рецепт

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розкриття інформації.

Я люблю гречку. Шкода, що це не дуже добре оцінено тут, у США, але я сподіваюся, що це наздоганяє. Гречка божевільно здорова; Що мене ще більше радує, що мій син з’їв дві миски цього за один день! Це прекрасна альтернатива рису.

Поєднання гречки з грибами, цибулею та бульйоном смачне. Ви забудете, що це гарнір; вкусивши його, а потім зрозумівши, що ви пропустили курку та моркву на своїй тарілці. Читайте далі, щоб дізнатись більше про потрійну роздачу! Вуху!

Примітка про гречку: Я ніколи не був розчарований місцевими російськими торговими марками. Найкраще підійшла гречана крупа, яка вже смажена, інакше вона може трохи загуститися. Якщо воно не підсмажене, ви можете підсмажити його на сковороді кілька хвилин, що має допомогти.

Інгредієнти для гречки з грибами:

1 склянка цільнозернової гречки 1 столова ложка оливкової олії або ріпакової олії 2 склянки курячого бульйону з натрієм зменшеного 1/2 чайної ложки солі (сіль не використовувати, якщо використовувати звичайний бульйон) 3-4 гриби, нарізані 1/2 середньої цибулі, дрібно нарізана 1 столова ложка вершкового масла

Як зробити гречку з грибами:

1. Подрібніть гриби і дрібно нарізану цибулю. Промити гречку (видалити пил) і добре процідити.

2. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Як тільки стане гарячим, додайте 1 столову ложку оливкової олії. Додайте гречку і соте, періодично помішуючи протягом 3-4 хвилин. Перекладіть у середню каструлю.

3. У ту ж сковороду (мити сковороду не обов’язково; ласкаво просимо) додайте 1 столову ложку олії. Додайте цибулю і тушкуйте 1-2 хвилини. Додайте гриби і продовжуйте тушкувати, поки гриби не стануть м’якими. Додайте свою суміш до гречки і перемішайте.

4. Бульйон залити гречаною сумішшю. Додайте 1/2 чайної ложки солі (додайте сіль лише за умови використання відвареного відвару натрію) і залийте 1 столовою ложкою вершкового масла. Доведіть казан до кипіння, а потім зменште вогонь до мінімуму. Закрийте горщик герметичною кришкою. Варіть на повільному вогні протягом 15 хвилин або поки квасоля не стане легкою та пухкою. Зніміть з вогню і дайте постояти покритим ще 10 хвилин.

Класи:

Якщо ви хочете ввести в свій раціон більше гречки, але не хочете турбуватися про гриби та інше, ось версія бомжа (не засуджуйте мене). У миску з рисоваркою додайте 1 склянку промитої гречки, 1,5 склянки бульйону або води (замість 2 склянок води; рисові машини настільки ефективні), 1/2 чайної ложки солі, 1-2 ложки вершкового масла на зверху. Закрийте кришку та натисніть кнопку білого рису. Приблизно через 15-20 хвилин у вас з’явиться ідеальна гречка.

Гречка з грибами

Час підготовки: 10 хвилин.

Час приготування: 25 хвилин.

Загальний час: 35 хвилин

Рівень майстерності:

Гречка з грибами

1
Чаша
ціла гречка

1
Столова ложка
оливкова олія або ріпакова олія

два
чашки
зменшений натрієвий відвар
Я використав 2 чайні ложки зниженого натрію "Краще за бульйон" у 2 склянках окропу

1/2
чайна ложка
Сіль
пропустити сіль, якщо використовувати звичайний бульйон

3-4
гриби
нарізаний

1/2
середня цибуля
дрібно нарізані кубиками

1
Столова ложка
Вершкове масло

Подрібніть гриби, а цибулю дрібно наріжте. Промити гречку і добре процідити.

Нагрійте велику сковороду на середньому вогні. Після гарячого додавання 1 столової ложки оливкової олії. Додайте гречку і соте, періодично помішуючи протягом 3-4 хвилин. Перекладіть у середню каструлю.

У ту ж сковороду додайте 1 столову ложку олії. Додайте цибулю і тушкуйте 1-2 хвилини. Додайте гриби і продовжуйте тушкувати, поки гриби не стануть м’якими.

Додайте свою суміш до гречки і перемішайте.

Залийте відвар гречаною сумішшю. Додати 1/2 чайної ложки солі і зверху залити 1 столовою ложкою вершкового масла. Доведіть все до кипіння, потім зменште вогонь до мінімуму і накрийте щільно закривається кришкою. Варіть на повільному вогні протягом 15 хвилин або поки квасоля не стане легкою та пухкою. 6. Зніміть з вогню і дайте постояти закритим ще 10 хвилин.

Якщо ви хочете включити більше гречки у свій раціон, але не хочете турбуватися про гриби та інше, ось версія з ледачим (не засуджуйте мене). У чашу рисової машини додайте 1 склянку промитої гречки, 1,5 склянки бульйону або води (замість 2 склянок води; рисові машини ефективні), 1/2 чайної ложки солі, 1-2 ложки вершкового масла на зверху. Закрийте кришку та натисніть кнопку білого рису. Приблизно через 15-20 хвилин у вас з’явиться ідеальна гречка.