Смузі-коктейль був створений тим, що 40 років тому хтось додавав молоко, йогурт та цукор до фруктових або овочевих соків. Напій був створений, сьогодні він популярний у всьому світі.
Смузі сьогодні п'ють як спортсмени, так і люди, які віддають перевагу здоровому способу життя. Однак цей коктейль повністю замінить фруктовий десерт або овочевий салат?
Ні шкіри, ні клітковини
Свіжі фрукти та овочі вважаються низькокалорійною, але ситною їжею. Це означає, що їжа має низьку калорійність у великому обсязі їжі. Фрукти та овочі, як правило, мають високий вміст води. Виняток становить багато клітковини і мало жиру. Великий обсяг клітковини допомагає відчувати ситість. Однак коктейль-смузі не повинен містити стільки клітковини, оскільки він зазвичай постачається з очищеною їжею, де його найбільше.
Клітковина життєво необхідна для нашого здоров’я. Нерозчинна клітковина найчастіше зустрічається в овочах. Це допомагає нам переміщати стілець по травній системі та запобігати запорам. Розчинна клітковина міститься в бобових, моркві та цитрусових. Сприяє зниженню рівня холестерину та цукру в крові. У харчуванні нам потрібно їсти обидва типи клітковини.