого відчуття насиченості.

Головний автор дослідження Гевін Бевік з Лондонського королівського коледжу пояснює: «Ожиріння в даний час є однією з найсерйозніших загроз для здоров'я людини, що визначається генетичним походженням, харчуванням та способом життя. Ми знаємо, що доповнення раціону неперетравлюваними вуглеводами знижує апетит і збільшує масу тіла, але це дослідження вперше демонструє важливу роль рецептора FFAR2 у забезпеченні можливості певних компонентів дієти зменшити споживання їжі та захистити від ожиріння ".

"З цим відкриттям ми можемо почати розглядати, чи можна використовувати дієтичні або фармацевтичні засоби для зміни клітинного складу кишечника для лікування ряду порушень", - говорить Бевік.

До цього професор Гері Фрост, співавтор з Імператорського відділу медицини, додає: «Це великий крок вперед у розумінні взаємозв'язку між дієтою та регулюванням апетиту. Ще кілька років тому вважалося, що харчові волокна є інертними і мають дуже незначний вплив на фізіологію, тому той факт, що вони справді мають величезний вплив на клітини, які допомагають контролювати регуляцію апетиту в товстій кишці, неймовірний ".

“Зараз наша задача - перетворити це на технологію, яку ми можемо застосувати до людей. Ми повинні розуміти, як ми можемо використовувати отримані знання та інформацію для розробки привабливих систем харчування для великого відсотка населення ", - говорить він.